ChampagneGuiden

Champagne Henriot Blanc de Blancs

Klassisk Blanc de Blancs från ett av de större familjeägda champagnehusen.

Information om huset

Henriot är ett mycket anrikt hus som grundades redan 1808 och en lite intressant kuriosa är att det är en änka som grundade det efter att ha tagit över fastigheten från sin framlidne make Nicolas Henriot. Efter det har familjens champagnetradition fortsatt i över 200 år och idag äger Henriot ytterligare tre vingårdar i Bouchard Père & fils, William Fèvre och Beaux Frères.

Henriots stil är djupt rotad i den särskilda jordmån vi så väl känner igen från Champagne, Belemnitkritan och det är Chardonnay som är den dominerande druvan. Källarmästare är Alice Tètienne och hon är en ung vinmakare som vi tror kan skapa magi hos Henriot.

Druvorna i den här flaskan kommer från Côtes de Blancs men huset äger även odlingar i Avise, Epernay och Chouilly. Normalt använder de sig av 50 % reservvin för att säkerställa en stabil smak oavsett hur årets skörd sett ut. Totalt tillverkar de ca 1 miljon flaskor om året.

Provsmakning

Färg: Ljust gul. Vacker färg som är så typisk för chardonnay-champagner.

Bubblor: Väl spridda bubblor, små till medelsmå.

Doft: En frisk, ganska kraftig, brödig smak med inslag av vanilj, grapefrukt en viss gräddighet och kål.

Smak: Rund smak med aningen skarp eftersmak. Blommig smak, kaprifol, citrus och gröna omogna äpplen, främst i eftersmaken.

Innehåll: 100 % Chardonnay

Alkoholhalt: 12 %

Dosage: 8 g/liter

Producent: Champagne Henriot

Leverantör: Prime Wine Sweden

Pris: 500 kr

Betyg 6,5 av 10

Henriot Blanc de Blanc är en trevlig och god champagne men tyvärr blir den nästan alldaglig i sin stil och smak. Betyget är lägre än vissa andra champagner i samma prisklass och det gör att vi hittar en del andra flaskor som vi hellre köper än att köpa fler av denna men vi ska försöka prova några av husets prestigecuvéer i framtiden för att se vad de går för. Doften av kål som vi initialt kände släppte sedan champagnen mognat i glaset.

Drick till

Henriot Blanc de Blanc kan drickas som solitär dryck till välkomstbubbel eller aperitif. Går sannolikt mycket bra till skaldjur.

Glas

Vi provade Henriot i Riedel Veritas champagne.

Detta en vara som enkelt kan beställas hem till ert lokala systembolag via artikelnummer 76239 och då finns den att hämta ut inom några dagar. Vissa systembolag har den på hyllan.

Champagneguiden på Instagram: @champagneguiden

Lär dig mer om Champagne:

H.Blin Blanc de Blanc

Frisk och trevlig champagne till ett mycket rimligt pris!

Information om kooperativet

Champagne H.Blin är ett kooperativ från byn Vincelles strax väster om Epernay. Namnet kommer från grundaren Henri Blin som lade grunden till H.Blin strax efter andra världskriget (1947) förenade 29 olika odlare under namnet H.Blin. Totalt samlar kooperativet druvor från 118 hektar vinodlingar och man tillverkar ca 500.000 st flaskor om året. Den dominerande druvan på odlingarna är den lite svåra Pinot Meunier och H.Blin har inte mindre än 3 olika cuvéer innehållande 100 % Pinot Meunier. Det i sig kräver en hel del av vinmakaren. I dagsläget är det Simon Blin, sonson till Henri som styr tillverkningen.

Odlingarna innehåller 70 % Pinot Meunier, 16 % Chardonnay och 14 % Pinot Noir. En smått unik fördelning. Jorden här i Marnedalen är kalkrik och sluttningarna lutar i syd/ost vilket ger de perfekta förutsättningarna för champagne. Mer än 50 % av odlingarna odlas enligt VDC-certifiering för hållbar odling och det är bara en tidsfråga innan de når 100 %.

Provsmakning

Färg: Ljust, blekt gul,

Bubblor: Många, små snabba porlande bubblor.

Doft: Söt, frisk, blommig och ”grön” doft med inslag av Vanilj, gröna äpplen, mineralitet och torkad frukt.

Smak: Rund, frisk och förhållandevis ung smak med tydliga inslag av citrus och gröna äpplen.

Innehåll: 100 % Chardonnay

Alkoholhalt: 12 %

Dosage: 7 g/liter

Producent: H.Blin

Pris: ca 290 kr

Betyg 8 av 10

Dags att testa en likaledes vacker som prisvärd Blanc de Blanc och i vanlig ordning blir vi inte besvikna. Det här är en champagne som erbjuder en klassisk champagneupplevelse till en mycket angenäm peng. Det är få champagner i den här prisklassen som når upp till den här standarden och vi kommer definitivt köpa fler flaskor så snart vi kommer tillbaka till Champagne och besöker H.Blin. Själva gården/tillverkningen är inte riktigt så pittoresk som vi ibland ser hos de mindre odlarna men det här är ändå en riktigt hantverkschampagne.

Drick till

H.Blin Blanc de Blanc är en perfekt champagne för sushi, parmesan eller som aperitif på sommarfesten eller välkomstbubblet på bröllopet. Mycket vacker!

Glas

Vi provade H.Blin Blanc de Blanc i Lehmann Jamesse grand champagne.

Champagneguiden på Instagram: @champagneguiden

Lär dig mer om Champagne:

Champagne Devaux Augusta Brut

Välsmakande och prisvärd champagne med en intressant historia.

Information om odlaren

Champagne Devaux Augusta är ett kooperativ i Aube, Côte des bar, som tillverkar champagne i supermoderna anläggningar. De förvarar stora delar av sina reservviner på ekfat vilket ger en härlig tyngd trots den ganska milda doften. Från det att Deveaux grundades 1846 drevs vintillverknignen i fem generationer (där Augusta var nummer två i ordningen). 1987 valde Jean-Pol Auguste Devaux, som saknade arvingar att lämna över gården och tillverkningen till kooperativet som idag driver tillverkningen. Man har också flyttat från Epernay till Aube. Ett lite annorlunda champagnehus/odlare/kooperativ med andra ord. Odlingarna är stora men tyvärr har vi inte lyckats få fram den exakta arealen.

Augusta lagras 24 månader på jästen och det känns tydligt att Chardonnay är den dominerande druvan. Odlingen sker ekologiskt och Devaux har även valt att registrera sina champagner som ekologiska vilket är väldigt ovanligt trots att stora delar av champagnetillverkningen sker enligt de regler som gäller för ekologisk märkning.

Provsmakning

Färg: ljus med guldtoner.

Bubblor: Medelsmå, inte jättemånga.

Doft: Mild doft med inslag av mandelmassa, gula päron och plommon, viss mineralitet.

Smak: Oväntat frisk och komplex smak med tanke å den milda, näst intill bleka, doften. Tydlig citrus, brioche, nötighet, stjärnfrukt och honungsmelon.

Innehåll: 80 % Chardonnay 20 % Pinot Noir

Alkoholhalt: 12 %

Dosage: 7 g/liter

Årgång: NV

Producent: Champagne Devaux

Leverantör: Domaine Wines

Pris: 299 kr

Betyg: 7 av 10

Som vanligt när vi är ute och reser tittade vi på vad de lokala butikerna kan erbjuda i champagneväg och då såg vi att detta sydsvenska systembolaget hade 1 flaska Devaux Augusta på hyllan. Det bör nästan ha varit någon som beställt fel för normalt finns den inte på hyllan. Vi skyndande oss till butiken och köpte den. Och vi blev inte besvikna. Men inte heller överförtjusta. Det här är en mycket trevlig dryck, välgjord och välsmakande och till ett mycket bra pris. Trots den låga prislappen finns det ganska hård konkurrens om de allra högsta betygen.

Går fint att lagra ett år eller fem.

Drick till

Det här är en champagne till de lite lättare, ljusa rätterna. Vitt fisk, naturella skaldjur eller som aperitif.

Glas

Vi provade Champagne Devaux Augusta Brut i våra provningsglas Spieglau Autentis.

Detta en vara som måste beställas. Använd artikelnumret 52494 och beställ hem till ert lokala systembolag. Det tar vanligtvis bara några dagar innan den finns att hämta.

Champagneguiden på Instagram: @champagneguiden

Lär dig mer om Champagne:

Nicolas Feuillatte Fondamental

Mycket god champagne från Champagnes bästa kooperativ.

Information om kooperativet

Nicolas Feuillatte är ett kooperativ som är lika stort som det är populärt. Här har vi Frankrikes allra största inhemska champagneleverantör. De stora husen tillverkar fler flaskor men Nicolas Feuillatte säljer mer i Frankrike. Totalt 4.500 st odlare levererear druvor till Nicolas Feuillatte. Av dessa druvor (mestadels chardonnay) tillverkas sedan champagne under varumärket Nicolas Feuillatte.

Namnet kommer från Nicolas själv som var en gammal kaffehandlare som tillbringade en stor del av sitt liv i USA. Han ärvde sedan en vingård och sadlade om till vinmakare ihop med sin bror. Deras första champagne lanserades 2976 och den första flaskan i kooperativ miljö såldes 1986. Sedan dess har de sålt champagne under varumärket Nicolas Feuillatte.

Côte des Blanc är dess hemvist och på den globala arenan når Nicolas Feuillatte till en hedrande tredjeplats när det kommer till största champagnetillverkare. Trots storskaligheten ger champagnerna ett hantverksmässigt intryck och vi förstår varför Nicolas Feuillatte är ett av världens mest druckna champagne.

Provsmakning

Färg: Traditionell champagnefärg. Härligt gyllene.

Bubblor: Små små lugna bubblor.

Doft: Härligt mogen och brödig smak med inslag av vita blommor, smör, honung. Ett uns av Pinot Blanc kan skönjas i de gröna toner vi förnimmer i doften.

Smak: Underbart frisk smak med en perfekt mogenhet och välbalanserad syra. Viss bördighet, gröna toner, liljor, söt örtighet och mogna äpplen i eftersmaken.

Innehåll: 65 % Pinot Noir 35 % Chardonnay

Alkoholhalt: 12 %

Dosage: 5 g/liter

Årgång: NV

Producent: Nicolas Feuillatte

Leverantör: Nelex Beverage AB

Pris: 439 kr

Betyg: 9 av 10

Det här är något så unikt som en hantverkschampagne tillverkad i stor skala till ett vettigt pris och ett måste för varje champagnekyl. Vi har sedan denna provning alltid några flaskor Nicolas Feuillatte Fondamental liggandes i källaren. Den går utmärkt att lagra i mer än fem år men är god och redo att dricka redan nu så ingen risk att den blir gammal.

Vår rekommendation blir helt enkelt: Köp!

Drick till

Det här är en champagne som fungerar mycket fint som välkomstbubbel, aperitif eller till skaldjur eller fisk. En klassisk champagne helt enkelt.

Glas

Vi provade Nicolas Feuilatte Fondamental i Lehmann Absolus 38 cl.

Detta en vara som måste beställas. Använd artikelnumret 77820 och beställ hem till ert lokala systembolag. Det tar vanligtvis bara några dagar innan den finns att hämta.

Champagneguiden på Instagram: @champagneguiden

Lär dig mer om Champagne:

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-4467307453723073"
     crossorigin="anonymous"></script>

Laurent Perrier Grand Siècle no 24

Välsmakande champagne med mycket karaktär från klassiska Laurent Perrier.

Information om huset

Larurent Perrier säljer drygt 7 miljoner flaskor om året vilket gör dem till den femte största tillverkaren av champagne. Vi har tidigare testat ett flertal av deras goda champagner men detta är en nyhet för oss. Huset är ett av de mest klassiska champagnehusen och har anor från 1812. Nuvarande familj köpte huset 1939.

Laurent Perrier är en riktig jätte inom Champagnetillverkning och deras standardchampagne är inte den typen av Champagne vi vanligtvis dricker men det behöver definitivt inte betyda att de inte är bra. Nu är det dessutom dags en av deras specialcuvéer. Intressant fakta om Laurent Perrier är också att de varit ett riktigt innovativt Champagnehus och det är de som startade trenden att skapa Rosé genom att macarera de röda druvorna. Tidigare hade man blandat i lite rött vin för att få roséchampagne. De var även tidiga med att inför stålfat i tillverkningsprocessen vilket senare blivit en standard i branschen.

Laurent Perrier Grand Siècle No 24 innehåller en blandning av de tre fina årgångarna 2007, 2006 och 2004. Tyvärr hamnar de ofta i skymundan för det fantastiska året 2008 men flera av de närliggande åren är som sagt riktigt fina årgångar. Det gäller även 2009 även om denna flaska inte innehållar några druvor från just det året.

Provsmakning

Färg: Ljust gul

Bubblor: Eleganta små bubblor.

Doft: Mineralitet, citrus, smörig brödighet, ”nyregnad grusgång” och toner av vanilj.

Smak: Kraftfullt och välbalanserad med tydlig syra, anis och citruskaraktär.

Innehåll: 55 % Chardonnay 45 % Pinot Noir

Alkoholhalt: 12 %

Dosage: 7 g/liter

Årgång: NV (Innehåller druvor från 2004, 20066 och 2006)

Producent: Laurent Perrier

Leverantör: We & wine AB

Pris: 1.599 kr

Betyg: 8 av 10

I vanlig ordning levererar de stora husens prestigechampagner riktigt trevliga upplevelser och detta är verkligen en riktigt god och välgjord champagne! Inte minst det 12 åren på jästfällningen ger en härligt djup smak. Vi kan dock inte släppa tanken på hur mycket kvalitet en mindre odlare skulle kunna leverera för de här pengarna. För helt klart är prisslappen i överkant och den drar faktiskt ner betyget en aning eftersom prisvärdhet är en del i betyget.

Drick till

Det här är en champagne till de lite tyngre rätterna. Kalvkött, pilgrimsmussla och löjrom. Kanske är den lite väl kraftfull för att vara en lämplig välkomstchampagne på festen trots att den fina flaskan inbjuder till det.

Glas

Vi provade Laurent Perrier Grand Ciècle no 24 i Gabriel glas.

Detta en vara som måste beställas. Använd artikelnumret 78621 och beställ hem till ert lokala systembolag. Det tar vanligtvis bara några dagar innan den finns att hämta.

Champagneguiden på Instagram: @champagneguiden

Lär dig mer om Champagne:

Léguillette Romelot Rosé Nuances

Vacker och smått unik champagne!

Information om odlaren

Léguillette-Romelot är en odlare från byn Charly sur Marne i Vallée de la Marne. Utmärkande för Léguillette-Romelot är att de odlar flera av de gamla och ovanliga druvorna på sina ca 8 hektar odlingar. Merparten av odlingarna är planterade med Pinot Meunier men ca 10 % är planterade med Petit Meslier, Arbane och Pinot Blanc. Dessa gamla druvor (som planterats relativt nyligen) har fått en helt egen plats på gården och hålls åtskilt från de övriga odlingarna. Odlingarna och tillverkningen drivs idag av Christine Léguillette.

Provsmakning

Färg: Vackert rosa. Påminner om en perfekt jordgubbssaft.

Bubblor: Medelsmå, ivriga och spridda.

Doft: Mild och frisk doft med inslag av röda bär, rabarber, och liljkonvalj. En aning metall kan skönjas.

Smak: Torr och bärig smak och den sötma som 7g/liter innebär lyser med sin frånvaro. Bärig, nötig och lång smak. Röda bär och mandelmassa.

Innehåll: 58 % Pinot Meunier 20 % Pinot Noir 2 % Chardonnay 15 % Pinot Blanc 5 % Petit Meslier 1 % Arbane

Alkoholhalt: 12 %

Basår: 2016

Dosage: 7 g/liter

Degorgerad: 21/4 2020

Producent: Leguillette-Romelot

Leverantör: Champagnebonden/Spruce up

Pris: 439 kr

Betyg 7 av 10

En smakrik och unik champagne som bör provas av alla champagneälskare! Vi har fastnat för de gamla druvsorterna och tycker att det hör till att ha provat lite olika av dem och hittills har vi inte ångrat dessa provningar. Inte heller gör vi det denna gången. Leguillette Romelot Rosé Nuances är en trevlig och lättsam champagne som passar utmärkt att dricka ihop med den aningen champagneintresserade. Ser man till prislappen och den ”unikhet” som endast 2.800 flaskor innebär så är detta ett solklart köp även om den inte når upp till de allra högsta betygen. Vi ångrar redan att vi inte köpte fler flaskor när vi hade chansen och eftersom de enkelt går att lagra i 3-4 år så kommer det inte vara någon risk att man inte får chansen att dricka upp de flaskor man köpt.

Drick till

Välkomstbubblet i rosa på en sommarfest är ju klockrent men Nuances funkar även till lax eller enklare tilltugg.

Glas

Vi provade Leguillette-Romelot Rosé Nuances i Lehmann A.Lallement no 4.

Detta en champagne som måste beställas och ofta är den slut så det gäller att passa på när den kommer. Beställningsnummer 77046.

Champagneguiden på Instagram: @champagneguiden

Lär dig mer om Champagne:

Pol Roger Cuvée sir Winston Churchill 2012

Härligt elegant, fräsch och kraftfull champagne!

Information om huset

Pol Roger är ett av de sista familjeägda husen. De har 90 hektar egna vingårdar kring Epernay plus att de köper in nästan lika mycket från de odlare de samarbetar med. Huset är kända för att premiera långa relationer med sina odlare. Finess och elegans är ord som Pol Roger jobbar mycket med. Den årliga produktionen är nästan 2 miljoner flaskor. Just denna champagne är husets kanske mest kända och trots att Winston var känd för att dricka mycket champagne har han aldrig druckit sin egen flaska utan den togs fram först efter hans död. Winston var nära vän med Odette Pol Roger.

Sir Winston Churchill, som är Champagneshusets prestigechampagne är utvald för att visa hur champagnerna från Pol Roger smakade före andra världskriget Då var man känd för potenta, eleganta och kraftfulla viner. Första årgången sir Winston Churchill släpptes var 1984, då innehållandes 1975 års skörd. En lite rolig anekdot är att familjen Churchill godkänner varje årgång av Cuvée Winston Churchil innan den släpps.

Provsmakning

Färg: Ljust gul. Underbart fin och fräsch i färgen.

Bubblor: Medelsmå och många.

Doft: Elegant och komplex doft med inslag av gula äpplen, mineralitet, vita blommor, moget.

Smak: Frisk smak med härlig syra. Lång eftersmak. Gula päron och äpplen, ljus grapefrukt och viss brödighet.

Innehåll: Pinot Noir och Chardonnay (doseringen är hemlig)

Alkoholhalt: 12 %

Dosage: 7 g/liter

Producent: Pol Roger

Leverantör: Ward Wines

Pris: 1.779 kr

Betyg 9,4 av 10

Trots sin ungdom är detta en champagne som är riktigt riktigt god redan nu. Den är dock sannolikt ännu bättre om 10-20 år och vi är mycket glada att vi köpt några fler flaskor för senare provningar.

Drick till

Pol Roger sir Winston Churchill 2012 kan med fördel drickas som egen aperitif, välkomstbubbel på det lyxiga kalaset eller till lite rejälare måltid. Efter 10-20 år i källaren har sannolikt mognaden nått en grad då den även fungerar utmärkt till den lite rejälare måltiden bestående av ljust kött eller fisk.

Glas

Vi provade Pol Roger sir Winston Churchill i Zalto universal.

Detta en champagne som ofta finns på hyllan på systembolaget. I den mån man måste beställa den så är numret 7548. Var noga med att kolla årgången med butiken om den är viktig för er för Systembolaget har samma beställningsnummer oavsett årgång.

Champagneguiden på Instagram: @champagneguiden

Lär dig mer om Champagne:

Gruet Pinot Blanc

Underbart frisk och ung champagne från ett spännande hus!

Information om huset

Gruet är ett intressant champagnehus på flera sätt. Första gången vi fick upp ögonen för dem var när vi studerade de udda druvorna Arbane och Pinot Blanc. Gruet tillverkar druvspecifika champagner av dem båda och nästa gång vi besöker Frankrike står detta hus högt upp på listan för ett besök. De egna odlingarna omfattar 25 hektar och utöver det så köper de in druvor från granngårdarna.

Familjen Gruet har odlat champagne sedan 1670 och det är Côte des Bar som är deras hemvist. Förutom ovan nämnda druvor odlas även Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay och Petit Meslier. Den stora gården erbjuder odlingar med stor variation vilket också är ett krav för att lyckas med det breda spektrum av druvor Gruet odlar. Vinifiering sker på såväl ståtankar som ekfat.

Provsmakning

Färg: Ljust gul med svagt gyllene toner.

Bubblor: Medelsmå eleganta bubblor som i sakta mak stiger mot glasets yta.

Doft: Mild och frisk doft med inslag av vita blommor, nötiga toner, vanilj, Den Pinot blanc-specifika doften framträder först när vinet kommer upp i lite varmare temperatur.

Smak: Frisk, mild och förhållandevis ung smak. Honung, blommiga örter, fläder, inslag av gröna äpplen i eftersmaken,

Innehåll: 100 % Pinot Blanc

Alkoholhalt: 12 %

Producent: Gruet

Leverantör: Kiviks musteri/Åkessons vin

Pris: 429 kr

Betyg 8 av 10

Återigen testar vi en champagne gjord på 100 % Pinot Blanc och inte heller den här gången blir vi besvikna. Visst, druvan är lite stökig att odla och skörden blir inte lika riklig som på de tre vanligaste druvorna men vi landar återigen i att det är synd att inte fler odlar mer av denna underbart friska och goda druva. Syran nästintill perfekt balanserad och vi är övertygade om att detta är en champagne som kommer bli ännu godare efter två till fyra år i källaren.

Drick till

Gruet Pinot Blanc är champagnen för möten med riktiga champagneälskare. Och i det sällskapet fungerar den som välkomstbubbel, skaldjur eller till enklare tilltugg. Gärna hårda ostar eller ljust kallskuret.

Glas

Vi provade Gruet Pinot Blanc i Zalto universal.

Detta en vara som måste beställas via privatimport. Använd artikelnumret X5226LP04 om ni vill beställa den här goda champagnen. Det tar vanligtvis bara några dagar innan den finns att hämta upp på ert lokala systembolag.

Champagneguiden på Instagram: @champagneguiden

Lär dig mer om Champagne:

Cristal 2013

En flaska champagnemagi trots sin unga ålder!

Information om huset

Louis Roederer är närmast en institution när det kommer till champagne. Med sin prestigechampagne Cristal har de verkligen lyckats marknadsföra champagne på ett unikt sätt. De har också ett genuint kunnande efter att ha sysslat med champagne sedan 1700-talet. Huset grundades 1776 men tog 1833 namnet Louis Roederer. Totalt tillverkar man ca 3 miljoner flaskor per år. 2/3-delar av champagnen kommer från de egna odlingarna och den sista tredjedelen är köpta druvor.

När det kommer till just Cristal är det dock endast skörd från egenägda, äldre vinstockar som gäller och de ska dessutom vara minst 25 år gamla för att få leverera druvor till Cristal. De flesta är över 60 år. Även hantering och skörd sker på annat vis än vid tillverkning av de vanliga Louis Roederer-champagnerna. Vinstockarna beskärs tidigt på säsongen och skörd och vinifiering sker på manuellt och traditionellt vis. Givetvis ingen konstgödsel eller liknande. Varje enskild odling blir efter skörden jäst för sig och det är först efter första jäsningen som vinmakaren väljer ut och blandar de olika odlingarnas vin. Totalt tillverkas ca 400.000 flaskor årligen. Ca 30 % av basvinet har jäst på ekfat.

Flaskan är vackert klar och det sägs att det är den ryska tsaren som ville ha det så för att lättare kunna se om flaskorna blivit förgiftade. Även den udda platta botten tillskrivs tsaren. Idag har man kvar den platta botten och det känns verkligen konstigt när man håller i flaskan. För att kompensera den genomskinliga flaskan levereras Cristal numer inlindad i orange cellofanplast för att minska UV-strålning.

Provsmakning

Färg: Ljust champagnefärgad. Perfekt färg.

Bubblor: Små eleganta bubblor.

Doft: Diskret och elegant doft med mer eller mindre alla de klassiska champagneattributen. Doft av syrlig citrus, piggelin, Rabarber, vanilj, och äpple. Komplex och välbalanserad men förhållandevis mild.

Smak: Friskt, perfekt balanserad och härligt fräsch i smaken. Citrus, sötma och vanilj. Ett uns av krita.

Innehåll: 60 % Pinot Noir 40 % Chardonnay

Alkoholhalt: 12 %

Dosage: 8 g/liter

Producent: Louis Roederer

Leverantör: Vinunic

Pris: 2.150 kr

Betyg 9 av 10

Det är nästan alltid en sann fröjd och glädje att prova de stora husens prestige-champagner och såklart är detta inget undantag. Smaken är fantastiskt god och den är en aning ”snäll” i smaken för att passa allt. Finstämd är ett ord som kommer på tal när vi diskuterar smaken. Självklart är detta en flaska som gärna skulle legat till sig i något år eller tio men vi ville testa den nu för att kunna jämföra med nästa flaska som vi har kvar i källaren.

Betyget borde egentligen blivit lite högre men då vi även väger in priset i betyget så blir det bara blir en 9:a i betyg. Det finns en hel del fantastiska champagner för mindre pengar som är lika bra eller i alla fall nästan lika bra.

Drick till

Cristal kan med fördel drickas som egen aperitif, välkomstbubbel på det lyxiga kalaset eller till enklare tilltugg. Efter 10-20 år i källaren har sannolikt mognaden nått en grad då den även fungerar utmärkt till den lite rejälare måltiden bestående av ljust kött eller fisk.

Glas

Vi provade Cristal 2013 i Zalto universal.

Detta en champagne som ofta finns på hyllan på systembolaget. I skrivande stund i totalt 43 st butiker. Inte i alla såklart men i något bolag i de flesta städer. Var noga med att titta på årgången om ni har några specifika önskemål där för Systembolaget har samma artikelnummer (93453) oavsett årgång.

Champagneguiden på Instagram: @champagneguiden

Lär dig mer om Champagne: