Champagne Guldkula

Provning av Guldkulas hela sortiment

Vi hade förmånen att träffa Guldkulas representanter Håkan Guldkula och Richard Juhlin på stilrena och trevliga galleriet Galleri Glas på Nybrogatan för att göra en provning av Guldkulas samtliga champagner. Mycket trevligt och intressant som ni förstår. Självklart fick vi också chansen att ställa lite frågor kring dessa smått mytomspunna champagner. Det går nämligen inte att hitta så mycket info om dem på nätet men vi har alla info man kan behöva.

Provningen genomfördes i vad vi kan kalla mingelmiljö vilket inte är optimalt men sammanataget var tillställningen mycket trevlig.

Guldkula Permier Cru (edition no 2)

Färg: Guldfärgad.

Bubblor: Vackert små eleganta.

Doft: Komplex, röda äpplen, pelargonia, diskret mineralitet, flinta, peppar

Smak: Förhållandevis hög syra, torr, unga röda äpplen, citrus och lakrits

Druvor: 73% Pnont Noir 27 % Chardonnay

Dosage: 9 gram/l

Producent: Maison Burtin

Pris: 299 kr

Betyg: 7/10

Maison Burtin som levererar denna cuvée är ett av de hus som ingår i ägarfamiljen Lanson BCC. Maison Burtin har sin bas i Epernay där de tillverkat champagne sedan 1760.

Guldkula White

Färg: Ljust gul. Blek och vacker i färgen.

Bubblor: Många små, stilla bubblor

Doft: Diskret doft med inslag av citrus, främst grapefrukt och grapefrukt.

Smak: Förhållandevis mild smak. Grapefrukt, fräsch fruktighet, mineraltiet.

Druvor: Chardonnay

Degorgerad: November 2020

Producent: R&L Legras

Pris: 399

Betyg: 8/10

I Guldkula White har man samlat chardonnay-druvor från Chouilly. Huset som tillverkar den här cuvéen är R&L Legras. Huset har sin hemvist i Pierry strax söder om Epernay och har en historia som sträcker sig ända till 1808 och det är tydligt att Guldkula valt sina leverantörer med omsorg.

Guldkula Black BdN

Färg: Blekt ljusgul med rosaskimrande toner.

Bubblor: Små och förhållandevis stilla.

Doft: Underbart komplex och doftrik. Nötighet, röda och vita bär dominerar. Vete.

Smak: Torr smak, mandelmassa, plommon och krita.

Druvor: 100 % Pinot Noir

Degorgerad: November 2019

Producent: Mailly

Pris: 499 kr

Betyg: 8,5/10

Leverantör av den här Blanc de Noir-champagnen är koopertivet Mailly och champagnen tillverkas i deras Grand Cru-estate i den uråldriga byn Mailly strax söder om Reims. Totalt odlar Mailly druvor på 70 hektar.

Guldkula Pink (Rosé)

Färg: Vackert laxrosa.

Bubblor: medelsmå stilla bubblor.

Doft: Röda bär, vingummi, gräddiga jordgubbar

Smak: Mild smak med inslag av röda bär, viss citrus och mogna gula äpplen.

Druvor: 100 % Pinot Noir

Producent: Mailly

Pris: 499 kr

Betyg: 7/10

Leverantör av den här roséchampagnen är koopertivet Mailly och champagnen tillverkas i deras Grand Cru-estate i den uråldriga byn Mailly strax söder om Reims. Totalt odlar Mailly druvor på 70 hektar.

Green Extra brut 2015 (årgång)

Färg: Ljust gul.

Bubblor: Små små bubblor som stiger mot ytan i eleganta pelare.

Doft: Härligt komplex och kraftig doft med inslag av mineralitet och mandelmassa, hagtorn.

Smak: Torr smak med förhållandevis låg syra, gröna äpplen, hagtorn och mandelmassa.

Dosage: 3 gram/l

Degorgerad: April 2020

Producent: Maison Burtin

Pris: 499 kr

Betyg: 8,5/10

Maison Burtin som levererar denna cuvée är ett av de hus som ingår i ägarfamiljen Lanson BCC. Maison Burtin har sin bas i Epernay där de tillverkat champagne sedan 1760.

2015 anses vara ett bra år med betyg 4+ av 5. Året var torrt och varmt och det gav ganska kraftiga champagner vilket också är fallet här. Detta är en riktigt smakrik och torr champagne som verkligen sticker ut och om 10 år är den antagligen ännu godare.

Diamond Grand Cru vintage 1998 Magnum

Färg: Klassiskt champagnefärgad och lite blek med tanke på dess innehåll och mognad. Trots det den mörkaste av Gudlkulas champagner.

Bubblor: Stilla och små bubblor.

Doft: Underbar komplex doft med inslag av röda äpplen, blå plommon.

Smak: Komplex och god smak med tydliga inslag av plommon. Smaken är inte så mogen som man skulle kunna tro och skulle vi gissa så skulle vi aldrig gissat att den är så vällagrad som 23 år.

Producent: De Venoge

Pris: 9.299 kr (Finns endast som magnum)

Betyg: 8,5/10

De Venoge är ytterligare ett hus i sammanslutningen Lanson BCC och de tillverkar champagne i två olika linjer kan man säga. Dels den traditionella där de har Cordon Bleu Brut, Extra Brut, Rosé och Blanc de Noir. Sen har de sin prestige-serie som de kallar Princes och de känner nog alla champagneälskare igen på formen på flaskorna. Princes finns i rosé, BdB, BdN och Extra brut. Princes ska ha eller ha haft någon form av koppling till det nederlänska kungahuset.

De Venoge har även de en gedigen historia som sträcker sig tillbaka till 1836 och både vintillverkningen och husets hotell återfinns i Epernay och odlingarna har de bland annat i Avize, Oger, Le-Mesnil-sur-Oger, Verzenay och Bouzy.

1998 var ett helt okej år. Många champagnetillverkare valde att göra årgångschampagne men inte alla. Skördarna var stora med gott om druvor. Betyget för 1998 är 3/5.

Guldkula Diamond är en champagne av riktigt hög kvalitet men då vårt betyg även väger in priset så blir betyget ”bara” 8,5. En champagne i den här prisklassen förväntas vara riktigt riktigt bra och det är den.

Champagneguiden på Instagram: @champagneguiden