Person Ord´Age BdB

Härligt god udda BdB!

Information om huset

Champagne Person (även kallat Maison Person) är ett litet, familjeägt odlarhus där familjen odlar egna druvor och gör vinet själv. Huset drivs av Dominique Person, fjärde generationen Person. Familjen har odlat i området länge, men det var först 1999 som de började vinifiera på egendomen. Vingårdarna ligger i Côte des Blancs (bland annat kring Vertus) samt i Premier- och Grands Cru-byarna Aÿ och Mailly. 

Huset arbetar biodynamiskt och betonar respekt för naturen. De låter vinerna mogna länge: minst 5 år för Brut och 8 år för årgångsviner, så att frukten ska hinna uttrycka sig. Person arbetar även mer andligt och holistiskt än de flesta champagnehus: geobiologi, kosmobiologi, “vibrationer”, alkemi och en koppling mellan himmel, jord och människa. Det är ett ganska unikt, nästan esoteriskt uttryckssätt jämfört med mer traditionella hus. Huset har en del andliga symboler på väggarna i sina lokaler.

BdB är innehåller druvor från åren 2014 och 2015. Hälften av vinet har lagrats på ståltank och hälften på ekfat. Druvorna är hämtade från Vertus.

Årgång

Person Ord´Age är ingen årgångschampagne.

Provning

Färg: Ljust champagnefärgad md gula toner.

Doft: Mineralitet, citrus, pomelo, unga friska äpplen.

Smak: Mogen och syrlig. Citrus, honungspomelo, bokna gula äpplen, mandelmassa, äpplekaka.

Innehåll: 100% Chardonnay

Dosage: 3 g/liter (Extra Brut)

Degorgerad: December 2020

Producent: Maison Person

Pris: 400 kr

Betyg 8,9 av 10

Krispig Blanc de Blanc som inte riktigt platsar in i den vanliga Blanc de blanc-mallen men ändå en riktigt god champagne.

Drick till

Person passar mer till tryffelchips, lagrad ost eller fisksoppa.

Glas

Vi provade Person Ord´Age i Riedel Veloce Riesling 57 cl

Köpa

Person Ord´Age finns för tillfället inte att köpa i Sverige.

Följ Champagneguiden på Instagram

Lär dig mer om Champagne:

Fakta om Champagne – Torr eller söt?

Fakta om Champagne – Årgångar

Fakta om Champagne – Belemnit

Fakta om Champagne – Vad är Champagne?

Champagneglas – Provning

Glasprovning – Ultratunna och handgjorda champagneglas

Glasprovning – Zieher

C.H Piconnet 3 Cépages Brut Nature

Säregen och välgjord champagne!

Information om odlaren

Champagne C.H. Piconnet är en liten odlare (RM) i byn Neuville-sur-Seine i Côte des Bar, den södra delen av Champagne (Aube). Huset grundades 2014 av paret Clément och Agathe Piconnet. Namnet C.H. hyllar Cléments farfar Charles och far Hubert, som odlade upp och formade vingårdarna. Paret tog över familjens vinstockar och började vinifiera en del av skörden själva, medan resten fortfarande går till byns kooperativ. De första egna flaskorna släpptes runt 2017.

Vingården är idag cirka 9,3 hektar, 100 procent ekologiskt certifierad (omställning från 2018, första certifierade skörd 2022). Jordarna är ler-kalkstensjordar, typiska för Côte des Bar. De odlar främst Pinot Noir, chardonnay och den ovanliga Pinot Blanc. Pinot blanc är en av de saker som gör huset speciellt – den är sällsynt i Champagne och ger en egen karaktär i flera cuvéer. Produktionen av egna flaskor är begränsad (vi hittar uppgifter kring 5 000–18 000 flaskor), det är med andra ord en liten producent- 

Stilen är ren, terroirdriven och ofta utan socker. Vinifiering sker i ståltank. De gör både blandade, millésime-märkta cuvéer och parcellspecifika viner. 

3 Cépages är deras signaturcuvée och innehåller 40% Pinot Noir 35% Pinot Blanc 25% Chardonnay. Druvorna kommer från tre olika fält Val Ligé, La Lampte och Val Mentra. Totalt tillverkas 3500 flaskor per år.

Årgång

C.H Piconnet 3 Cépages är ingen årgångschampagne.

Provning

Färg: Champagnefärgad med lite aprikostoner.

Doft: Tydlig Pinot Blanc. Citrus, stjärnfukt, tagel, 

Smak: Frisk och ung. Hög syra. Mild citrus, grapefrukt, karamelliserad ananas.

Innehåll: 40% Pinot Noir 35% Pinot Blanc 25% Chardonnay

Dosage: 0 g/liter (Brut Nature)

Degorgerad: Juni 2021

Producent: C.H Piconnet

Importör: Winetastic

Pris: 529 kr

Betyg 8,9 av 10

Klassisk handverkschampagne med härlig syra trots ett antal år i källaren. Ingen flaskmognad att tala om.

Drick till

C.H Piconnet passar som välkomstdryck eller salta chips eller lagrad ost.

Glas

Vi provade C.H Piconnet i Riedel Veloce Riesling 57 cl

Köpa

C.H Piconnet 3 Cépages finns för tillfället inte att köpa i Sverige. Kan eventuellt gå att köpa via privatimport.

 

 

Följ Champagneguiden på Instagram

Lär dig mer om Champagne:

Fakta om Champagne – Torr eller söt?

Fakta om Champagne – Årgångar

Fakta om Champagne – Belemnit

Fakta om Champagne – Vad är Champagne?

Champagneglas – Provning

Glasprovning – Ultratunna och handgjorda champagneglas

Glasprovning – Zieher

Joseph Perrier Extra Brut Vintage 2010 Blanc de Blanc Esprit de Victoria

Djup och ändå härligt krispig Blanc de Blanc!

 

Information om huset

Joseph Perrier är ett familjeägt hus som i 6 generationer och 200 år odlat druvor och producerat vin på dels sina egna 23 hektar men numera räcker det endast till 25% av husets behov. Huset har sin bas i Chalôns en Champagne och i sin inte mindre än 3 kilometer långa källare av Gallo-Romerskt ursprung lagrar de sina champagneflaskor. Namnet kommer från grundaren som hette just Joseph Perrier och det var år 1825 som han grundade det i vad som då var en poststation. Ansvarig för champagnetillverkningen idag är Benjamin Fourmon. Just Chalôns en Champagne är en intressant stad som ligger som en ö i de östra delarna av champagnedestriktet och här finns inte många odlare och hus.

Hela 70% av Joseph Perriers champagner går på export vilket visar på hur välkänt huset är utanför Frankrike. En orsak eller kanske anledning till detta är att Joseph Perrier har druckits av såväl drottning Victoria och Edward VII samt att British Airways valde just Joseph Perrier till att serveras på Concorde på invigningsflyget. 

Esprit de Victoria BdB Vintage 2010 är en av husets prestigecuvéer.

 

Provsmakning

Färg: Champagnefärgad med djupgula toner.

Doft: Mogen, kraftig smak med tydlig gräddighet, smörighet. Bokna gula äpplen, torkad frukt, russin, nötighet, rostad hasselnöt, smörstekt brioche.

Smak: Hörlig syra. Röda mogna äpplen, citrus, grillad citron. Underbart kraftig och lång smak. 

Innehåll: 100% Chardonnay

Alkoholhalt: 12 %

Dosage: g/liter (Extra Brut)

Producent: Joseph Perrier

Pris: ca 800 kr

Betyg 9,1 av 10

Joseph Perrier Extra Brut Vintage 2010 Blanc de Blanc är ett tydligt tecken på att de har sin egen stil. I det här fallet är den kombinerad med en tydlig fräsch krispighet i kombination med mogenhet hämtad från ekfatslagrad chardonnay .

 

Årgång 2010

I vanlig ordning oroade sig bönderna i Champagne efter en kall vinter och vår. Sommaren började med värme och torka. En torka som höll i sig länge och mognaden stannade av men sen kom regnet i mitten av augusti och det slutade inte. Lite hastigt mognade druvor drabbades snart av röta och skörden fick stressas fram. Båda de blå druvorna drabbades särskilt hårt medan Chardonnay klarade sig bäst och året får anses bäst för Blanc de Blanc. Betyg 3 av 5.

Drick till

Joseph Perrier BdB 2010 gör sig bra till lagrad ost, ungsbakad rimmad torsk med brynt smör och lättkokta vårprimörer.

 

Glas

Vi provade Joseph Perrier i A.Lallement no 3 (50 cl).

 

Köpa

Joseph Perrier Extra Brut Vintage 2010 Blanc de Blanc finns inte att köpa via Systembolaget. Vi har köpt flaskan vid besök i Frankrike.

Följ Champagneguiden på Instagram

Lär dig mer om Champagne:

Fakta om Champagne – Torr eller söt?

Fakta om Champagne – Årgångar

Fakta om Champagne – Belemnit

Fakta om Champagne – Vad är Champagne?

Champagneglas – Provning

Glasprovning – Ultratunna och handgjorda champagneglas

Glasprovning – Zieher

Emile Leclere Les Longues Sentes

Mogen, smakrik och udda champagne!

Information om huset

Émile Leclére är en familjeodlare som specialiserat sig på Meunier vilket är lite udda men de gör det med den äran. De har tillverkat champagne i 5 generationer och startade redan 1832. Odlingarna ligger i byn Mardenuil (strax intill Epernay). På deras 12 hektar växer inte mindre än 70 % Meunier och endast 6 % Pinot Noir. Vilket ger utrymme för 24 % Chardonnay.

Les Longues Sentes är en druvgårdsspecifik flaska som innehåller chardonnay och 75% av den har lagrats på ekfat från Cognac. Lagrad minst 2 år på jästfällningen och denna flaska har lagrats ytterligare 2-3 år i vår källare. Flaskan vi drack har nummer 636.

Årgång 

Emile Leclere Les Longues Sentes är ingen årgångschampagne

Provning

Färg: Vackert champagnefärgad med gula toner.

Doft: Säregen och mogen doft men inslag av kål, torkad frukt.

Smak: Välbalanserad och mogen. Citrus, grillad citron, mogna gula äpplen, torkad frukt. 

Innehåll: 100% Chardonnay

Producent: Emile Leclere

Importör: Spruce up

Pris: 489 kr

Betyg 8,7 av 10

Emile Leclere Les Longues Sentes är en högkvalitativ champagne som tillverkas i liten upplaga och det märks att detta är en odlarchampagne. Vår flaska har spenderat ytterligare 3 år i vår källare och flaskmognaden finns där. God och kvalitativ men ingen flaska vi rusar för att köpa fler av, trots att den är vacker som en dag.

Drick till

Emile Leclere Les Longues Sentes passar som aperitif, räkor eller varför inte lagrad ost. 

Glas

Emile Leclere Les Longues Sentes i Riedel Veloce Riesling 57 cl.

Köpa

Emile Leclere Les Longues Sentes finns för tillfället inte att köpa via systembolaget.  

 

Lär dig mer om Champagne:

Fakta om Champagne – Torr eller söt?

Fakta om Champagne – Årgångar

Fakta om Champagne – Belemnit

Fakta om Champagne – Vad är Champagne?

Champagneglas – Provning

Glasprovning – Ultratunna och handgjorda champagneglas

Glasprovning – Zieher

Alfred Gratien

Information om huset

Alfred Gratien är ett riktigt gammalt fint litet hus med lokaler i Epernays bakgårdar. Här har de skapat fantastisk champagne sedan 1864 och det är idag fjärde generationen som driver gården med Nicolas Jaeger i spetsen. En trevlig kille som vi faktiskt snubblade över första gången vid besök ett hemma hos en av våra bekanta i Champagne. Nicolas ville köpa druvor och hur det gick vill vi inte avslöja.

Samtlitga deras cuveer går igenom de 100 st ekfat som används vid. Tiden i ekfaten varierar på mellan 6-9 månader. Den årliga produktionen är ca 300.000 flaskor per år. I Alfred Gratiens 1 km långa källare förvaras totalt ca 1 miljon flaskor champagne. En del flaskor riddlas för hand (30.000 st). Alla champagner ligger minst 4-5 år i källaren innan de är redo för marknaden.

Mycket trevligt besök av guide som var bra på engelska vilket inte alltid hör till vanligheterna hos de mindre husen. 

Provsmakning

Brut

Pinot noir, Meunier och Chardonnay.

Doft: Mild, vanilj, citrus, grapefrukt, gula plommon, grönt äpple.

Smak: Hög syra. Tydlig mineralitet och citrus, grapefrukt.

4 år på jästen. 

Betyg: 9,1 av 10

 

Paradis 2015

Chardonnay/Pinot Noir

Doft: Djup och samtidigt frisk. Citrus, grapefrukt, mandel, havtorn.

Smak: Härligt frisk. Citrus, grapefrukt och även grillad citron.

8 år på jästen.

Betyg: 9,4 av 10

 

Blanc de Blancs 2017

6 år på jästen. Avize, Cramant, Mesnil sur oger, Oger, Oiry

Doft: Mandelmassa, citrus, grapefrukt, mineralitet

Smak: Frisk och pigg. Citrus, grapefrukt, mineralitet, unga gula äpplen

Betyg: 9,2 av 10

 

Millesime 2015 Brut

Chardonnay/Pinot Noir/Meunier

Kork och graffe, stående upp och ner.

Doft: Härligt komplex. Spår av vanilj, mineralitet, 

Smak: Frisk smak, ung, välbalanserad och blommig, Vanilj, mild citus, gula äpplen.

Betyg: 9,3 av 10

 

Följ Champagneguiden på Instagram

Lär dig mer om Champagne:

Fakta om Champagne – Torr eller söt?

Fakta om Champagne – Årgångar

Fakta om Champagne – Belemnit

Fakta om Champagne – Vad är Champagne?

Champagneglas – Provning

Glasprovning – Ultratunna och handgjorda champagneglas

A Little Party Halmstad

A little party levererade enastående champagne!

Deutz Brut Elite Hotels

Färg: Champagnefärgad med gula toner.

Doft: Mild, blommighet, gula päron, mandel, mandelmassa, mineralitet.

Smak: Pigg, mild och frisk. Gult äpple, moget i eftersmaken, mandelmassa, vita blommor, citrus.

Betyg 7,4 av 10

Besserat de Belefon BdB

Färg: Ljust champagnefärgad.

Doft: Brödighet, svamp, 

Smak: Härmigt ung, frisk, torr. Tydlig citrus, grillad citron. 

Betyg 8,9 av 10

Besserat de Belefon 180

Färg: Ljust champagnefärgad

Doft: Citrus, grapefrukt

Smak: Klassisk huschampagne. Citrus, lätt grillad citron. 

Totalt tillverkades 1843 st flaskor. 

60% Chardonnay, 30% Pinot noir och 10% Munier.

Betyg 8,7 av 10

Francis Orban Les Hautes Beugnets 2019

Färg: Mörkt guldfärgad med röda inslag. 

Doft: Diskret doft. Mineralitet, kryddighet.

Smak: Hög syra. Tydlig Meunier-smak. Röda bär, honung, nypon.

100% Meunier

Betyg 7,9 av 10

Vincent Carré Nature

Färg: Klassiskt champagnefärgad.

Doft: Speciell doft. Bokna äpplen, Brödighet.

Smak: Torkad frukt, gula russin, blommighet, citrus, blodapelsin.

Betyg 8,7 av 10

Taittinger Millesime 2014

Färg: Ljust champagnefärgad

Doft: Klassisk huschampagne. Gummi, kaffeböna, tagel.

Smak: Elegant och mild. Tagel, citrus, grillad citron.

Betyg 8,7 av 10

Vazart coquart Special club 2016 BdB

Färg: Ljust champagnefärgad

Doft: Mineralitet, unga gröna äpplen, melon, 

Smak: Elegant, komplex. Melon, vanilj, citrus, grapefrukt.

Betyg 9,3 av 10

Henriet Bazin Arsene 2016

Färg: Mörkt champagnefärgad

Doft: Diskret, unga röda äpplen.

Smak: Torr. Röda äpplen, mogen citrus  

Betyg 8,9 av 10

Joly Brut Elegance 

Färg: Ljust champagnefärgad.

Doft: Citrus, grapefrukt, melon.

Smak: Citrus, grapefrukt, unga gula äpplen, viss blommighet.

Betyg 8,4 av 10

Följ Champagneguiden på Instagram

Lär dig mer om Champagne:

Fakta om Champagne – Torr eller söt?

Fakta om Champagne – Årgångar

Fakta om Champagne – Belemnit

Fakta om Champagne – Vad är Champagne?

Champagneglas – Provning

Glasprovning – Ultratunna och handgjorda champagneglas

Piper-Heidsieck vertikal provning

Piper-Heidsieck är ett av de äldsta champagnehusen, grundat på slutet av 1700-talet. Det har en historia fylld av kunglig glamour. Huset grundades av tysken Florens-Louis Heidsieck som flyttade till Reims och blev förälskad i både en lokal kvinna och champagnen. Han startade Heidsieck & Cie med målet att skapa en cuvée ”värdig en drottning”. Redan 1788 presenterade han sitt vin för Marie Antoinette, som blev förtjust – en tidig succé som gav huset kungligt anseende. 

Efter Florens-Louis död 1828 tog hans brorson Christian Heidsieck och släktingen Henri-Guillaume Piper över. Piper var en skicklig säljare, och namnet ”Piper-Heidsieck” föddes officiellt 1838–1839 när Piper gifte sig med Christians änka. Huset blev snabbt leverantör till 14 kungliga och kejserliga hov runt om i världen.

Under ett bråk i husets tidiga ålder delades huset upp i tre delar. Dessa tre är samtliga uppmärksammade champagnehus än i dag: Heidsieck & Co Monopole, Charles Heidsieck och Piper-Heidsieck. De två sistnämnda ingår sedan 2011 i samma ägargrupp.

Under 1900-talet hade Piper-Heidsieck perioder av uppgång och utmaningar. Det ägdes länge av familjen Kunkelmann/d’Aulan innan det såldes till Rémy Cointreau 1988 och sedan till det franska lyxkonglomeratet EPI (familjen Descours) 2011. Idag ingår det tillsammans med systerhuset Charles Heidsieck. På 1990-talet byggde huset en helt ny ”fabrik” med stora ståltankar där vinifieringen sker. Inga viner lagras på ekfat. 1999 startade de sin reservvinssamling och alla deras standardcuvéer ska innehålla druvor från 10 olika årgångar.

De använder druvor från sina egna 65–80 hektar plus partnerskap med över 240 odlare över mer än 110 olika byar. 

Piper-Heidsieck har en stark koppling till film, glamour och evenemang: Marilyn Monroe älskade det, det har varit officiell champagne för Oscarsgalan, Cannes och många sportevenemang. 

Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Blanc Extra Brut

Färg: ljust champagnefärgad med gröna toner.

Doft: Krafig och komplex. Citrus, grillad citron, tagel, gummi, mineralitet, kaffebönor, traditionell doft. 

Smak: Hög syra men ändå mild. Citrus, grapefrukt, mineralitet och viss tagel, gummi. 

Dosage: 6 g/l. 5 år på jästfällningen. Degorgerad november 2022. 30% reservvin.

Betyg 8,9 av 10

Piper-Heidsieck Brut

Färg: Klassiskt champagnefärgad.

Doft: Komplex och god. Persika, anis, päron citrus, grapefrukt. 

Smak: Mild. Diskret citrus, persika, päron.  

Betyg 8,1 av 10

Piper-Heidsieck Essentiel Extra-Brut

Färg: Klassiskt champagnefärgad.

Doft: Citrus, grapefrukt, gummi, nötighet, 

Smak: Välbalanserad. Citrus, grapefrukt, tobaksblad i eftermaken. 

5g/l, 36% Pinot Noir, 35% Meunier, 29% Chardonnay. 29% reservvin. 4 år på jästfällningen. Degorgerad juni 2024

Betyg 8,7 av 10

Piper-Heidsieck vintage 2018

Färg: Klassiskt champagnefärgad.

Doft: Mild och komplex. Citrus, smörighet, tagel, gummi, grönt äpple och melon.

Smak: Mild. Citrus, mild grapefrukt, grönt äpple, honung. 

50% Chardonnay, 47% Pinot Noir, 3% Meunier.

Betyg 8,6 av 10

Följ Champagneguiden på Instagram

Lär dig mer om Champagne:

Fakta om Champagne – Torr eller söt?

Fakta om Champagne – Årgångar

Fakta om Champagne – Belemnit

Fakta om Champagne – Vad är Champagne?

Champagneglas – Provning

Glasprovning – Ultratunna och handgjorda champagneglas

Pierre Gerbais Grains de Celles

Huset Pierre Gerbais har sina odlingar i och kring Celles-sur-Ource, Côte des Bar. Här utkanten av Champagne odlar familjen Gerbais druvor sedan åtta generationer. De yngre generationerna har även producerat champagne under det egna familjenamnet. Grundarens brorson Pierre var den som fick namnge produktionen. Pierre Gerbais är mycket övertygad om en naturlig och hållbar odling är viktigt. De var bland de tidigaste odlarna att anamma denna typ av odling. De tidigare använda kemiska bekämpningsmedlen höll på att orsaka ett dödsfall i familjen vilket fick familjen att utesluta kemikalier. Vinstockarna på odlingarna är gamla och de allra flesta stockar är över 50 år gamla. Lagringen sker på ståltank.

Det sydliga orådet Calles-sur Ource är känt för sin Pinot Blanc och det är också det som fick oss att få upp ögonen för den här odlaren. Inte mindre än 4 ha av odlingarna sägs vara beväxta med denna lite udda druva. Det syliga läget här nere i de allra sydligaste delarna av Champagne lämpar sig väl för just Pinot Blanc. Här nere är även jordmånen lite annorlunda än i de norra delarna av Champagne. I likhet med många andra i Celles-sur-Ource odlar familjen Gerbais relativt mycket Pinot Blanc. Pinot Blanc är ingen vanlig druva, mindre än 100 av de34.000 hektar vinodlingar Champagne består av innehåller Pinot Planc-druvor. Pierre Gerbais kan stoltsera med Pinot Blanc-stockar odlade så tidigt som 1904.

Odlingen och vinifieringen tillåter inga reservviner utan hela skörden används varje år. Detta får till följd att alla Pierre Gerbais flaskor är årgångschampagne även om de inte är klassade som Millésime.

Årgång

Pierre Gerbais Grains de Celles är ingen årgångschampagne men druvorna härrör från skörden 2017.

Provsmakning

Färg: Gyllengul.

Doft: Torkad tropiskt frukt, russin, citrus, mandelmassa.

Smak: Hög syra. Mogen, diskret, mineralitet. Torkad tropisk frukt.

Innehåll: 50% Pinot Noir 25% Pinot Blanc 25% Chardonnay

Alkoholhalt: 12 %

Dosage: 3 g/liter (Extra Brut)

Degorgerad: September 2020

Producent: Pierre Gerbais

Leverantör: Caviste

Pris: 395 kr

Betyg 8,7 av 10

Champagne innehållande Pinot Blanc är alltid intresanta och det här är inget undantag. Det här är en upplevelse för den champagneintresserade.

De gamla stockarna känns i smaken och smakar moget trots att den är skördad så sent som 2017. Doften är underbart friskt och komplex och smaken likaså. Detta är en komplex och välgjord champagne. Vår flaska har legat några år källaren.

Drick till

Underbart god till lagrad ost likt Havarti men även till löjrom och salta chips. Det är på gränsen att den klarar sig som solitär dryck om inte gästerna är champagnenördar.

Glas

Vi provade Pierre Gerbais Grains de Celles i Riedel Supperleggero champagne.

Pierre Gerbais säljs normalt inte på Systembolaget men man kan hålla lite koll på importörens hemsida Caviste.se. Där kommer det ibland lite erbjudanden och för den champagneintresserade är det nästan tjänstefel att inte testa den här fantastiska odlaren.

Följ Champagneguiden på Instagram

Lär dig mer om Champagne:

Fakta om Champagne – Torr eller söt?

Fakta om Champagne – Årgångar

Fakta om Champagne – Belemnit

Fakta om Champagne – Vad är Champagne?

Champagneglas – Provning

Glasprovning – Ultratunna och handgjorda champagneglas

Champagne Le Gallais Les Cèdres

Champagne Le Gallais är en liten, familjeägd odlare (récoltant-manipulant) i byn Boursault i Vallée de la Marne, strax utanför Épernay. Idag drivs verksamheten av Charlotte Le Gallais (femte generationen), tillsammans med hennes far Hervé.

Familjen började odla druvor på gården 1927, de köpte delar av marken till det berömda Château de Boursault (tidigare ägt av Madame Veuve Clicquot). Slottet byggdes på 1800-talet åt Veuve Clicquot. Vingården planterades om på 1900-talet och Hervé Le Gallais började producera och sälja champagne under eget namn 1998 och de äger cirka 5 hektar mark. Läget på odlingarna är Rive gauche (vänstra stranden) av Marne-floden, med fin utsikt över dalen. Jorden är kalkhaltig lerjord.

Le Gallais gör få men karaktärsfulla cuvéeer med lång lagring på jästfällningen och låg dosage.

Årgång

La Gallais Les Cèdres är ingen årgångschampagne men basåret är 2021 och hälften av innehållet är från deras reservvinstank.

Provning

Färg: Djupt champagnefärgad. Mörk.

Doft: Mineralitet, gula äpplen, citrus, grapefrukt

Smak: Härligt syrlig, citrus, grapefrukt och honung. Lång härlig smak.

Innehåll: 50% Meunier 35% Pinot Noir 15% Chardonnay

Alkoholhalt: 12 %

Dosage: 0 g/liter (Brut Nature)

Producent: Le Gallais

Leverantör: Spruce Up

Pris: 529 kr

Betyg 8,3 av 10

Le Gallais är en trevlig bekantskap med sina mogna och komplexa toner. Smaken är också kraftig vilket gör att den passar fint till mat. Prislappen är inte jättelåg för en odlarchampagne även om det är en kvalitativ champagne. Därmed inte sagt att den inte är prisvärd utan det här är mer värde för pengarna än många storhuschampagner.

Drick till

Underbart god till lite kraftigare chark som coppa och slega men även till salta chips. Det är på gränsen att den klarar sig som solitär dryck utan bästbparas den med lite mat.

Glas

Vi provade La Gallais Les Cèdres i Riedel Supperleggero champagne.

Köpa

La Gallais Les Cèdres finns ibland på Systembolaget men de står sällan och samlar damm på hyllorna. Man får hålla koll på Champagnebondens släpp.

Följ Champagneguiden på Instagram

Lär dig mer om Champagne:

Fakta om Champagne – Torr eller söt?

Fakta om Champagne – Årgångar

Fakta om Champagne – Belemnit

Fakta om Champagne – Vad är Champagne?

Champagneglas – Provning

Glasprovning – Ultratunna och handgjorda champagneglas

Beaumont des Crayeres Fleur de Prestige 2018

Härligt frisk och prisvärd champagne!

Information om kooperativet

Champagne Beaumont des Crayères är ett uppskattat kooperativ beläget i Mardeuil, strax utanför Épernay. Huset/kooperativet grundades 1955 av en grupp odlare och är berömt för att ha Meunier som sin stora specialitet. Idag omfattar kooperativet ca 250 vinodlare som tillsammans förfogar över 86 hektar odlingar. Namnet är hämtat från två historiska vingårdslägen; Beaumont (som syftar på en vacker kulle) och Crayères (som syftar på den typiska vita, krithaltiga jordmånen i området).

Vinerna och stilen domineras av den blå druvan Meunier som dominerar såväl  odlingarna som smaken. Meunier kännetecknas av en mjuk, fruktig och lättillgänglig karaktär och fin bärighet. Beaumont des Crayeres har haft ett långt förhållande till Sverige och Systembolaget och är populärt på den svenska marknaden med sin höga, jämna kvalitet i förhållande till en mycket rimlig prislapp. Koopertivet har lyckats bra med sin marknadsföring utomlands och hela 80% av produktionen säljs utanför Frankrike.

Fleur de Prestige 2018 innehåller mer Chardonnay och Pinot Noir än de flesta av kooperativets champagner och flaskorna lagras på jästfällningen i minst 5 år. Degorgeringsdatum framgår alltid på flaskans baksida.

Årgång 2018

Ett i de flesta bemärkelser exceptionellt år. Odlarna hade det enkelt och skörden var stor och oskadd. Inte heller några direkta orosmoln under växtsäsongen kan noteras. Redan under året talades det om ett bra år och många odlare, kooperativ och hus planerade tidigt för stora volymer årgångschampagne. De första färdiga champagnerna har nu nått marknaden och trots att de är alldeles för unga att dricka ännu så utfärdrar vi en köprekommendation. Ett tacksamt år som låter fylla på ”reserve”-vinerna, som hos många varit på låg nivå då de senaste årens skördar varit små. Betyg på årgången: 5 av 5.

Provning

Färg: Ljust gul.

Doft: Diskret doft med tydlig mineralitet, citrus, gul frukt, havtorn, en viss pepprighet.

Smak: Syrlig, elegant och lång eftersmak. Citrus, grillad citron, grönt äpple, Granny Smith. 

Innehåll: 50% Chardonnay 40% Pinot Noir 10% Meunier

Dosage: 7 g/liter (Brut)

Degorgerad: September 2025

Producent: Beaumont des Crayéres 

Importör: Hermanssons vin

Pris: 349 kr

Betyg 8,9 av 10

Fleur de Prestige är Beaumonts årgångschampagne och de levererar den för en extremt rimlig peng. Det är inte ofta vi hittar årgångschampagne för den prislappen. Och den levererar en riktigt fin syra och bra kvalitet! Ett tydligt kvalitetssträvande tecken är att flaskan är släpps till marknaden så pass långt efter degorgering. Vi räknar med att detta är en flaska som enkelt klarar av några år i källaren och blir sannolikt ännu bättre om ett till tre år.

Drick till

Beaumont des Crayéres Fleur de Prestige 2018 passar som välkomstdryck eller till skaldjur som räkor eller salta chips.

Glas

Vi provade Fleur de Prestige i Riedel Veloce Riesling 57 cl.

Köpa

Fleur de Prestige 2018 finns för tillfället att köpa på några utvalda systembolag och den har nummer 74373.

 

Följ Champagneguiden på Instagram

Lär dig mer om Champagne:

Fakta om Champagne – Torr eller söt?

Fakta om Champagne – Årgångar

Fakta om Champagne – Belemnit

Fakta om Champagne – Vad är Champagne?

Champagneglas – Provning

Glasprovning – Ultratunna och handgjorda champagneglas