Information om huset
Alfred Gratien är ett riktigt gammalt fint litet hus med lokaler i Epernays bakgårdar. Här har de skapat fantastisk champagne sedan 1864 och det är idag fjärde generationen som driver gården med Nicolas Jaeger i spetsen. En trevlig kille som vi faktiskt snubblade över första gången vid besök ett hemma hos en av våra bekanta i Champagne. Nicolas ville köpa druvor och hur det gick vill vi inte avslöja.
Samtlitga deras cuveer går igenom de 100 st ekfat som används vid. Tiden i ekfaten varierar på mellan 6-9 månader. Den årliga produktionen är ca 300.000 flaskor per år. I Alfred Gratiens 1 km långa källare förvaras totalt ca 1 miljon flaskor champagne. En del flaskor riddlas för hand (30.000 st). Alla champagner ligger minst 4-5 år i källaren innan de är redo för marknaden.
Mycket trevligt besök av guide som var bra på engelska vilket inte alltid hör till vanligheterna hos de mindre husen.
Provsmakning
Brut
Pinot noir, Meunier och Chardonnay.
Doft: Mild, vanilj, citrus, grapefrukt, gula plommon, grönt äpple.
Smak: Hög syra. Tydlig mineralitet och citrus, grapefrukt.
4 år på jästen.
Betyg: 9,1 av 10
Paradis 2015
Chardonnay/Pinot Noir
Doft: Djup och samtidigt frisk. Citrus, grapefrukt, mandel, havtorn.
Smak: Härligt frisk. Citrus, grapefrukt och även grillad citron.
8 år på jästen.
Betyg: 9,4 av 10
Blanc de Blancs 2017
6 år på jästen. Avize, Cramant, Mesnil sur oger, Oger, Oiry
Doft: Mandelmassa, citrus, grapefrukt, mineralitet
Smak: Frisk och pigg. Citrus, grapefrukt, mineralitet, unga gula äpplen
Betyg: 9,2 av 10
Millesime 2015 Brut
Chardonnay/Pinot Noir/Meunier
Kork och graffe, stående upp och ner.
Doft: Härligt komplex. Spår av vanilj, mineralitet,
Smak: Frisk smak, ung, välbalanserad och blommig, Vanilj, mild citus, gula äpplen.
Betyg: 9,3 av 10
Lär dig mer om Champagne:
Fakta om Champagne – Torr eller söt?
ChampagneGuiden 