Champagneglas – provning – ChampagneGuiden

Vilka glas är bäst för champagne?

Bästa Champagneglasen – test

Vilket är det bästa champagneglaset?

Svaret på den frågan är subjektiv och vi har egentligen ingen avsikt att svara på den för någon annan än oss själva. Vi har idag ett antal olika glas här hemma och vi använder de flesta av dem i våra provningar. För att avgöra vilka glas som är det bästa för oss har vi valt att fortsätta vår jakt på de perfekta champagneglasen. Nu har turen kommit till ultratunna och handgjorda champagneglas. De glas som är med i dagens provning är:

Lehmann Sommier Psyché ultralight

F.Sommier Psyché ultralight 63 cl är ett maskintillverkat glas men tillverkat i Lehmanns ultralight version vilket innebär tunt gods och mycket tunn stjälk. Glaset är likt flera av de andra glasen även lämpligt för andra viner tack vare dess generösa kupa. Just Fabrice Sommier som designat glasen och som står bakom serien är en känd krögare med bland annat 3 Michelinstjärnor under bältet. Glaset är modernt utformat och för oss för det tankarna till Zaltos universal och Gabriel.

Doften är oväntat fyllig och direkt. Här känns aromerna från champagnen omgående och reservvinsdoften finns där. Gula äpplen framträder och i det här glaset doftar champagnen ganska moget. Smaken skiljer sig en aning åt från doften och här framträder mogenheten mer.

Eftersom botten är förhållandevis platt får man ingen direkt pelare av bubblor och bubblorna avtar lite snabbare än de smalare glasen. Citrustonerna och de lite tyngre tonerna kommer fram fint i det här glaset. Inga direkta överraskningar här och vi tycker verkligen att detta är ett glas som går fint att dricka champagne i.

Teknisk fakta 56 cl Höjd 245 mm Ø 97 mm

X Original

X Original är ett munblåst glas från den österrikiska glastillverkaren X Weinglas.

Här är doften underbart djup och kraftig. Den gigantiska kupan ger en enorm effekt och det känns nästan inte som om det är samma champagne som i de tunnare glasen. I X-glasen kommer de lite mognare citrustonerna fram och grillad citron framträder. Smaken är inte lika mogen som doften och här klarar sig bubblorna aningen bättre än i Lehmann glaset.

Definitivt provningens segrare.

Teknisk fakta 62 cl Höjd 230 mm Ø 64 mm (öppningen)

Spieglau Definition Universal

Stjälken och godset är lövtunt och detta är verkligen att glas som är underbart vackert och samtidigt skönt att hålla i.

Doftmässigt är detta testets svagaste kort och trots att det nästan inte går att se någon skillnad på Spieglau Definition och Zalto Universal så märks det en aning skillnad på doften. Spieglau Definition ger en lite mildare ton i doften än de andra. Citrus i form av garapefruktzest och i det här glaset lyfts mineraliteten fram. Smaken är aningen mer mogen än doften och grapefrukten blir grillad citron här med.

Prismässigt är detta dock ett riktigt bra glas då det ger mycket glas för pengarna och jämförelsen med glas som är 3 gånger så dyra kanske inte riktigt är rättvis.

Teknisk fakta 55 cl, H: 237 Ø 92 mm

Zalto Universal

Zalto Universal ger verkligen spetskompetens och knivskärpa ett ansikte i glasvärlden och designen är verkligen kompromisslös. Första gången vi drack ur dem var vi nästan oroliga att skära oss i mungiporna men man vänjer sig. Ett ytterst vackert glas som är så tunt att det nästan inte känns att man håller i det när det är tomt.

I detta glas kommer mineraliteten till sin rätt. Krispighet och krita. I smaken framträder citrusen mer än i doften.

Glaset är vanligtvis ett av våra favoriter men i den här provningen gjorde den lite smalare kupan att glaset bommade förstaplatsen. Detta är dock ett glas som verkligen sticker ut och för den designtokige är det bara att ställa sig på kö för att försöka köpa. De är nämligen oftast slut. Storleken upplever vi som riktigt bra.

Teknisk fakta 53 cl Höjd 235 mm Ø 91 mm

Sammanfattning

Dessa glas är alla förstklassiga och de stora glasen briljerar inte oväntat när det kommer till dofterna men smakmässigt är faktiskt alla fyra glasen ganska jämnbördiga. De glas som verkligen sticker ut är X som både dominerar i doften och som håller bubblorna bäst. Samtliga av dessa glas har egentligen allt man kan förvänta sig av ett riktigt bra champagneglas och det är bara de allra nördigaste som verkligen märker skillnad på dem.

Mest glas för pengarna alla kategorier är definitivt i Spieglau Definition och Lehmann Sommier Psyché och om vi skulle köpa ett enda glas för att dricka champagne i lite större skala så är det antagligen dessa båda glas som vi skulle köpa. För att köpa 24 glas när varje glas kostar 550 kr blir ganska dyrt och skillnaden mellan Zalto Universal och Spieglau Definition är hårfin. Godset i Zalto Universal är verkligen knivskarp och detta glas ger den mest exklusiva känslan.

Den bästa upplevelsen får man dock i X och för den sanna champagneentusiasten är ett detta verkligen ett sätt att ta sitt champagneintresse till nästa nivå. Särskilt om man dricker mycket Blanc de Blanc. Det tycker vi man kan skriva upp på önskelistan och medan man inväntar nästa jämna födelsedag kan man köpa några lådor Spieglau Definition.

Vill man framhålla mineralitet och krispighet så är det Zalto Uiversal och Spieglau Definition som gäller. Den grillade citronen dominerade i X och det är faktiskt väldigt intressant att göra den här typen av provning för vi kan nästan lova att vi skulle kunna lura i de allra flesta champagneentusiaster att det var olika champagne i de olika glasen.

Vanliga frågor om champagneglas

1. Vilket champagneglas är bäst?

Smaken är som baken och ingen annan än du egentligen kan avgöra vilket som är det bästa glaset. Men ju större kupa desto djupare blir doften och doft har ofta en stor påverkan på hur vi upplever mat och dryck. För ekfatslagrad champagne uppskattar vi en lite större kupa.

2. Vilka är de mest prisvärda champagneglasen?

Som ni läst i ovanstående provning landar Lehmann Sommier Psyché och Spieglau Definiton som de mest prisvärda champagneglasen i den här provningen och det blir snarast det estetiska som får avgöra.

3. Vilket är det bästa märket för champagneglas?

De stora märkena Riedel, Spieglau och Lehmann är jättarna på marknaden och vi skulle säga att de är de tre bästa märkena om man tittar på industriella glas. Och om man håller sig till ”rätt” produktserier. Inom Riedel vill vi gärna ha Veritas till exempel och inom Lehman är det deras signaturmodeller som vi uppskattar mest. Bland de mindre tillverkarna sticker X och Gabriel ut.

4. Ska man köpa Ittala champagneglas?

Ittala och deras champagneglas står för funktionell vardagsdesign men för vår smak är det stjälkarna som ställer till det. De är för tjocka för den rätta känslan.

5. Kan man dricka champagne i plastglas?

Ja, men det är inget vi rekommenderar. Trots att plastglas är praktiska och då det kan finnas tillfällen då det går fint att ta med plastglas så väljer vi hellre att ta med ett enklare glas-glas även på pick-nicken.

6. Är flöjtglas bra för champagne?

Vi föredrar glas med lite större kupa än flöjt- eller tulpanglasen men för den som verkligen älskar stilen på de smala glasen kommer kanske skönheten i dem att ge en bättre upplevelse. Vi försöker att inte tvinga på någon annan vår smak eller vår stil.