A little party levererade enastående champagne! Deutz Brut Elite Hotels Färg: Champagnefärgad med gula toner. Doft: Mild, blommighet, gula päron, mandel, mandelmassa, mineralitet. Smak: Pigg, mild och frisk. Gult äpple, moget i eftersmaken, mandelmassa, vita blommor, citrus. Betyg 7,4 av 10 Besserat de Belefon BdB Färg: Ljust champagnefärgad. Doft: Brödighet, svamp, Smak: Härmigt ung, frisk,Fortsätt läsa ”A Little Party Halmstad”
Författararkiv:Champagneguiden
Piper-Heidsieck vertikal provning
Piper-Heidsieck är ett av de äldsta champagnehusen, grundat på slutet av 1700-talet. Det har en historia fylld av kunglig glamour. Huset grundades av tysken Florens-Louis Heidsieck som flyttade till Reims och blev förälskad i både en lokal kvinna och champagnen. Han startade Heidsieck & Cie med målet att skapa en cuvée ”värdig en drottning”. RedanFortsätt läsa ”Piper-Heidsieck vertikal provning”
Pierre Gerbais Grains de Celles
Huset Pierre Gerbais har sina odlingar i och kring Celles-sur-Ource, Côte des Bar. Här utkanten av Champagne odlar familjen Gerbais druvor sedan åtta generationer. De yngre generationerna har även producerat champagne under det egna familjenamnet. Grundarens brorson Pierre var den som fick namnge produktionen. Pierre Gerbais är mycket övertygad om en naturlig och hållbar odlingFortsätt läsa ”Pierre Gerbais Grains de Celles”
Champagne Le Gallais Les Cèdres
Champagne Le Gallais är en liten, familjeägd odlare (récoltant-manipulant) i byn Boursault i Vallée de la Marne, strax utanför Épernay. Idag drivs verksamheten av Charlotte Le Gallais (femte generationen), tillsammans med hennes far Hervé. Familjen började odla druvor på gården 1927, de köpte delar av marken till det berömda Château de Boursault (tidigare ägt avFortsätt läsa ”Champagne Le Gallais Les Cèdres”
Beaumont des Crayeres Fleur de Prestige 2018
Härligt frisk och prisvärd champagne! Information om kooperativet Champagne Beaumont des Crayères är ett uppskattat kooperativ beläget i Mardeuil, strax utanför Épernay. Huset/kooperativet grundades 1955 av en grupp odlare och är berömt för att ha Meunier som sin stora specialitet. Idag omfattar kooperativet ca 250 vinodlare som tillsammans förfogar över 86 hektar odlingar. Namnet är hämtat frånFortsätt läsa ”Beaumont des Crayeres Fleur de Prestige 2018”
Cattier Brut Premier Cru
Komplex och kraftfull champagne! Information om huset Familjen Cattier har odlat druvor i Champagne sedan 1600-talet, närmare bestämt 1625. Det dröjde dock till 1918 innan de sålde sin första egna champagneflaska. Att det just blev 1918, året då första världskriget slutade som blev startpunkten för denna champagneresa är inte så konstigt. Jean Cattier blev skadadFortsätt läsa ”Cattier Brut Premier Cru”
Hutasse Clin D´oeil
Mogen, balanserad och härligt frisk! Information om odlaren Hutasse är en del av champagnegården Tornay. De har sitt hem i Bouzy (Grand Cru) och som sig bör i Bouzy är det Pinot Noir som dominerar. För tillfället är det sjätte generationen som driver gården. Clin D´Oeil ligger minst 4 år på jästfällningen och vinifiering skerFortsätt läsa ”Hutasse Clin D´oeil”
M.Marcoult Hestia Extra Brut
Prisvärd och god! Information om odlaren M.Marcoult är en familjeodlare från byn Barbonne-Fayel i Côte de Sezanne. Familjen Marcoult har odlat vin sedan 1967 och nu är det tredje generationen Marcoult som brukar familjens ca 10 hektar. De är likt alla yngre odlare noga med naturens balans. De försöker återskapa sin terroir i sinaFortsätt läsa ”M.Marcoult Hestia Extra Brut”
Ayala – besök
Champagne Ayala är ett av de äldsta champagnehusen i Aÿ och grundades för över 150 år sedan. Edmond de Ayala grundade huset år 1860. Edmond kom från en familj som alltid strävade framåt och siktade högt. Redan från starten blev huset känt i Frankrike men också utomlands och en stor del i den snabba framgångenFortsätt läsa ”Ayala – besök”
Chavost Eurêka Brut Nature
God, mogen och ändå härligt syrlig! Information om kooperativet Chavost är det lilla kooperativet strax utanför Epernay som tillverkar vin helt naturligt, utan tillsatt socker och utan filtrering. Självklart använder de sig av hållbara metoder vid odling och skörd. Stor vikt läggs vid att begränsa tillsatser och konstgjorda metoder. En vinmakare i tiden helt enkelt.Fortsätt läsa ”Chavost Eurêka Brut Nature”
ChampagneGuiden 