Laherte Fréres Rosé de Meunier

En fräsch fruktig dröm i rött! Information om huset I den pittoreska lilla byn Chavot mellan Côte des Blancs och Marnedalen ligger det lilla familjära huset Laherte Frères där Aurélien Laherte står för vinskapandet. De förfogar över totalt 11 hektar odlingar och sen köper de även in ytterligare druvor för tillverkningen. Odlingarna är lite spriddaFortsätt läsa ”Laherte Fréres Rosé de Meunier”

De Venoge Provning

Vid ett besök i Epernay stannade vi till hos De Venoge för att testa deras non vintage-champagner. De Venoge är ett klassiskt hus som lyckats fånga mycket av den där klassiska champagnekänslan som många eftersträvar. Lite lyx, en hel del flärd och en gnutta affärsmannaskap. Just affärsmannaskapet märks för De Venoge har brandat sina champagnerFortsätt läsa ”De Venoge Provning”

Le Brun de Neuville Côte Brute

Prisvärd och frisk kvalitetschampagne! Information om kooperativet Le Brun de Neuville är ett kooperativ beläget i Bethon i Côte de Sézanne och de odlar såklart chardonnay då det är druvan som passar bäst i det steniga landskapet i den här delen av champagne. Hela 90 % av odlingarna består av Chardonnay. De sista 10 %Fortsätt läsa ”Le Brun de Neuville Côte Brute”

Léguillette Romelot Notes Blanches BDB

Unik och god champagne som verkligen levererar en fantastisk upplevelse! Information om odlaren Léguillette-Romelot är en odlare från byn Charly sur Marne i Vallée de la Marne. Utmärkande för Léguillette-Romelot är att de odlar flera av de gamla och ovanliga druvorna på sina ca 8 hektar odlingar. Merparten av odlingarna är planterade med Pinot MeunierFortsätt läsa ”Léguillette Romelot Notes Blanches BDB”

Pol Aimé Réserve Brut

 Prisvärd och god champagne! Information om huset Pol Aimé är ett märke som sorterar in under Marque d’Acheteur vilket betyder att det är ett varumärke som säljer sin champagne under sitt eget företags märke. Ofta en restaurang eller liknande. I det här fallet verkar det vara importören som skapat varumärket Pol Aimé. Aimé betyder kärlekFortsätt läsa ”Pol Aimé Réserve Brut”

Le Brun de Neuville Autolyse Blanc de Noirs & Blancs

Välgjord, mogen och helt fantastisk champagne! Information om odlaren Le Brun de Neuville är ett kooperativ beläget i Bethon i Côte de Sézanne och de odlar såklart chardonnay då det är druvan som passar bäst i det steniga landskapet i den här delen av champagne. Hela 90 % av odlingarna består av Chardonnay. De sistaFortsätt läsa ”Le Brun de Neuville Autolyse Blanc de Noirs & Blancs”

Pertois-Lebrun L´extravertie

Frisk, avancerad och prisvärd Blanc de blanc! Information om odlaren Pertois-Lebrun är odlaren där ett par passionerade bröder levererar underbar odlarchampagne från sin lilla gård i Cramant. Småskaligheten märks tydligt i de volymer man levererar och eftersom det endast skeppas ut 15.000 flaskor årligen är det verligen en ynnest att vi här uppe i kallaFortsätt läsa ”Pertois-Lebrun L´extravertie”

Valentin Leflaive Verzenay 15-40 Blanc Nes Noirs

Vacker, komplex och utmärkt till lagade skaldjur! Information om odlaren Familjen Leflaive har sin grund i Bourgogne och det var så sent som 2015 som de startade sitt champagnehus. I Bourgogne har de tidigare använt sig av den metod som champagnehusen använder: inköp av druvor via kontrakt för att tillverka vin som säljs under egetFortsätt läsa ”Valentin Leflaive Verzenay 15-40 Blanc Nes Noirs”

Glasprovning Zieher

Bästa champagneglaset Vilket är det bästa glaset för champagne? Svaret på den frågan är subjektiv och vi har egentligen ingen avsikt att svara på den för någon annan än oss själva. Vi har idag ett antal olika glas här hemma och vi använder de flesta av dem i våra provningar. Det vi saknar är dockFortsätt läsa ”Glasprovning Zieher”

Joly Champagne Coeur de Coteaux Brut Nature

Härlig frisk och fruktig champagne! Information om odlaren Joly Champagne är den där lilla familjeodlaren som man blir glad när man hittar. Joly är en förhållandevis ung vingård. Själva märket skapades 1954 och sedan dess har de tillverkat kvalitetschampagne i snart fem generationer. Man odlar alla de tre vanliga druvorna men på inte mindre änFortsätt läsa ”Joly Champagne Coeur de Coteaux Brut Nature”