Alice Bardot Cuvée Belle Noire

Ett fullgott alternativ till Cava eller Prosecco. Information om huset Alice Bardot är en Marque d’Acheteur varumärke som säljer sin champagne under sitt eget företags märke. I det här fallet är det den svenska importören Iconic Wines som skapat ett eget märke i Alice Bardot. Innehållet i flaskan är köpt av Maison Burtin. Provsmakning Färg: LjustFortsätt läsa ”Alice Bardot Cuvée Belle Noire”

Bruno Paillard Premiére Cuvée Extra Brut

Välgjord men aningen slätstruken champagne från en av Champagnes största karaktärer. Information om huset Huset Bruno Paillard champagne är ett relativt ungt hus som omfattar 30 hektar i Oger, Le Mesnil Sur Pger, Cumiéres och Verzay. Av de 30 hektaren ligger 12 hektar i Grand Cru-klassade byar. Totalt omfattar odlingarna 100 olika odlingsställen. På dessaFortsätt läsa ”Bruno Paillard Premiére Cuvée Extra Brut”

De Saint-Gall Blanc de Blanc Extra Brut Grand Cru

De Saint-Gall Blanc de Blanc Grand Cru – review Information om kooperativet De Saint-Gall är en champagne som tillverkar sina champagner i Union Champagne vilket är ett samarbete mellan 15 olika kooperativ. Union Champagne grundades 1966 och sedan dess har de levererat en strid ström av kvalitetschampagner, främst Blanc de Blanc. Det kanske inte ärFortsätt läsa ”De Saint-Gall Blanc de Blanc Extra Brut Grand Cru”

Le brun de Neuville Côte Blanche

Härligt ung frisk champagne! Information om huset Le Brun de Neuville är ett kooperativ beläget i Côte de Sézanne och de odlar såklart chardonnay då det är druvan som passar bäst i det steniga landskapet i den här delen av champagne. Hela 90 % av odlingarna består av Chardonnay. De sista 10 % består avFortsätt läsa ”Le brun de Neuville Côte Blanche”

Guiborat & Fils Prisme 13 Grand Cru Extra Brut

En underbart frisk och krispig champagne! Information om huset Guiborat är ett hus trots att det till stor del fungerar som en odlare. De köper dock in en del druvor från sina grannar och då blir de per automatik klassade som hus. Så här passar det bra att citera champagnebonden Gallimard när vi träffade honomFortsätt läsa ”Guiborat & Fils Prisme 13 Grand Cru Extra Brut”

Hervé Dubois Cuvée Speciale Millésime 2012

Krispig, frisk och alldeles underbar! Information om odlaren Hervé Dubois är den där lilla odlaren som man allt för sällan hittar. Här i Avize (Côte des Blancs) odlar familjen druvor sedan 1920 och som man gör det! Trots, eller kanske tack vare, den minimala arealen på blott 7,5 hektar lyckas Hérve Dubois verkligen föra sinaFortsätt läsa ”Hervé Dubois Cuvée Speciale Millésime 2012”

Bouché Perè & fils Vintage 2008

Komplex, smakrik och förstklassig champagne! Information om huset Bouché Pere & Fils är ett anrikt  hus som grundades 1920 i Pierry. Det dröjde sen ett par årtionden innan champagneprodukton i eget namn startade. Idag drivs huset av tredje och fjärde generationens vinodlare/champagnemakare. Arealen de förfogar över sträcker sig ut över ca 30 hektar. Vinrankorna harFortsätt läsa ”Bouché Perè & fils Vintage 2008”

Gruet Rosé Brut

Vacker roséchampagne från underbara Gruet! Information om odlaren Gruet är ett intressant champagnehus på flera sätt. Första gången vi fick upp ögonen för dem var när vi studerade de udda druvorna Arbane och Pinot Blanc. Gruet tillverkar druvspecifika champagner av dem båda och nästa gång vi besöker Frankrike står detta hus högt upp på listanFortsätt läsa ”Gruet Rosé Brut”

Guerlet-Deguerne Blanc de Blanc

Underbart syrlig och frisk champagne i klassisk Blanc de blanc-stil! Information om odlaren Guerlet-Deguerne började tillverka champagne redan 1872. Då var det Arthur Duguerne som stod för vinifieringen. Hans kunnande och passion har sedan dess förts över från generation till generation i den lilla byn Chamery. Byn Chamery ligger mitt i sluttningen på den nordvästraFortsätt läsa ”Guerlet-Deguerne Blanc de Blanc”

ÅRGÅNGAR CHAMPAGNE​

ÅRTAL CHAMPAGNE 1. VAD ÄR ÅRGÅNGSCHAMPAGNE? 2. VILKA ÄR DE BÄSTA ÅRGÅNGARNA? 3. VILKA CHAMPAGNEÅRGÅNGAR ÄR GODAST?   VAD ÄR ÅRGÅNGSCHAMPAGNE?   Årgångschampagne kallas champagne där allt innehåll kommer från skörden från ett särskilt år. Inget reservvin har alltså använts. Årgångschampagne skall märkas Millésime och det finns många regler för hur den skall både märkas och hur lagringFortsätt läsa ”ÅRGÅNGAR CHAMPAGNE​”