Mogen, balanserad och härligt frisk!
Information om odlaren
Hutasse är en del av champagnegården Tornay. De har sitt hem i Bouzy (Grand Cru) och som sig bör i Bouzy är det Pinot Noir som dominerar. För tillfället är det sjätte generationen som driver gården.
Clin D´Oeil ligger minst 4 år på jästfällningen och vinifiering sker på ståltank.
Provsmakning
Färg: Guldfärgad.
Doft: Komplex och djup doft. Tobaksblad, aprikoser, mild citrus, smörighet, gul frukt, rostad hasselnöt.
Smak: Härligt mogen och syra. Citrus, lime, äpplen, mandelmassa.
Innehåll: 50% Pinot Noir 50% Chardonnay
Alkoholhalt: 12 %
Dosage: 6g/liter
Producent: Tornay-Hutasse
Pris: 679 kr
Betyg 8,3 av 10
Underbart komplex odlarchampagne om doftar underbart och smakar nästan lika gott. Inte riktigt men nästan.
Årgång
Clin D´Oeil är ingen årgångschampagne.
Glas
Vi provade Clin D´Oeil i de Riedel Veloce Riesling
Köpa
Clin D´Oeil finns för tillfället inte att köpa på systembolaget.
Lär dig mer om Champagne:
Fakta om Champagne – Torr eller söt?
ChampagneGuiden 