Vilket är det rätta glaset för champagne? Svaret på den frågan är subjektiv och vi har egentligen ingen avsikt att svara på den för någon annan än oss själva. Vi har idag ett antal olika glas här hemma och vi använder de flesta av dem i våra provningar. Det vi saknar är dock ett liteFortsätt läsa ”Champagneglas – provning”
Etikettarkiv:provning
Gremillet Cuvée prestige brut
Snyggt förpackad champagne som gör sig perfekt som gåva! Av en tillfällighet såg vi att Gremillet Cuceé prestige brut säljs i trädlåda och då kan vi ju inte missa möjligheten att köpa den. Tyvärr har den redan funnits i ett år på systembolaget innan fick hittade den men bättre sent än aldrig. Gremillet odlar druvorFortsätt läsa ”Gremillet Cuvée prestige brut”
Olivier et Laëtitia Marteaux Brut
En frisk och tillgänglig champagne med underbart rund smak! I takt med att nya champagner börjar säljas på Systembolaget brukar vi vara med och testa och i det var också anledningen till att vi fick upp ögonen för Marteaux. När vi sen såg att innehållet dominerades av Pinot Meunier så blev det ett måste attFortsätt läsa ”Olivier et Laëtitia Marteaux Brut”
Charles Collin Brut
Lättdrucken och god men lämnar inget bestående intryck Ett nytt hus började sälja sin champagne på systembolaget i höstas och vi var inte sena att beställa hem en flaska för att testa. Charles Collin är en förhållandevis nytt hus som grundades 1952. Odlingarna ligger i Côte des Bar och man köper in druvor från inteFortsätt läsa ”Charles Collin Brut”
Veuve ste Dorée
En champagne tyvärr som inte imponerar Vi gjorde en chansning och beställde hem några flaskor champagne ”i blindo” och en av dem var Veuve ste Dorée från Baron Fuente. Baron Fuente är en förhållandevis stor odlare ändå med sina 35 hektar odlingar i Charley sur Marnemitt emellan Reimes och Paris. Odlaren tillverkar en hel delFortsätt läsa ”Veuve ste Dorée”
Dom Perignon vintage 2008
Elegant och vacker både på utsidan och insidan När vi i helgen kickstartade vår senaste satsning: roadtripp med tillhörande lokal dryckesprovning. Tanken är att vi ska prova en champagne från det lokala systembolaget när vi är ute i landet. Den här helgen bar det iväg till Simrishamn. Vi kollade igenom vad Systembolaget på Stora RådmansgatanFortsätt läsa ”Dom Perignon vintage 2008”
Patrick Soutiran Brut Rosé Grand Cru
Patrick Soutiran – en smaksensation! Efter att en bekant besökt Champagne fick vi en flaska från intressanta odlaren Patrick Soutiran. Bekanten gjorde ett spontanbesök på egendomen hon köpte endast ett fåtal flaskor vilket vi tycker är synd för annars hade vi lagt bud på resterande flaskor direkt. Patrick Soutiran är en liten Grand Cru-klassad odlareFortsätt läsa ”Patrick Soutiran Brut Rosé Grand Cru”
Bollinger Special cuvée
En klassisk Champagne som inte riktigt levererar Vem har inte sett James Bond plocka fram en flaska Bollinger efter att han just genomfört en snygg biljakt eller en strid. Det är inte bara agent 007 som dricker Bollinger utan även sir Winston Churchill hade denna dryck som favorit. Förståeligt kanske men vi hävdar att detFortsätt läsa ”Bollinger Special cuvée”
Charlier & Fils Millésime Bacchus 2007
En gudomlig Champagne! Vid en roadtrip till Frankrike i våras fick vi tips att åka till den lilla byn Mintiguy sous Chatillon strax väster om Epernay och vingården Charlier & Fils av en vinentusiast vi känner. Det kändes lite spännande att besöka denna gård som är en av få som fortfarande jäser sitt basvin påFortsätt läsa ”Charlier & Fils Millésime Bacchus 2007”
La Chouette de Champillon Brut
En god vardagschampagne för alla tillfällen! Vid en genomgång av Systembolagets olika Champagner snubblade vi över en riktig goding! Vi kollade såklart upp Champagnen innan vi beställde och det visade sig att La Chouette de Champillon har rönt stora framgångar i främst Norden och Finland de senaste åren. Vi tyckte det vi läste såg intressantFortsätt läsa ”La Chouette de Champillon Brut”
ChampagneGuiden 