ChampagneGuiden

Vincent D´Astrée Eclipse

Underbart välbalanserad och elegant!

Information om kooperativet

Vincent d´Astree är namnet på kooperativet i Pierry. Det grundades 1956 och har som sagt sitt hem i Pierry. Pierry är byn som skiljer staden Epernay från Cote de Blances odlingar. Kooperativet har tillgång till de vanligaste Champagne-druvsorterna – Meunier, Pinot Noir och Chardonnay. En del av Cincent D´Astrées signum är lång tid på jästfällningen. Deras årgångschampagne till exempel, ligger hela 7 år på jästfällningen.

Eclipse Zero Dosage är deras torraste champagne utan något tillsatt socker och den tillbringar alltid minst 5 år i källaren innan degorgering.

Provsmakning

Färg: Mörkt champagnefärgad. Nästan roséfärgad.

Doft: Härligt kraftig och mogen doft. Röda äpplen, torkad tropisk frukt, russin, aprikos, viss mineralitet och mandelspån.

Smak: Diskret, mogen och fruktig. Rikligt med torkad tropisk frukt, mogna gula äpplen.

Innehåll: 100% Meunier

Alkoholhalt: 12%

Dosage: 0 g/liter (Zero dosage)

Producent: Vincent D´Astrée

Importör: Liege Wine

Betyg 9,0 av 10

En karaktäristisk kooperativ-champagne i den meningen att de blandar de små odlarnas hantverk med storskalig produktion på ett välbalanserat sätt. Balanserad flaskmognad ger en riktig trevlig champagne. En underbart mogen och god champagne!

Årgång

Vincent D´Astrée Eclipse är ingen årgångschampagne.

Drick till

Aperitif, enklare måltid eller salta snacks är utmärkta kompanjoner till denna champagne. Eller varför inte grönmögelost?

Glas

Vi provade Vincent D´Astrée Eclipse Zero Dosage i Zalto universal 53 cl.

Köpa

Vincent D´Astrée Eclipse Zero Dosage finns inte att köpa på Systembolaget.

Följ Champagneguiden på Instagram

Lär dig mer om Champagne:

Fakta om Champagne – Torr eller söt?

Fakta om Champagne – Årgångar

Fakta om Champagne – Belemnit

Fakta om Champagne – Vad är Champagne?

Champagneglas – Provning

Glasprovning – Ultratunna och handgjorda champagneglas

Glasprovning – Zieher

Francois Vallois Millesime 2019

Ung och rund Blanc de blanc!

Information om huset

Francois Vallois är ett litet hus med hemvist i Bérgéres-les-Vertus och de har odlat druvor och tillverkat champagne i tre generationer. Odlingarna ligger i Premier cru-byar och trots att de agerar som odlare så är deras flaskor märkta med hussymbolen NM vilket vi tolkar som att de köper in en del druvor.

Årgångschampagnen från Franois Vallois hämtas från en och samma vingård i Bergéres-Les-Vertus och åldern på vinstockarna är hela 70 år. Vinifiering sker på ståltank och ingen malolaktisk jäsning.

Provsmakning

Färg: Ljust champagnefärgad.

Doft: Solmogen citrus i from av pomelo, gula äpplen, viss smörighet, vanilj.

Smak: Honung, gula syrliga äpplen, persika.

Innehåll: 100% Chardonnay

Alkoholhalt: 12,5%

Dosage: 6 g/liter (Brut)

Producent: Fransois Vallois

Pris: ca 400 kr

Betyg 8,9 av 10

Rund och trevlig smak trots sin ungdom. Elegant och len (oväntat mild) champagne som säkerliken klarar 10+ år i källaren om man vill.

Årgång 2019

2019 var ett krångligt år med en blygsam skörd. Väta och värme i början av året gav trots allt bra druvor men skörden blev blygsam. Mögelangrepp störde produktionen på många odlingar och frost i april störde skotten. Under sommaren skapade het sol i kombination med hagel skador i form av både brända rankor och hagelskador. Särskilt Cote des Blancs och områdets vanligasta druva Chardonnay drabbades. Härlig mognad uppnåddes ändå via värmen i augusti. Detta räddade också den för champagne så signifikativa fruktsyran. Betyg 4 av 5.

Drick till

Aningen mild BdB vilket gör den finfin till aperitif eller till enklare tilltugg som lättsaltade chips eller hårdost i form av Gryere eller parmesan.

Glas

Vi provade Francois Vallois i Riedel Veloce Riesling 57 cl.

Köpa

Francois Vallois Millesime 2019 finns inte att köpa i Sverige för tillfället.

Följ Champagneguiden på Instagram

Lär dig mer om Champagne:

Fakta om Champagne – Torr eller söt?

Fakta om Champagne – Årgångar

Fakta om Champagne – Belemnit

Fakta om Champagne – Vad är Champagne?

Champagneglas – Provning

Glasprovning – Ultratunna och handgjorda champagneglas

Glasprovning – Zieher

Perrier Jouët Belle Epoque BdB 2006

Lika vacker som fantastisk champagne!

Information om huset

Perrier Jouët är ett anrikt hus som grundades redan 1811 av Pierre-Nicolas Perrier och Rose-Adélaide Jouët. Redan från början fanns en stor passion för design och för naturen och det ser vi ju spår av i den här vackra flaskan. Både på insidan och på utsidan. Flaskans, och Perrier-Jouëts, signatur är daterad 1902 och skapades av den berömde konstnären Emile Gallé. Dessa anemoner är en av champagnevärldens mest kända signaturer. På tal om signaturer så är det chardonnay som är husets signatur-druva och många av deras champagner utgår från just chardonnay. Hela husets signum är vackra detaljer vilket man inte minst märker om man besöker deras utställning på Avenue de Champagne i Epernay.

Belle Epoque är husets prestigecuvée och Belle Epoque BdB är prestigens prestige. Druvorna hämtas från en enda by nämligen Cramant i Cote de Blancs där Perrier Jouët äger 1,4 hektar vingårdar. Den första årgången Belle Epoque BdB skapades 1983. Belle Epoque BdB lagras alltid minst 6 år på jästfällningen.

Provsmakning

Färg: Champagnefärgad med toner av bärnsten.

Doft: Mogen syrlig och djup. Torkad tropisk frukt, russin, melon, mineralitet och viss gräddighet.

Smak: Härligt lång och len smak! Fantastiskt välbalanserad. Fruktig. Mild citrus, citron och apelsin, torkad frukt, russin och en aning hasselnöt.

Innehåll: 100% Chardonnay

Alkoholhalt: 12,5%

Producent: Perrier Jouët

Importör: Pernod Ricard Sweden AB

Pris: ca 4.000 kr

Betyg 9,4 av 10

Härligt len och lång smak! Förhållandevis typisk prestigechampagne från ett av de större husen. Riktigt bra men också en aning väntad. Elegant och len (oväntat mild) och en champagne som sannolikt tilltalar de flesta.

Årgång 2006

Varm sommar med en sval augusti gjorde att druvorna skördades i stillhet. Ett år då Chardonnayn dominerar både kvalitativt och kvantitativt, då både pinot Noir och Meunier tog stor skada av röta. Det fanns dock möjlighet att göra bra champagne av de blå druvor som räddades. Chardonnayn från 2006 håller mycket god kvalitet och tillgången var som riklig.

Drick till

En näst intill fulländad BdB om man ska ha den som aperitif men den lyfts även ihop med smörstekt brioche och löjrom. Även skaldjur i form av krabba eller parmesangratinerade havskräftor.

Glas

Vi provade Perrier Jouët Belle Epoque BdB 2006 i Lehmann F.Sommier no 3.

Köpa

Belle Epoque 2006 finns inte att köpa via Systembolaget men de har vanliga Belle Epogue som också den är värd att prova. Och dessutom lite billigare.

Följ Champagneguiden på Instagram

Lär dig mer om Champagne:

Fakta om Champagne – Torr eller söt?

Fakta om Champagne – Årgångar

Fakta om Champagne – Belemnit

Fakta om Champagne – Vad är Champagne?

Champagneglas – Provning

Glasprovning – Ultratunna och handgjorda champagneglas

Glasprovning – Zieher

Pierre Trichet L´Héritage BdB

Fantastisk syra och en riktigt bra champagne!

Information om huset

Pierre Trichet är ett litet hus med endast 4 hektar egna odlingar. Utöver det så köper man in ytterligare druvor för att klara av tillverkningen som årligen uppgår till 70.000 flaskor. Det som gjorde att vi hittade Pierre Trichet var att dom valt att odla Pinot Blanc och det är verkligen en druva som vi tycker att fler odlare borde jobba med för den är underbart frisk och god. I tre generationer har familjen Trichet tillverkat champagne och som dom gör det! Småskaligheten och den relativa ovanligheten i deras champagner har medfört att det är en aning svårt att hitta uppgifter som huset och tillverkningsmetoder men vi tror att de jobbar med ekfat.

Huset grundades 1947 men det var först 1970 som man startade champagneäventyret. De första flaskorna lades på lagring 1971. En lite rolig fakta som vi noterade när vi tittade på deras champagner är att i stort sett alla cuvéer verkar ha samma dosage: 7,8 g/l.

Dosagemässigt skiljer sig inte l´Héritage från denna standard (trots att hemsidan säger 6 gram. Vi har valt att lita på det tekniska dokumentet istället). Minst 4 år på jästfällningen. Druvorna hämtas från Premier Cru-byn Rilly-la-Montagne.

Provsmakning

Färg: Härligt djupt champagnefärgad.

Doft: Djup och speciell. Plommon, mogna röda äpplen, pepprighet, torkade blommor.

Smak: Mogen och underbart syrlig! Lång smak. Citrus i form av citron och hasselnötter.

Innehåll: 100% Chardonnay

Alkoholhalt: 12%

Dosage: 7,8 g/liter (Brut)

Producent: Pierre Trichet

Pris: ca 600 kr

Betyg 9,2 av 10

Efter tre år i källaren gör sig en viss flaskmognad gällande. Härlig syra och som vanligt blir vi inte besvikna av Pierre Trichet. Detta är en riktigt bra champagne!

Årgång

Pierre Trichet l´Héritage BdB är ingen årgångschampagne.

Drick till

Aperitif, enklare måltid eller salta snacks är utmärkta kompanjoner till denna champagne. Eller varför inte en vällagrad parmesan i bitar?

Glas

Vi provade Pierre Trichet l´Héritage BdB i Lehmann F.Sommier no 3.

Köpa

Pierre Trichet l´Héritage BdB finns inte att köpa på Systembolaget.

Följ Champagneguiden på Instagram

Lär dig mer om Champagne:

Fakta om Champagne – Torr eller söt?

Fakta om Champagne – Årgångar

Fakta om Champagne – Belemnit

Fakta om Champagne – Vad är Champagne?

Champagneglas – Provning

Glasprovning – Ultratunna och handgjorda champagneglas

Glasprovning – Zieher

Vincent d’Astrée Rose de Sagnée

Njutning i röd förpackning!

Information om kooperativet

Vincent d´Astree är namnet på kooperativet i Pierry. Det grundades 1956 och har sitt hem i Pierry. Pierry är byn som skiljer Epernay från Cote de Blances odlingar. Kooperativet har tillgång till de vanligaste Champagne-druvsorterna – Meunier, Pinot Noir och Chardonnay.

Rosé de sagnée är d´Astrées mer exklusiva roséchampagne och som namnet antyder har sagnée-metoden använts (längre pressning så druvskalen gett färg). Dosagen är låg, endast 2 gram/liter och vinet vilar två hela år på jästfällningen. Druvsammansättningen är bara Pinot Noir och Meunier. Vinifiering sker på ståltank.

Provsmakning

Färg: Röd likt starkt blandad jordgubbssaft.

Doft: Torkad frukt, russin, bärighet, röda bär, vanilj.

Smak: Hög syra, härligt smakrik och frisk. Svarta vinbär, röda bär, viss mineralitet,

Innehåll: Pinot Noir, Meunier

Alkoholhalt: 12%

Dosage: 2 gram/l (Extra Brut)

Degorgerad: Mars 2023

Producent: Vincent d´Astrée

Importör: Liége Wine Sweden

Pris: 600 kr

Betyg 8,5 av 10

Vacker som en dag och röd som blod. Definitivt en annorlunda champagne som inte påminner om någon annan champagne vi druckit. God och smakrik.

Årgång

Vincent d´Astrée rosé de sagnée är ingen årgångschampagne.

Drick till

En Roséchampagne klarar ofta lite mer smakrika måltiden och Vincent d´Astrée är inget undantag. Här har vi en champagne som klarar även den rejäla måltiden men den går även bra som välkomstbubbel på det lite lyxigare bröllopet eller sommarfesten.

Glas

Vi drack Vincnt d´Astrée rosé de sagnée i Riedel Riesling.

Köpa

Vincent d´Astree rosé de sagnée finns inte att köpa på Systembolaget. De har däremot den lite enklare Vincent d´Astrée Brut Rose som går att beställa.

Följ Champagneguiden på Instagram

https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/ads?gdpr=1&us_privacy=1—&gdpr_consent=CQPcagAQPcagAECACAENBkEgAPLAAELAAKiQKSgBxCJUCCFBICBHAIAEIAgMQBAAQgQAAAIAAQAAAAAAEIgAgAAAAAAAACAAAAAAAAAAIAAAAAAAAAAAAIAABAAEAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAEQABAAAEAAEAAAAAAAIACAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAACCksBQABYAFQAOAAeABAADIAGgATAAoABoAEIAI4ATgBBwDtgKyAWEAtgBk4FJQAAAA&client=ca-pub-3134834170372449&output=html&h=400&slotname=2877544770&adk=3782468869&adf=3226047616&pi=t.ma~as.2877544770&w=400&abgtt=6&lmt=1755198511&rafmt=1&format=400×400&url=https%3A%2F%2Fchampagneguiden.wine%2F2025%2F08%2F07%2Fmathelin-les-sables-vintage-2019%2F&host=ca-host-pub-5038568878849053&h_ch=5598771027&fwr=1&fwrattr=true&rpe=1&resp_fmts=3&sfro=1&wgl=1&dt=1755198511030&bpp=2&bdt=4364&idt=3&shv=r20250813&mjsv=m202508110101&ptt=9&saldr=aa&abxe=1&prev_fmts=0x0%2C320x50%2C320x50%2C400x400%2C400x400&nras=1&correlator=3001449243521&pv_h_ch=5598771027&frm=20&pv=1&u_tz=120&u_his=1&u_h=812&u_w=375&u_ah=812&u_aw=375&u_cd=24&u_sd=3&adx=0&ady=4994&biw=400&bih=654&scr_x=0&scr_y=4460&eid=31084127%2C31093846%2C31093862%2C31093925%2C31093927%2C31093939%2C31094106%2C95362656%2C95367635%2C95369083%2C31094040%2C95368520%2C95359266&oid=2&pvsid=2621564907090795&tmod=1813507015&uas=1&nvt=1&fc=1920&brdim=0%2C0%2C0%2C0%2C375%2C0%2C375%2C613%2C400%2C654&vis=1&rsz=%7C%7CoeE%7C&abl=CS&pfx=0&fu=128&bc=31&bz=2.34&pgls=CAA.&ifi=6&uci=a!6&fsb=1&dtd=7

Lär dig mer om Champagne:

Fakta om Champagne – Torr eller söt?

Fakta om Champagne – Årgångar

Fakta om Champagne – Belemnit

Fakta om Champagne – Vad är Champagne?

Champagneglas – Provning

Glasprovning – Ultratunna och handgjorda champagneglas

Glasprovning – Zieher

Vincent D´Astrée Millésime 1996

Fantastisk champagne från ikoniska året 1996!

Information om kooperativet

Vincent d´Astree är namnet på kooperativet i Pierry. Det grundades 1956 och har som sagt sitt hem i Pierry. Pierry är byn som skiljer Epernay från Cote de Blances odlingar. Kooperativet har tillgång till de vanligaste Champagne-druvsorterna – Meunier, Pinot Noir och Chardonnay.

Vincent D´Astrées Millésime 1996 är en champagne som är så pass gammal att det är lite svårt att hitta detaljerad information om den men de brukar lagra sina årgångschampagner minst 7 år i källaren och större flaskor brukar ligga lägre så vi gissar på minst mellan 10 och 20 år på jästfällningen.

Provsmakning

Färg: Ljus. Förvånansvärt ljus. Gröna toner.

Doft: Smörig brioche, gula äpplen, persika, citrus, mineralitet och mandelspån.

Smak: Härligt lång och underbar syra! Fantastisk! Syrlig och pigg. Citrus, grillad citron, unga gula äpplen och persika.

Innehåll: 100% Chardonnay

Alkoholhalt: 12,5%

Producent: Vincent D´Astrée

Importör: Liege Wine

Pris: ca 3.000 kr (Jeroboam)

Betyg 9,6 av 10

Härligt lång och underbar syra! Fantastisk! Denna flaska är sent degorgerad och lider inte av någon nämnvärd flaskmognad. Den är dock helt underbar och perfekt på de flesta sätt och vis!

Årgång 1996

1996 är ett av de ikoniska åren i regionen. Sommaren 1996 var både lång och torr vilket vav en underbar koncentration av fruktsyra och socker och det är också det som kännetecknar denna omtalade årgång tillsammans med kraft och styrka. Det finns nog inga odlare, hus eller kooperativ som inte gjorde årgångschampagne från detta år. En klassiker! Betyg 5 av 5.

Drick till

En näst intill fulländad champagne som passar utmärkt till aperitif men också till den lite lättare måltiden. Vit fisk, skaldjur eller tilltugg.

Glas

Vi provade Vincent D´Astrée 1996 i Riedel Veritas Champagne.

Köpa

Vincent D´Astrée 1996 finns inte att köpa via Systembolaget men de har en del andra intressanta champagner från kooperativet.

Följ Champagneguiden på Instagram

Lär dig mer om Champagne:

Fakta om Champagne – Torr eller söt?

Fakta om Champagne – Årgångar

Fakta om Champagne – Belemnit

Fakta om Champagne – Vad är Champagne?

Champagneglas – Provning

Glasprovning – Ultratunna och handgjorda champagneglas

Glasprovning – Zieher

Albert Lebrun Blanc de Noirs

Prisvärd och god!

Information om huset

Albert Lebrun är ett hus som grundades 1860 av Leon Lebrun. Platsen var Avize, hjärtat av Côtes des Blancs. Leons son Albert gav hus sitt namn och sedan 2003 är Albert Lebrun en del av Rapeneau-familjen. En familjs som växt ut till en av de större privata familjerna på champagnehimlen.

Druvorna som använts till BdN är Blanc de Noirs är 63% Pinot Noir och 37% Meunier och vi är förhållandevis säkra på att just de inte kommer från Avize.

Provsmakning

Färg: Champagnefärgad.

Doft: Diskret och komplex doft. Fruktig doft med viss pepprighet, citrus i form av grapefrukt, mandelmassa.

Smak: Välbalanserad och rund. Citrus i form av mandarin, en viss nötighet.

Innehåll: 63% Pinot Noir 37% Meunier

Alkoholhalt: 12 %

Dosage: 3-6 g/liter Extra Brut

Producent: Albert Lebrun

Leverantör: Sophronie Wines

Pris: 329 kr

Betyg: 8,8 av 10

Prisvärd och god champagne! Definitivt en champagne som vi kommer köpa mer av. Den lär sannolikt inte må dåligt av några år i källaren heller.

Årgång

Albert Lebrun BdB är ingen årgångschampagne.

Glas

Vi provade Albert Lebrun BdN i Riedel Veloce Riesling 57 cl.

Drick till

Trevlig champagne för sommarfesten. Alla fester blir lite lyxigare om man startar dem med champagne. Albert Lebrun BdN klarar sig dock fint även till den lite mer smakrika måltiden. Särskilt fisk eller ljust kött.

Albert Lebrun finns för tillfället att köpa på Systembolaget och har då nummer 72257.

Följ Champagneguiden på Instagram

Lär dig mer om Champagne:

Fakta om Champagne – Torr eller söt?

Fakta om Champagne – Årgångar

Fakta om Champagne – Belemnit

Fakta om Champagne – Vad är Champagne?

Champagneglas – Provning

Glasprovning – Ultratunna och handgjorda champagneglas

Glasprovning – Zieher

Mathelin Les Sables Vintage 2019

Härligt frisk och smakrik ungdom från Mathelin!

Information om odlaren

Vingården Mathelin ligger i Cerseuil i hjärtat av Marnedalen, några kilometer från Épernay. Byn ligger inbäddad i ett landskap täckt med små kullar, där vinstockarna producerar de tre stora druvsorterna Meunier, Pinot Noir och Chardonnay. I tre generationer har familjen Mathelin odlat druvor här. Men gården har funnits ända sedan 1791. Både ståltankar och ekfat används i vinifieringen. Totalt producerar Mathelin ca 80.000 st flaskor champagne per år.

För att säkerställa högsta kvalitet hanteras alla steg i skapandet av Champagne Mathelin inom familjens egendom. All champagne tillverkas av egen skörd Champagne Mathelin garanterar 100 % spårbarhet av råvaran (de druvor som använts för att producera Champagne Mathelin). Champagnerna de producerar är uppdelade i tre serier; Origine, Collector och Premium.

Mathelin Les Sables Vintage 2019 är deras årgångschampagne och den ligger 3 år på jästen.

Provsmakning

Färg: Ljust champagnefärgad.

Doft: Fyllig doft. Blommighet, torkad tropisk frukt, brödighet, kex/kakor, vanilj.

Smak: Välbalanserad och förhållandevis mogen. Gräddighet, citrus, tropisk frukt, ananas.

Innehåll: 80% Chardonnay 15% Pinot Noir 5% Meunier

Alkoholhalt: 12%

Dosage: 8 g/liter (Brut)

Producent: Mathelin

Importör: Bonnebox

Pris: ca 500 kr

Betyg 8,9 av 10

Smakrik och välgjord champagne som vi är vana vid när det kommer till Mathelin. Den här gången är årgången förhållandevis ung och vi är övertygade om att de flaskor vi har kvar kommer bli ännu bättre efter några år i källaren. Extra pluspoäng för att den kommer i en klarglasflaska. Det är ju så vackert!

Årgång 2019

Betyg 3 av 5

Drick till

Mathelin 2019 en välgjord och kraftig champagne som fungerar fint till de lite mer smakrika tilltuggen eller till den lite lättare middagen. Kyckling eller fläskkött.

Glas

Vi drack Mathelin Les Sables 2019 i Lehmann F.Sommier no 3.

Köpa

Mathelin Les Sables Vintage 2019 finns inte att köpa på Systembolaget för tillfället men några av deras andra champagner finns där.

Följ Champagneguiden på Instagram

Lär dig mer om Champagne:

Fakta om Champagne – Torr eller söt?

Fakta om Champagne – Årgångar

Fakta om Champagne – Belemnit

Fakta om Champagne – Vad är Champagne?

Champagneglas – Provning

Glasprovning – Ultratunna och handgjorda champagneglas

Glasprovning – Zieher

M. Marcoult Heritage BdB

Härligt områdesspecifik Blanc de Blanc från Côte de Sezanne!

Information om odlaren

Paret Marcoult är en champagnebonde och vinmakare från Barbonne-Fayel i Côte de Sezanne. Här har de odlat druvor sedan 1967. De är likt alla yngre odlare noga med narurens balans. De försöker återskapa sin terroir i sina champagner och de eftersträvar kvalitet, gärna med så lokala metoder som möjligt. Familjen Marcoult är sanna entusiaster och de utför ett gediget vinhantverk. Totalt förfogar de över 10 hektar odlilngar i Côte de Sezanne och i Côte de Bar. Endast Chardonnay och Pinot Noir är planterade.

En intressant detalj md Marcoult är att de lagrar en del av sitt vin på Acasiafat. De plockar ut ekar och akacior i Traconne nationalskog, mindre än 5 km från vingården och från dem låter de tillverka stockar, tackor/stavar och sedermera tunnor/fat för vinifiering. Faten är måtttillverkade enligt deras krav på former, kapacitet och värme.

Heritage är en av exceptionellt många cuvéer som M.Marcoult tillverkar. Innehållet är 100% Chardonnay som hämtats till 80% från Barbonne-Fayel och 20% från Val-de-Vière. Vinifiering har skett på ståltank och champagnen har lagrats minst 48 månader på jästfällningen (Magnum). 50% av vinet kommer från reservvinstankar och de har använt malolaktisk jäsning.

Provsmakning

Färg: intensiv gyllene färg

Doft: Eleganta toner brioche, citrus och färska frukter som nektarin och plommon. Mineralitet och belemnitkrita.

Smak: Elegant med härlig syra. Mineralitet och sötma som vi känner igen från Chardonnays från Côte de Sézanne. Nötiga toner av hasselnöt och fruktighet. Underbar mineralitet och brödighet, brioche och citrus i form av grapefrukt.

Innehåll: 100% Chardonnay

Alkoholhalt: 12%

Dosage: 6,5 gram/l (Brut)

Producent: M.Marcoult

Pris: ca 1.000 kr (magnum)

Betyg 8,9 av 10

En härligt frisk och välgjord champagne som verkligen fångar essensen av odlarchampagne. M.Marcoult är en champagnetillverkare som seglat upp som en av våra huschampagner.

Årgång

M.Marcoult Heritage BdB är ingen årgångschampagne.

Drick till

Likt nästan all BdB gifter sig M.Marcoult Heritage underbart med en vällagrad parmesan men den går också fint till skaldjur.

Glas

Vi drack M.Marcoult i Lehmann Absolus 38 cl.

Köpa

M.Marcoults champagner finns inte att köpa via systembolaget utan det är besök på plats som gäller.

Följ Champagneguiden på Instagram

Lär dig mer om Champagne:

Fakta om Champagne – Torr eller söt?

Fakta om Champagne – Årgångar

Fakta om Champagne – Belemnit

Fakta om Champagne – Vad är Champagne?

Champagneglas – Provning

Glasprovning – Ultratunna och handgjorda champagneglas

Glasprovning – Zieher

A.Bergére Les Clos 2020

Komplex, ung och mycket trevlig champagne!

Information om huset

Champagne A. Bergère är ett familjeägt champagnehus med rötter som sträcker sig tillbaka till 1848, då familjen började odla vinrankor i Vallée du Petit Morin, nära Épernay. Huset grundades officiellt 1949 av Albert Bergère men har odlat druvor sedan 1948, och idag drivs det av hans barn, André, Annaëlle och Adrien Bergère, som upprätthåller familjens traditioner och fokus på kvalitet. De använder ofta ekfat i sina champagner.

Totalt förfogar A. Bergère över 65 hektar vingårdar, de flesta i Vallée du Petit Morin, Côte des Blancs och Sézannais. Med andra ord mycket kalkhaltiga, sandiga och leriga jordar, vilket bidrar till vinernas mineralitet och komplexitet. De odlar dels de tre klassiska champagnedruvorna: Chardonnay (ca 50–70 %), Pinot Noir (ca 20–30 %) och Meunier men även Petit Meslier, som de också gör en druvspecifik champagne på.

Les Clos är en vingårdsspecifik champagne och samtliga druvor har hämtats från en odling som planterades 1970. Jordmånen är lera och sand och de försöker verkligen få jorden och stockarna att nå fram ända till glaset. Vingården heter Les Clos men den är ingen av de godkända 39 clos:arna. Vinet lagras till 45% på ekfat och resten på ståltank. Tre år på jästfällningen.

Provsmakning

Färg: Champagefärgad med diskreta röda toner.

Doft: Härlig doft! Fruktig, gula äpplen, smörighet, gräddighet samt melon.

Smak: Härligt hög syra! Unga röda äpplen, mineralitet, en viss citrus, grapefrukt.

Innehåll: 100% Meunier

Degorgerad: Maj 2023

Alkoholhalt: 12 %

Dosage: 2 g/liter Extra Brut

Producent: A.Bérgere

Leverantör: Malchamax AB

Pris: 891 kr

Betyg: 8,9 av 10

Frisk och ungdomlig. Vi gillade verkligen denna clos trots att den inte är en ”äkta” clos men den tävlar i en tuff prisklass. Det finns många riktigt fina champagner i prisläget kring 900 kr.

Årgång 2020

Skörden bärgades tidigt i såväl Champagne som på andra ställen i Frankrike. En mild vinter och vår i kombination med en varm sommar gjorde att många odlare säkrade upp skörden genom att skörda redan i mitten av augusti. Inga större missöden eller oro och snabbt växande druvor präglade skörden. Hur champagnen blivit får framtiden utvisa men så här långt ser det bra ut och druvorna höll hög kvalitet. Betyg 4 av 5.

Glas

Vi provade A.Bergere Les Clos Extra Brut i Riedel Veloce Riesling 57 cl.

Drick till

Det här är en helt perfekt välkomstchampagne till den riktigt lyxiga sommarfesten. Den lägger dock ribban högt för resten av kvällens viner. Självklart fungerar denna champagne även till skaldjur eller vit fisk.

A.Bérgere Les Clos Extra Brut 2020 finns att beställa via Systembolagets beställningstjänst och har då numret 56896.

Följ Champagneguiden på Instagram