Vacker och god!
Information om odlaren
M.Marcoult är en familjeodlare från byn Barbonne-Fayel i côte Sezanne. Familjen Marcoult har odlat vin sedan 1967 och nu är det tredje generationen Marcoult som brukar familjens ca 10 hektar. De är likt alla yngre odlare noga med naturens balans. De försöker återskapa sin terroir i sina champagner och de eftersträvar kvalitet, gärna med så lokala metoder som möjligt. Familjen Marcoult är sanna entusiaster och de utför ett gediget vinhantverk. Totalt förfogar de över ca 10 hektar odlingar i Côte de Sezanne och i Côte de Bar. Endast Chardonnay och Pinot Noir är planterade.
En intressant detalj med Marcoult är att de lagrar en del av sitt vin på Acasiafat. De plockar ut ekar och akacior i Traconne nationalskog, mindre än 5 km från vingården och från dem låter de tillverka stockar, tackor och sedermera tunnor/fat för vinifiering. Faten är måttillverkade enligt deras krav på former, kapacitet och värme.
Roséline är en av exceptionellt många cuvéer som M.Marcoult tillverkar. Innehållet är Chardonnay och Pinot Noir som hämtats till 90% från Barbonne-Fayel och till 10% från Cote de Bar. Delvis vinifierad på ekfat. Innehållet kommer från skördarna 2021 och 2022. Vinet ligger 24 månader på jästfällningen. Malolaktisk jäsning.
Årgång
Roséline är ingen årgångschampagne.
Provning
Färg: Härligt rosa, som Jordgubbssaft.
Doft: Örtighet, anis, humle, nötighet och mandelspån.
Smak: Välbalanserad men med frisk syra. Mandel, sötma, röda bär, vinbär, röda äpplen och viss beska.
Innehåll: 50% chardonnay 50% Pinot Noir
Alkoholhalt: 12 %
Dosage: 6,5g/liter (Brut
Producent: M.Marcoult
Pris: ca 400 kr
Betyg 8,1 av 10
M.Marcoult levererar i vanlig ordning en mycket trevlig champagne till en mycket rimlig peng. Värde för pengarna kan man säga. Vacker flaska och förpackning kommer den i också.
Drick till
M.Marcoult passar utmärkt till medellagrad ost och salta chips.
Glas
Vi provade M.Marcoult Roséline i de österrikiska glasen X, 62 cl.
Köpa
M.Marcoult finns inte att köpa i Sverige för tillfället.
Lär dig mer om Champagne:
Fakta om Champagne – Torr eller söt?
ChampagneGuiden 