Välsmakande, trevlig och tillgänglig champagne! Information om odlaren Elodie D är en odlare som har odlat druvor sedan 1692 och en hel del av deras odling sker faktiskt med metoder som levt kvar sedan 1600-talet. I sin strävan efter biodynamiska metoder använder de inga traktorer utan det är hästar som gäller. Ekfaten som används iFortsätt läsa ”Elodie D Tradition Brut”
Etikettarkiv:Champagne
Louis Roederer Brut Premier
Familjeägt champagnehus som levererar en ganska blek standardchampagne. Fakta om huset Louis Roederer är närmast en institution när det kommer till champagne. Med sin prestigechampagne Cristal har dom verkligen lyckats marknadsföra champagne på ett unikt sätt. Dom har också ett genuint kunnande efter att ha sysslat med champagne sedan 1700-talet. Huset grundades 1776 men togFortsätt läsa ”Louis Roederer Brut Premier”
Charles Orban Blanc de Blancs
En rund och elegant BdB med härligt avvägd sötma! Information om odlaren Familjen Orban har odlat druvor i byn Troissy utanför Reimes sedan 1700-talet, först som en del av ett kooperativ och sedan som egen odlare (RM). Totalt förfogar man över 25 ha odlingar som mestadels är planterade med Pinot Meunier. Detta är därför enFortsätt läsa ”Charles Orban Blanc de Blancs”
Deutz Brut Classic
En ganska slätstruken standardcuvée från kvalitetshuset Deutz! Information om huset Champagnehuset Deutz grundades redan 1838 och är ett förhållandevis stort hus som tillverkar 2 miljoner flaskor om året vilket gör dem stora samtidigt som dom är ett ganska litet hus om man jämför med de verkliga jättarna. Vineriet är känt för att kunna kombinera champagnehantverkFortsätt läsa ”Deutz Brut Classic”
Duval-Leroy Petit Meslier 2007
En unik champagne som det är få förunnat att prova! Fakta om odlaren Duval-Leroy är ett traditionellt familjehus som förfogar över 200 ha odlingar. Ett rejält hus med andra ord även om dom är små jämfört med jättarna i Champagne. Deras storlek gör dock att dom kan experimentera lite med intressanta druvor som Petit MeslierFortsätt läsa ”Duval-Leroy Petit Meslier 2007”
Roger Constant Lemaire Sélect Réserve
En underbar kombination av sötma, syra och fruktighet. Fakta om odlaren Roger Constant Lemaire är en liten odlare med 12 ha odlingar vid Vallée de la Marne. Här odlas druvor utan kemiska gödningsmedel och en lite rolig detalj är faktiskt att dom använder norska alger som gödning. Detta är en noggrann odlare som inte lämnarFortsätt läsa ”Roger Constant Lemaire Sélect Réserve”
Champagneflaskornas förkortningar
Vad betyder förkortningarna på Champagneflaskorna? Ni har säkert sett de små koderna på champagneflaskor. De som börjar med två bokstäver som sedan följs av ett antal siffror. Detta är koder som visar vad för typ av champagne det är man har i sin hand. Odlare Odlarna är bönder som odlar sina egna druvor, skördar demFortsätt läsa ”Champagneflaskornas förkortningar”
La Chouette de Champillon Rose Brut
Estetiskt tilltalande och en perfekt gåva! Fakta om odlaren La Chouette de Champillon Rosé Brut tillverkas av Champagenhuset Autréau de Champillon. Detta är ett hus med förhållandevis stora odlingar (35 hektar) strax utanför Epernay även om de inte kan mäta sig med de stora jättarna. Gården och marken har brukats av familjen sedan 1670. OdlingarnaFortsätt läsa ”La Chouette de Champillon Rose Brut”
Rèmy Massin & Fils Special club 2011
En unik kvalitetschampagne som inte liknar någon annan! Information om odlaren Rèmy Massin & Fils är likt de flesta medlemmar i Club Tresors de Champagne (Special club) en äkta kvalitetsodlare. I inte mindre än fem generationer (sen 1865) har familjen odlat druvor och sedan 1974 tillverkar de sin egen champagne istället för att sälja sinaFortsätt läsa ”Rèmy Massin & Fils Special club 2011”
Doyard-Mahé Empreinte Brut
Kvalitetschampagne från en duktig chadonnay-expert! Information om odlaren Doyard-Mahe har sina odlingar i hjärtat av Côte des Blancs (Vertus) där de sedan 4 generationer odlar druvor och tillverkar champagne. De har endast 6 ha odlingar och är just den typ av odlare som vi älskar. Idag är det Carole Doyard som står för tillverkningen ochFortsätt läsa ”Doyard-Mahé Empreinte Brut”
ChampagneGuiden 