En smakrik Champagne av hög klass Dags att prova ytterligare en Champagne som har sitt ursprung i ett planlöst letande bland Systembolagets beställnignssortiment. Den här gången letade vi efter Blanc de Blancs och vi fann som ni förstår den här godingen. En riktigt trevlig bekantskap! Doyard-Mahé är just den tyå av tillverkare vi gillar; enFortsätt läsa ”Doyard – Mahé Cuvée Désir Extra Brut”
Etikettarkiv:Champagne
Taittinger – En jätte i Champagnevärlden
Med 6 miljoner flaskor Champagne om året är Taittinger en av de absoluta jättarna inom Champagneindustrin. Vi läste en mycket läsvärd artikel i Bloomberg om just Taittinger häromdagen och tänkte sammanfatta det mest intressanta kring detta populära Champagnehus. Odlingarna ligger främst i Cotes de Blancs och Montagne de Reims. De köper druvor från bland annatFortsätt läsa ”Taittinger – En jätte i Champagnevärlden”
Belemnit
Belemnitkrita Champagnes har en speciell jordmån kallas belemnitkrita. Ordet kommer från grekiskans ”Be lemnon” som betyder pil eller spjut. Det är efter formen påbläckfiskarten som i kalkrika marker återfinns som fossil. Belemniter finns över hela jorden och Champagne i Frankrike är ett sådant ställe. För 69 miljoner år sedan torkade havet som täckte södra EnglandFortsätt läsa ”Belemnit”
Bernard Robert Reservé
”Som en riktigt god Cava, fast godare” Bernard Robert Reservé går att beställa via Systembolagets beställningstjänst men det går bara lådor om 6 st flaskor. En vän hade beställt en låda och vi fick chansen att smaka på en av flaskorna. Bubblor Många och väldigt kvicka små bubblor. Färg Likt all Champagne är den här drycken gyllengulFortsätt läsa ”Bernard Robert Reservé”
Fakta om Champagne
Vad är Champagne? Vi märker att det är en del som inte vet vad Champagne egentligen är och därför tänkte vi sammanställa den viktigaste faktan här. Champagne Vissa tror att allt mousserande vin är Champagne men det vet antagligen alla ni som läser bloggen att det är helt fel. Champagne tillverkas i regionen Champagne ochFortsätt läsa ”Fakta om Champagne”
Fakta om Champagne – torr eller söt
Torr eller söt Champagne? ”Champagne ska vara kall torr och gratis” W.Churchill Vad är torr champagne? Vad är söt champagne? Vad är skillnaden på torr och söt champagne? Vad är torr champagne? Torr champagne är det som oftast efterfrågas och orsaken till det kan säkert vara citat som det ovanstående men faktum är att champagneFortsätt läsa ”Fakta om Champagne – torr eller söt”
OSTRON Pertois-Moriset
En frisk och god champagne! Champagne Ostron; redo att drickas Efter att ha fått ett tips från en bloggläsare beställde vi hem en låda med Champagne Ostron från Systembolagets utomordentliga beställningstjänst och efter att ha låtit dem ligga på lagring i källaren ett tag var det nu dags att provsmaka. Det här är faktiskt enFortsätt läsa ”OSTRON Pertois-Moriset”
Fakta om Champagne – grimman
Dom Pérignon – uppfinnaren Grimma från Alain Bedel En av de allra mest kända Champagnerna är Dom Pérignon som är uppkallad efter den gamla benediktmunken med samma namn. Dom levde under senare delen av 1600-talet och på den här tiden var många av vinderna i Champagne fortfarande stilla viner men det fanns såklart en delFortsätt läsa ”Fakta om Champagne – grimman”
Tips på Champagne 2008
Bild från Champagenhuset.se Det finns allt färre Champagner anno 2008 på hyllorna och därför blev vi extra glada när vi idag hittade det här paketet med riktigt goda Champagner. Det var Specialclub Sverige och Champagnehuset som tipsade oss om detta paket via Instagram. Det går att beställa via Systembolaget. (Artikelnummer 70056) Riktigt intressant paket faktisktFortsätt läsa ”Tips på Champagne 2008”
Champagne Philippe de Nantheuil cuvée brut
Dags att testa en av Systembolagets lågprischampagner. Det här är en mycket trevlig sällskapsdryck. De allra flesta Champagner är trevlig dryck men det krävs lite mer för att få de höga betygen här på Mat & dryckbloggen. Detta är ett perfekt välkomstbubbel för de lite finare tillställningarna men kanske inte en Champagne som kommer vinnaFortsätt läsa ”Champagne Philippe de Nantheuil cuvée brut”
ChampagneGuiden 