Champagnekaka, ett perfekt tilltugg!
Ingredienser:
100 gram rumsvarmt smör
1 matsked strösocker
1,5 deciliter riven parmesanost
2,5 deciliter vetemjöl
1 matsked paprikapulver
Tillagning:
Vispa smör och socker poröst med elvisp. Tillsätt ost och mjöl och vispa långsamt tills det blir en smulig deg. Tryck ihop degen med handen i bunken.
Tag upp degen på köksbänken. Rulla ut den till en rulle, tjock som ett kvastskaft. Strö ut paprikapulver på bänken och rulla degrullen i pulvret så att ytan blir täckt.
Vira in degrullen i plastfolie och lägg in den i kylen i ca 2 timmar.
Värm ugnen till 175˚C.
Skär upp degrullen i knappt 1/2 cm tjocka skivor. Lägg skivorna på plåt med bakplåtspapper.
Baka mitt i ugnen i ca 10 minuter. Låt kakorna svalna på plåten.
Serveras tillsammans med en god champagne!
ChampagneGuiden på Instagram: @champagneguiden
ChampagneGuiden 