Frisk, avancerad och prisvärd Blanc de blanc! Information om odlaren Pertois-Lebrun är odlaren där ett par passionerade bröder levererar underbar odlarchampagne från sin lilla gård i Cramant. Småskaligheten märks tydligt i de volymer man levererar och eftersom det endast skeppas ut 15.000 flaskor årligen är det verligen en ynnest att vi här uppe i kallaFortsätt läsa ”Pertois-Lebrun L´extravertie”
Författararkiv:Champagneguiden
Valentin Leflaive Verzenay 15-40 Blanc Nes Noirs
Vacker, komplex och utmärkt till lagade skaldjur! Information om odlaren Familjen Leflaive har sin grund i Bourgogne och det var så sent som 2015 som de startade sitt champagnehus. I Bourgogne har de tidigare använt sig av den metod som champagnehusen använder: inköp av druvor via kontrakt för att tillverka vin som säljs under egetFortsätt läsa ”Valentin Leflaive Verzenay 15-40 Blanc Nes Noirs”
Glasprovning Zieher
Bästa champagneglaset Vilket är det bästa glaset för champagne? Svaret på den frågan är subjektiv och vi har egentligen ingen avsikt att svara på den för någon annan än oss själva. Vi har idag ett antal olika glas här hemma och vi använder de flesta av dem i våra provningar. Det vi saknar är dockFortsätt läsa ”Glasprovning Zieher”
Joly Champagne Coeur de Coteaux Brut Nature
Härlig frisk och fruktig champagne! Information om odlaren Joly Champagne är den där lilla familjeodlaren som man blir glad när man hittar. Joly är en förhållandevis ung vingård. Själva märket skapades 1954 och sedan dess har de tillverkat kvalitetschampagne i snart fem generationer. Man odlar alla de tre vanliga druvorna men på inte mindre änFortsätt läsa ”Joly Champagne Coeur de Coteaux Brut Nature”
Sparkling Göteborg
Dags för Sparkling att besöka Göteborg och givetvis var Champagneguiden på plats. Ett intimt och trevlig arrangemang som nästan var lite väl välbesökt. Svårt att testa champagner i trängseln och vi hade gärna sett ett lite annorlunda glas för den perfekta upplevelsen men sammantaget en mycket trevlig mässa men flera riktigt trevliga champagneimportörer. Det starkasteFortsätt läsa ”Sparkling Göteborg”
Bonnaire Millésime 2013 BdB
Utsökt lagringsbar champagne till en mycket rimlig peng! Information om odlaren Bonnaire är en familj med rötter i Cramant i Côte de Blancs. Cramant ligger strax söder om Epernay och här har familjen Bonaire en uppsättning riktigt fina odlingar. På dessa odlingar med Crand Cru-lägen växer Chardonnay som de sedan tillverkar sina BdB-champagner av. FörFortsätt läsa ”Bonnaire Millésime 2013 BdB”
Le Brun de Neuville Le Croise des Chemins
Härligt fyllig och smakrik champagne! Information om kooperativet Le Brun de Neuville är ett kooperativ beläget i Bethon i Côte de Sézanne och de odlar såklart chardonnay då det är druvan som passar bäst i det steniga landskapet i den här delen av champagne. Hela 90 % av odlingarna består av Chardonnay. De sista 10Fortsätt läsa ”Le Brun de Neuville Le Croise des Chemins”
Odlaren A. Boatas
A. Boatas är en underbar lite odlare som förfogar över 3,6 hektar odlingar i Grand Cru-byn Avize där familjen odlat druvor i 4 generationer. Vinifiering sker i ett kooperativ, där för övrigt Armand Boatas är ordförande. Det innebär att champagnen är märkt med CR vilket faktiskt inte hör till vanligheterna. Boatas odlar bara Chardonnay menFortsätt läsa ”Odlaren A. Boatas”
A.Margaine Le Brut
Välgjord och helt fantastisk champagne! Information om odlaren Arnaud Margaine är en odlare med säte i Villers-Marmery i Montagne de Reims som i motsats till sina de flesta utanför Villers-Marmery fokuserar på Chardonnay istället för områdets mer vanliga druva Pinot Noir. På 10 % av odlingarna växer det Pinot Noir och på 90 % avFortsätt läsa ”A.Margaine Le Brut”
Nyheter på Champagneguiden
Efter att i drygt 5 år ha testat champagne efter samma mall har det blivit dags för Champagneguiden att ändra lite i provningskriterierna och upplägget. Inga stora förändringar men ändå lite nyheter. Ingen avrundning Vi kommer i framtiden att arbeta med fler decimaler för att enklare kunna särskilja de testade champagnerna. Från och med idagFortsätt läsa ”Nyheter på Champagneguiden”
ChampagneGuiden 