Pierre Gobillard Blanc de Noirs

Underbar doft och en riktigt bra ”vardagschampagne”!

Information om huset

Pierre Gobillard drivs i dagsläget av Florence och Hervé Gobillard ihop med deras barn. Det vill säga fjärde och femte generationen Gobillard. Vingårdarna ligger i traditionsfyllda Hautvillers och i Cumiéres. 60 % av odlingarna består av Chardonnay, 25 % av Pinot Meunier och 15 % Pinot Noir. Det märks tydligt att familjen Gobillard är affärsmän och dom erbjuder en hel del kringevenemang som bröllop och konferenser på sin anläggning. En anläggning som vi inte besökt men som ser modern och trevlig ut.

Blanc de Noirs innehåller bara Pinot Noir från Premier cru-byar.

Provsmakning

Färg: Gyllene.

Doft: Härligt frisk och mogen doft. Röda äpplen, gröna päron, mandel och mandelblom, viss örtighet, krita.

Smak: Aningen mild men lång smak. Förhållandevis väl balanserad syra. Citrus, vit persika, röda äpplen, mandelmassa.

Innehåll: 100 % Pinot Noir

Alkoholhalt: 12,5 %

Dosage: 4 g/liter (Extra Brut)

Producent: Pierre Gobillard

Pris: 429 kr

Betyg 7,3 av 10

Trevlig ”vardagschampagne” om det uttrycket tillåts om en så pass ädel produkt som Pierre Gobillard Blanc de Noirs. Den familjära stilen återspeglas i doft och smak samtidigt som man lyckats fånga känslan av ett lite större hus också, allt i samma flaska. Prisläget är ganska tacksamt för det finns inte jättemånga bra Blanc de Noirs i den. Välgjord och god champagne som smakar bra men som inte levererar någon direkt sensation. Doften är riktigt bra men smaken matchar inte riktigt.

Drick till

Blanc de Noirs är oftast de champagner som fungerar bra till mat och Pierre Gobillard Blanc de Noirs är inget undantag. En trevlig champagne för välkomstdrink/aperitif men som även fungerar till måltiden. Pizza med kronärtskocka, västerbottenost och lufttorkad skinka.

Glas

Vi provade Pierre Gobillard Blanc de Noirs i Lehmann F.Sommier Psyché 63 cl.

Köpa

För tillfället finns inte Pierre Gobillard att köpa på Systembolaget men den har funnits så kanske kommer den in igen. Håll ögonen öppna om ni vill köpa en prisvärd Blanc de Noir-champagne.

Champagneguiden på Instagram: @champagneguiden

Lär dig mer om Champagne:

Fakta om Champagne – Torr eller söt?

Fakta om Champagne – Grimman

Fakta om Champagne – Belemnit

Fakta om Champagne – Vad är Champagne?

Champagneglas – Provning

Årgångar – Champagne

 

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: