ChampagneGuiden

– A Little Party –

Vi besökte i början av maj A Little Party i Halmstad. Ett fantastiskt ställe med hela 300 olika champagner på glas!

Besserat Bellefon Rosé

Ljust rosa.

Doft: Mild, röda bär,

Smak: Röda bär, unga röda äpplen, potpurri, förhållandevis mild.

Betyg: 8,6/10

Hatt et Söner Chétillons 2018 BdB

Ljust champagnefärgad

Doft: Härlig doft. Klassisk Chardonnay. Typisk Chardonnaydoft med gröna päron, vanilj, diskret blommighet.

Smak: Torr. Päron, torkade vita blommor. Bra men ung! Kommer vara ännu bättre om 10-15 år.

Betyg: 9,1/10

Didier Ducos Absolu Bolst

Klassiskt champagnefärgad med aningen röda toner.

Doft: Fruktig, röda bär, röda vinbär, vanilj.

Smak: Fyllig, komplex och med mycket smaker samtidigt förhållandevis mild. citrus, apelsin, torr och syrlig. Lång Smak.

(Speciell) Ekfatslagrad, vilket märks.

Betyg: 8,8/10

De Venoge BdN

Klassisk champagnefärg

Doft: Mild, härligt blommig, potpurri

Smak: Klassisk champagne, torr smak. Viss mineralitet, röda äpplen, citrus, torkad frukt, aprikos.

Lite svag i smaken när den är kall.

Betyg: 8,2/10

Penet Chardonnet Prestige Grande Reserve 2008

Färg: Ljust Champagnefärgad

Doft: Härlig doft. Torkad frukt, tuttifrutti.

Smak: Härligt syrlig. Röda äpplen, torkade blommor, godis, smörkola.

Betyg: 9,1/10

Henriot-Bazin BdB

Färg: Ljust champagnefärgad.

Doft: Mineralitet, gula äpplen.

Smak: Välbalanserad hög syra mogen smak. Gula äpplen. Lång härlig smak. Underbar till löjromsdipp.

Betyg: 9,0/10

Christian Gosset Brut AO2

Färg: Ljust champagnefärgad.

Doft: Mild doft med sublim krita. Röda äpplen.

Smak: Härligt hög syra. Torr och lång smak. Röda äpplen, citrus, blodapelsin.

Underbar till löjromstoast.

Betyg: 8,8/10

Janison Baradox grande reserve

Färg: Ljust champagnefärgad med röda toner.

Doft: Härlig doft. Smörighet. Röda äpplen, kanderade frukt.

Smak: Diskret men Härlig. Mogna röda äpplen, torr. Lång Smak.

50% Chardonnay 50% Pinot Noir

Betyg: 8,7/10

Andre Heucq BdM brut nature

Färg: Ljust champagnefärgad

Doft: Gott, gula päron, äppelmust, viss brödighet.

Smak: God! Mogen. Gula päron. ”Jävligt bra”

Betyg: 9,0/10

Pierre Calote BdB 2013

Färg: Ljusgul

Doft: Gott! Persika, gröna päron.

Smak: Moget, lång Smak, syrlig. Citrus, grillad citron, persika.

Betyg: 9,1/10

Glas: Tulpanglas 23 cl.

Har ni inte besökt A Little Party så rekommenderar vi er ett besök!

Följ Champagneguiden på Instagram

Lär dig mer om Champagne:

Fakta om Champagne – Torr eller söt?

Fakta om Champagne – Grimman

Fakta om Champagne – Belemnit

Fakta om Champagne – Vad är Champagne?

Champagneglas – Provning

Årgångar – Champagne

Pertois-Moriset Les Quatre Terroirs Brut

Mångsidig elegans från kvalitetsodlaren Pertois-Moriset!

Pertois-Moriset Les Quatre Terroirs – review

Information om odlaren

Pertois-Moriset är en familjär odlare som grundades av Yvet Pertois och Janine Moriset 1951. De föfogar över ca 35 ha odlingar men de tillverkar inte egen champagne av allt utan säljer även vidare till hus i närheten. 17 ha odlingar ligger i Côte des Blancs och Grand cru-byn Le Mesnil-sur-oger och resten av odlingarna är spridda i området. Gården drivs av tredje generationen champagneodlare och även om detta är en förhållandevis stor gård så är champagnerna allt annat än masstillverkade. Det här är hantverkschampagne likt alla odlare som ingår i Club Tresors de Champagne eller Special club som man vanligtvis kallar den vinodlarföreningen. Totalt tillverkar Pertois-Moriset nästan 100.000 flaskor om året.

Ett par intressanta detaljer kring Pertois-Moriset är att vineriet är byggt med naturlig lutning för att slippa använda pumpar när vinet skall förflyttas till de ståltankar och de få ekfat som används vid lagringen. Dessutom är nuvarande vinmakare kusiner med Pertois-Lebrun som även de gör underbar champagne nere i Côtes des Blancs. Les Quatre Terroires innehåller druvor från Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, och Choilly. Totalt tillverkades ca 3.600 st flaskor. Enligt buteljen är detta en Brut champagne men med sina 3,5 gram socker skulle den även kunna klassas som Extra Brut, på gränsen till Ultra då det endast skiljer 0,5 gram till den klassen.

Provsmakning

Färg: Vackert champagnefärgad med guldiga inslag

Bubblor: Små små spridda bubblor

Doft: Doftrik och kraftig smak med underbart avvägd styrka. Vita blommor, visst inslag av pelargonia, grapefrukt och brynt smör.

Smak: Hörligt välsmakande med rejäl syra. Frisk och komplex smak som vanligt när Pertois-Moriset har tillverkat champagne. Citrus, mineralitet

Innehåll: 100 % Chardonnay

Alkoholhalt: 12,5 %

Dosage: 3,5 g/liter

Degorgerad: april 2021

Basår: 2015 (30 % reservvin)

Producent: Pertois-Moriset

Importör: Champagnehuset

Pris: 396 kr

Betyg 8,7 av 10

Detta är en välgjord och snygg champagne som levererar all den mångsidighet och elegans som vi förväntar oss av en kvalitetsodlare som Pertois-Moriset. Vi har druckit många av deras andra champagner och blir aldrig besvikna. Trots att detta inte är en årgångsklassad champagne klarar den gott om väl 5-10 år i källaren och vi tror inte att det skulle göra skada. Tvärtom.

Drick till

Pertois-Moriset är en mångsidig champagne som inte gör bort sig som välkomstdrink eller aperitif. Även till den lite lättare måltiden eller tilltugget funkar den fint. Särskilt parmesan i kuber funkar fint.

Glas

Vi provade Pertois- Moriset Les Quatre Terroires i Zalto Universal.

Köpa

Pertois-Morsiet Les Quatre Terroires finns att beställa till ert närmaste Systembolag och har då nummer 94132.

Följ Champagneguiden på Instagram

Lär dig mer om Champagne:

Fakta om Champagne – Torr eller söt?

Fakta om Champagne – Grimman

Fakta om Champagne – Belemnit

Fakta om Champagne – Vad är Champagne?

Champagneglas – Provning

Årgångar – Champagne

Moët & Chandon Grand Vintage 2015

Ung och en aning omogen men med stor potential!

Information om huset

Moët & Chandon grundades av Claude Moët och är världens största champagnetillverkare och behöver ingen vidare presentation. Huset ägs av franska lyxjätten LVMH och totalt levererar Moët 30 miljoner flaskor champagne varje år, vilket motsvarar ungefär 10% av den totala champagneproduktionen. Den absoluta majoriteten av druvorna köps in och tillverkningen är precis så hantverksmässig som den måste vara i champagne men inget annat hus har antagligen lyckats industrialisera processen lika mycket som just Moët.

Moët stoltserar med att vara champagnetillverkare sedan 1743. Moët ingår in LVMH-koncernen som också äger Ruinart, Mercier, Veuve Cliquot, Krug, Armand de Brignac och Dom Perignon som numera är avskilt från Moët trots att det finns många gemensamma beröringspunkter mellan just de två. En gigant helt enkelt och det märks inte minst på deras hemsida som faktiskt är försklassig. Det erbjudis matig information om flaskorna med innehåll mm. Det finns också tips och råd för hur man ska lagra sin champagne och mycket mer. Visst det är en industri och kanske inte lika genuint som de små odlare vi älskar men det finns vissa fördelar med det industriella också.

Sammanlagt äger Moët 1200 hektar odlingar men det täcker endast 25% av deras produktion. De köper alltså in en rejäl laddning ytterligare druvor.

I prestigesegmentet representeras Moët av deras varumärke Dom Perignon men om vi går snäppet under Dom Perignon så hamnar vi på deras Grand Vintage. I det här fallet 2015. Grand Vintage 2015 är lagrad 6 år i källaren och den sparas 6 månader efter degorgering innan den släpps till försäljning. 6 månader är inte mycket för en assamblage. Vi ser gärna minst 12 månader. Och det är just vad vi får i det här fallet. Grand Vintage 2015 är det 76:e årgångschampagnen som Moët & Chandon tillverkat.

Provsmakning

Färg: Gul med gröna inslag.

Doft: Härligt djup och komplex doft. Kryddig, örtig och gräddig doft. Mandel och vita blommor, mandelblom, liljekonvalj och citrus, citron. Både grillad och rå.

Smak: Förhållandevis hög syra utan att bli obalanserad. Aningen mildare i smaken jämfört med doften men de örtiga tonerna och den härliga blommigheten finns där. Milda gula äpplen, särskilt i eftersmaken. Förvånansvärt redo att dricka redan nu.

Innehåll: 44% Pinot Noir 32% Chardonnay 24% Meunier

Alkoholhalt: 12,5 %

Dosage: 5 g/liter (Brut)

Degorgerad: April 2022

Producent: Moët & Chandon

Importör: Moët & Hennesy Sverige AB

Pris: 599 kr

Betyg 9,1 av 10

Det här är en ung champagne som inte riktigt kommer till sin rätt ännu men vi har ändå försökt ge våra tankar om den i dessa unga år. Vi vågar lova att vi dessutom kommer komma tillbaka med fler provningar av Moët & Chandon Grand Vintage 2015. Prislappen är 100 kr mer än husets standardchampagne Moët & Chandon Imperial och givet skillnaden i kvalitet så är detta verkligen ett fynd! En riktigt god champagne som dessutom har potential att bli ännu godare efter 10-20 år i källaren.

Årgång

2015 – Betyg 4 av 5

En förhållandevis mild vinter med mycket regn inledde säsongen 2015 och efter den kom torrt och fint väder vilket gav skördar utan varken svamp, röta eller andra sjukdomar. Dock var det ett torrt år som skapade vattenbrist. Druvorna blev kraftiga, speciellt Chardonnay men alla druvor från 2015 håller hög kvalitet. Än så länge har de champagner vi druckit från 2015 hållit god klass och vi tror att betyget kommer hålla i sig även när det kommer ut fler och fler champagner på marknaden.

Drick till

Moët & Chandon Grand Vintage 2015 är en förhållandevis ung champagne men redan nu passar den fint till såväl fisk som fläsk. Kanske inte det mest kryddstarka köttet dock.

Glas

Vi provade Moët & Chandon Grand Vintage 2015 i de österrikiska glasen X original 62 cl.

Köpa

Moët & Chandon Grand Vintage 2015 går för tillfället att köpa på Systembolagets tillfälliga sortiment men om ni vill knipa några flaskor så får ni nog vara snabba för det är en rykande åtgång på dem.

Följ Champagneguiden på Instagram

Lär dig mer om Champagne:

Fakta om Champagne – Torr eller söt?

Fakta om Champagne – Grimman

Fakta om Champagne – Belemnit

Fakta om Champagne – Vad är Champagne?

Champagneglas – Provning

Årgångar – Champagne

Guerlet-Deguerne La Vigneulle 2017

En ung champagne med enorm potential!

Information om odlaren

Guerlet-Deguerne började tillverka champagne redan 1872. Då var det Arthur Duguerne som stod för vinifieringen. Hans kunnande och passion har sedan dess förts över från generation till generation i den lilla byn Chamery. Byn Chamery ligger mitt i sluttningen på den nordvästra delen av Montage de Reims, ibland också kallad för La Petite Montagne de Reims. Byn är en del av det pärlband av champagnebyar som finns i området varav flertalet är premier cru-klassade. Totalt förfogar Guerlet-Deguerne över 10 hektar odlingar.

Véronique Deguerne som var Arthurs barnbarnsbarn, bildade tillsammans med Patrice Guerlet det som idag är odlaren Guerlet-Deguerne och deras de tre söner Victorien, Florian och Arthur har fortsatt utveckla odlingarna och vinifieringen. Sedan början av 2000-talet odlar de helt utan bekämpningsmedel och vinrankorna växer i naturligt gräsbevuxna områden. 2019 certifierades Guerlet-Deguerne för VDC (Sustainable Viticulture in Champagne) och HVE (High Environmental Value).

Avsikten har ända sedan starten varit att producera vad de själva kallar ”autentiska champagner”. Vi antar att de menar champagner med karaktär och personlighet och det vi sett av Guerlet-Deguerne så har de verkligen lyckats. Just den här flaskan kommer från druvor från odlingen La Vignuelle. Stockar som planerades 1991. Endast 1000 flaskor av varje årgång tillverkas och alla flaskor är numrerade. Vårt exemplar hade nummer 979.

Provsmakning

Färg: Mörkt guldfärgad, nästan bärnstensfärgad.

Doft: Härligt doftrik, kraftiga röda äpplen, viss krita, mineralitet, carambola, citrus, brödighet.

Smak: Pigg och härlig syra. Lång härlig smak. Gröna äpplen, citrus, citronzest, mandelblom.

Innehåll: 100 % Pinot Noir

Alkoholhalt: 12,5 %

Dosage: 0 g/liter (Brut)

Producent: Guerlet Deguerne

Importör: Barrique Import

Pris: 600 kr

Betyg 9,2 av 10

Den unga åldern gör La Vigneulle svår att bedöma 2023 men vi bestämde oss ändå för att göra ett försök. Helt klart är den ung men det märks lång väg att det här är ett riktigt kvalitetsvin. En flaska med enorm potential till en mycket rimlig peng! Det är sällan vi stöter på en kvalitetsprodukt av det här slaget till en peng som motsvarar ungefär vad man får ge för en standardchampagne från något av de stora husen.

Årgång

År: 2017 – Betyg 3 av 5

Sommaren och våren var varma men de hade båda stora väderomslag vilket gav både hagel och frost i omgångar. Under själva skörden, som skedde redan i augusti, regnade det och det ledde till svampangrepp. Detta skapade en komplicerad skörd med såväl stress som noggrann soertering som följd. Syranivån bådar gott trots det svåra vädret. De druvor som klarade sig bäst var Chardonnay medan Pinot Meunier hade det tuffast.

Drick till

Guerlet Deguerne La Vigneulle passar till Quiche Lorraine redan nu och efter några år i källaren har den potential att funka fint till den lite mer smakrika måltiden som till exempel kyckling och rostad potatis.

Glas

Vi provade Guerlet Deguerne i de österrikiska glasen X original 62 cl.

Köpa

Guerlet Deguerne La Vigneulle går att beställa via systembolagets beställningssortiment och då har den nummer 53389.

Följ Champagneguiden på Instagram

Lär dig mer om Champagne:

Fakta om Champagne – Torr eller söt?

Fakta om Champagne – Grimman

Fakta om Champagne – Belemnit

Fakta om Champagne – Vad är Champagne?

Champagneglas – Provning

Årgångar – Champagne

Paul Dèthune Blanc de Noirs Extra Brut

Välgjord och smakrik!

Information om huset

Paul Dèthune är en familjär odlare som odlat druvor sedan 1910 men det var 1950-talet som champagnen fick sitt nuvarande namn. Odlingarna är spridda över 7 hektar i Ambonnay. Odlingarna består mestadels av Pinot Noir men även en del Chardonnay odlas. En del vin ligger på ekfat och en del på ståltank. All champagne genomgår malolaktisk jäsning och alla ekfat kommer från fransk ek.

Paul Dèthunes Blanc de Noirs vinifieras i ekfat och innehåller 34% reservvin.

Provsmakning

Färg: Guldfärgad.

Doft: Kraftig doft med tydliga röda äpplen, fänkål. Ett tydligt inslag av ekfaten.

Smak: Härligt balanserad syra. Friska krispiga röda äpplen. Gröna äpplen. Blodgrape, blå plommon. Viss krita.

Innehåll: 100% Pinot Noir

Alkoholhalt: 12,5 %

Dosage: 5 g/liter (Extra Brut)

Degorgerad: Maj 2022

Producent: Paul Dèthune

Pris: 630 kr

Betyg 8,8 av 10

Paul Dèthune Blanc de Noirs Extra brut är en fyllig och smakrik champagne som bär all den så kallade odlarkaraktäristiska: Välgjord, originell och högkvalitativ. Blanc de Noirs Extra Brut är såklart inget undantag. Detta är en mycket bra champagne och en riktigt fin måltidsdryck. Lite svår att få tag på i Sverige men om ni lyckas så är det bara att köpa.

Drick till

Paul Dèthune Blanc de Noirs Extra Brut är en champagne som kanske gör sig allra bäst till måltiden. Lax och bakad fänkål eller Anka/kalv.

Glas

Vi provade Paul Dètune Blanc de Noirs Extra Brut i Lehmann F.Sommier Psyché 63 cl.

Köpa

Paul Dèthune Blanc de Noirs Extra Brut finns för tillfället inte att köpa i Sverige. Vi köpte vår flaska vid besök i Frankrike.

Följ Champagneguiden på Instagram

Lär dig mer om Champagne:

Fakta om Champagne – Torr eller söt?

Fakta om Champagne – Grimman

Fakta om Champagne – Belemnit

Fakta om Champagne – Vad är Champagne?

Champagneglas – Provning

Årgångar – Champagne

De Castellane 1950-tal

Champagnehuset de Castellane är ett hus som följt oss mer eller mindre hela vår champagneresa och vi har nästan alltid haft minst en flaska i källaren men detta är första gången vi skriver om den. Lite sent kan man tycka då vi borde rekommenderat er att köpa denna flaska när den kostade 199 kr för några år sedan. Vi borde själva ha köpt en hel pall då men det gjorde vi inte. Några lådor har det dock blivit genom åren. Nu går det faktiskt att hitta ännu bättre champagne för samma eller mindre pengar.

Huset grundades 1895 av Viscount Florens de Castellane och ägs av The Laurent Perrier group/Nonancourt-familjen och ingår därmed i ett av de allra största champagnekonglomeraten ihop med Laurent Perrier, Salon, JeanMaire och Delamotte. Huset grundades 1895 i Epernay där det syns över hela staden. Castellanes röda kors kallas St André cross och är en hyllning till militären.

Brut (från 1950-talet)

Inga bubblor.

Färg: Bärnstensfärgad.

Doft: Förhållandevis kraftig och god. Tydlig doft av torkad frukt och russin, mogna röda äpplen, knäck och örtighet.

Smak: Fortfarande frisk och syrlig. Lång och mogen smak. Russin dominerar men här finns även mogna röda äpplen, viss citrus och en viss rökighet.

Betyg 7,2/10

En härlig upplevelse att ha testat en så här gammal champagne men inget vi kommer längta efter. Vi blev förvånade över att kvaliteten på champagnen var så pass bra trots att det är en multivintage som normalt inte ska lagras så här länge.

Glas

Vi provade de Castellane i de österrikiska glasen X original 62cl.

Följ Champagneguiden på Instagram

Lär dig mer om Champagne:

Fakta om Champagne – Torr eller söt?

Fakta om Champagne – Grimman

Fakta om Champagne – Belemnit

Fakta om Champagne – Vad är Champagne?

Champagneglas – Provning

Årgångar – Champagne

Vve Fourny & Fils Vintage R

Underbart komplex Blanc de blanc från Vertus!

Information om huset

Vi har vid flera tillfällen druckit Vve Fourny & fils standardcuvéer och precis likt dem är deras Blanc de blanc en riktigt trevlig upplevelse och vi blir inte besvikna av varken smak, doft eller utseende.

Huset Fourny & fils drivs idag av femte generationen druvodlare och har anor ända till 1856. Det var dock först 1930 som de startade champagnetillverkning. Huset är klassat som Premier cru och ligger i hjärtat av Côte des blancs, närmare bestämt Vertus. Man lämnar inget åt slumpen i sin tillverkning och trots att Fourny & fils är klassat som ett hus levererar det väldigt odlarlika champagner om vi får använda det uttrycket. De har ett tydligt organiskt tänk i sin tillverkning och de påtalar ofta att de försöker låta bli att påverka såväl druvor som miljön när de tillverkar sin champagne.

Totalt förfogar Vve Fourny & Fils över 500 hektar odlingar i och kring Vertus där merparten är köpt från odlare. Endast 10 hektar är egenägda. Deras mest prestigefyllda odling är en liten muromgärdad odling vid namn Clos Faubourg Notre-Dame. Flaskorna från denna odling lagras hela 9 år innan de plockas upp ur källaren.

Vve Fourny & Fils Blanc Vintage R är en intressant typ av årgångschampagne som innehåller druvor från två på varandra följande årgångar. Det gör att den inte är någon traditionell årgångschampagne. Vinifierningen sker i små ekfat och den spenderar 4 år i källaren varav 18 månader på jästfällningen. Namnet R är en hylling till Roger Fourny, en av grundarna till champagnehuset Vve Fourny & Fils. Medelåldern på vinstockarna är 50 år.

Flaskorna är mycket informativa samtidigt som de är snygga. Det är något vi uppskattar.

Provsmakning

Färg: Gyllenfärgad

Doft: Kraftig och fyllig doft med inslag av päron, mandelmassa, vanilj, rostade hasselnötter.

Smak: Djup, välbalanserad och förhållandevis mogen smak med nästintill perfekt syra. Härligt komplex och smakrik. Nötighet, citrus.

Innehåll: 100 % Chardonnay

Alkoholhalt: 12 %

Dosage: 4 g/liter (Extra Brut)

Degorgerad: September 2021

Producent: Vve Fourny & Fils

Importör: Nigab

Pris: 501 kr

Betyg 8,9 av 10

Vve Fourny & Fils Vintage R är en frisk men ändå mogen och pigg champagne som på många sätt definierar huset och dess lite mer lagrade och påkostade cuveer. Smaken är som sig bör lite kraftigare och lite mer mogen än på deras andra cuveér. Vi hade inte gissat på att detta var en Blanc de blancs om vi inte visste innehållet i den. Mer kraftig, mogen och fyllig än champagne på endast chardonnay brukar vara.

Årgång

Denna ”dubbelårgångschampagne” innehåller druvor från två olika årgångar. Tyvärr redovisas inte vilka men givet när vi köpt den så skulle vi gissa på omkring 2014-2016.

Drick till

Vve Fourny & Fils Vintage R passar utmårkt till ost som Comté, fransk bondost men den gör inte heller bort sig till löjromsrätter eller charkbrickan. Ingen given succé som välkomstchampagne.

Glas

Vi provade Vve Fourny & Fils i Lehmann F.Sommier Psyché 63 cl.

Köpa

Vve Fourny & Fils finns för tillfället inte på någon av Systembolagets butiker men den går att beställa och då är beställningsnumret 72095.

Följ Champagneguiden på Instagram

Lär dig mer om Champagne:

Fakta om Champagne – Torr eller söt?

Fakta om Champagne – Grimman

Fakta om Champagne – Belemnit

Fakta om Champagne – Vad är Champagne?

Champagneglas – Provning

Årgångar – Champagne

Mathelin Perle de Chardonnay 2013

Smakrik, kraftig och vacker som en dag!

Information om huset

Vingården Mathelin ligger i Cerseuil i hjärtat av Marnedalen, några kilometer från Épernay. Byn ligger inbäddad i ett landskap täckt med små kullar, där vinstockarna producerar de tre druvsorter som godkänts sedan 1935 för att skapa champagne: Pinot Meunier, Pinot Noir och Chardonnay. I tre generationer har familjen Mathelin odlat druvor här.

För att säkerställa högsta kvalitet hanteras alla steg i skapandet av Champagne Mathelin inom familjens egendom. All champagne tillverkas av egen skörd Champagne Mathelin garanterar 100 % spårbarhet av råvaran (de druvor som använts för att producera Champagne Mathelin).

Perle de Chardonnay är en av odlarens prestigechampagner och den innehåller druvor från deras äldsta planteringar. Stockarna är från 1933 och inget socker tillsätts. Minimum fyra år i källaren och alla flaskor är numrerade. Perle de Chardonnay är en begränsad upplaga och av 2013 års skörd tillverkades endast 720 st flaskor Perle de Chardonnay.

Provsmakning

Färg: Gyllengul. Varmt gul.

Doft: Relativt kraftig och unik doft. På gränsen till säregen. Mogna gula päron, torkad frukt, viss gräddighet och inslag av kål.

Smak: Mogen och kraftig. Balanserad syra. Gula päron, nötighet, mandel, citrus, grillad citron. En härligt torr och balanserad bitterhet i eftersmaken.

Innehåll: 100% Chardonnay

Alkoholhalt: 12 %

Dosage: 0 g/liter (Brut Nature)

Producent: Mathelin

Importör: Bonnebox

Pris: 686 kr

Betyg 8,7 av 10

Champagne Mathelin är kända för sina naturliga och friska champagner och Perle de Chardonnay 2013 är inget undantag trots att detta är en kraftig champagne. En i sanning bra champagne som dessutom är vacker som en dag. Är ni ute efter en lyxig present så passar Perle de Chardonnay utmärkt till såväl den traditionella vindrickaren som till champagneentusiasten. Lite för hög prislapp för vardagschampagne dock. Champagne Mathelin är naturligt god enligt egen utsago och vi säger inte emot.

Årgång

Året var bra och gav stora skördar vilket ger ett aningen högre betyg än smaken och kvaliteten indikerar. Balansen mellan syra och socker ger dock en bra årgångschampagne. Hagel i början av säsongen var orsaken till den förhållandevis begränsade skörden, men det blev ett naturligt druvurval med bra koncentration i slutändan. Chardonnay från 2013 verkar vara bra och vi tror att Blanc de Blancs från 2013 kommer bli populära framöver när de börjar nå marknaden i större skala.

Drick till

Mathelin Perle de Chardonnay 2013 Brut nature är en härligt kraftig champagne som kanske inte i första hand är lämpad som välkomstbubbel eller aperitif. Lagrad ost, skaldjur eller fisk gör mer att Perle de Chardonnay kommer till sin rätt.

Glas

Vi provade Mathelin Perle de Chardonnay i de österrikiska glasen X original 62 cl.

Köpa

Methelin Perle de Chardonnay 2013 finns inte att köpa på Systembolaget men de har 2014 och den är sannolikt mycket snarlik i stil och smak. Beställningsnummer 79983.

Följ Champagneguiden på Instagram

Lär dig mer om Champagne:

Fakta om Champagne – Torr eller söt?

Fakta om Champagne – Grimman

Fakta om Champagne – Belemnit

Fakta om Champagne – Vad är Champagne?

Champagneglas – Provning

Årgångar – Champagne

Pierre Trichet L´Autentique Brut

Kvalitet och styrka som gör sig bäst till måltiden!

Information om huset

Pierre Trichet är ett litet hus med endast 4 hektar egna odlingar. Utöver det så köper man in ytterligare druvor för att klara av tillverkningen som årligen uppgår till 70.000 flaskor. Det som gjorde att vi hittade Pierre Trichet var att dom valt att odla Pinot Blanc och det är verkligen en druva som vi tycker att fler odlare borde jobba med för den är underbart frisk och god. I tre generationer har familjen Trichet odlat druvor och tillverkat champagne och som dom gör det! Småskaligheten och den relativa ovanligheten i deras champagner har medfört att det är en aning svårt att hitta uppgifter som huset och tillverkningsmetoder men vi tror att de jobbar delvis med ekfat. Huset fick sitt nuvarande namn 2015 och gick tidigare under namnet Trichet-Didier.

Vi gjorde faktiskt ett kort stopp hos Pierre Trichet när vi var i Champagne 2022 och det är tydligt att det är ett hus med karaktär och en underbar passion för sitt yrke.

Huset grundades 1947 men det var först 1970 som man startade champagneäventyret. De första flaskorna lades på lagring 1971. En lite rolig fakta som vi noterade när vi tittade på deras champagner är att i stort sett alla cuvéer verkar ha samma dosage: 7,8 g/l.

Till L´Autentique hämtas druvorna från odlingar i Trois-Puits, Montbré, Rilly la Montagne, Ludes, Cormontreuil och Taissy. L´Autentique finns både som Brut och som Demi-sec.

Provsmakning

Färg: Champagnefärgad, gula toner.

Doft: Diskret men avancerad och komplex. Citrus, mandarin, plommon, viss krita.

Smak: Härligt syrlig och smakrik. Hög syra. Gula äpplen, citrus, grillad citron eller i varje fall tillagad citron, mandarin.

Innehåll: 53% Meunier 25% Pinot Noir 22% Chardonnay

Alkoholhalt: 12 %

Dosage: 7,8 g/liter (Brut)

Producent: Pierre Trichet

Importör: Kiviks musteri

Pris: 340 kr

Betyg 8,3 av 10

Pierre Trichet är en gammal favorit här hos Champagneguiden och vi älskar verkligen deras prestige cuvée 1333 men nu är det dags för en av deras mer vardagliga champagner och den levererar såväl karaktär som styrka trots att den inte riktigt lever upp till de höjder som 1333 når. Men absolut en trevlig upplevelse och vi kommer helt klart att dricka fler av Pierres champagner.

Drick till

Pierre Trichet L´Autentique är en champagne som funkar fint till måltiden. Gärna fisk eller fläsk och även de lite mer smakrika måltiderna.

Glas

Vi provade Pierre Trichet L´Autentique i Lehmann F.Sommier Psyché 63 cl.

Köpa

Louis Armand finns för tillfället inte att köpa i Sverige. Vi köpte vår flaska vid besök i Frankrike.

Följ Champagneguiden på Instagram

Lär dig mer om Champagne:

Fakta om Champagne – Torr eller söt?

Fakta om Champagne – Grimman

Fakta om Champagne – Belemnit

Fakta om Champagne – Vad är Champagne?

Champagneglas – Provning

Årgångar – Champagne

Louis Armand Blanc de Blancs Brut

Smakrik och ändå okomplicerad champagne i en tillgänglig prisklass!

Information om huset

Louis Armand är ett familjeägt förhållandevis litet hus i Montage de Reims. Närmare bestämt Mareuil-sur-Aÿ. Huset grundades så sent som 1996 och är ett av de yngre vi någonsin provat faktiskt. Druvorna hämtas från Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Muligny, Avenay Val dÓr, Bisseuil, Hautvillers, Le Mesnil-sur-Oger, Tauxiérres och Verzy.

Louis Armands Blanc de Blanc innehåller druvor från premier cru-byar men huset redovisar inte vilka. Vinifiering har skett på ståltank.

Provsmakning

Färg: Ljust champagnefärgad.

Doft: Förhållandevis kraftig doft. Anis, gröna toner, en aning mandelmassa, peppar och vita blommor, pelargonia, doktor Westerlund, en viss mineralitet.

Smak: Välbalanserad syra. Frisk och ganska torr. Gröna päron, nästan omogna, en torr bitterhet i form av havtorn.

Innehåll: 100 % Chardonnay

Alkoholhalt: 12 %

Producent: Louis Armand

Pris: 300 kr

Betyg 8,1 av 10

Louis Armand är ett för oss lite okänt hus och det här är första flaskan från dem som vi testar och vi tycker att det verkar lovande. En smakrik och samtidigt förhållandevis lättdrucken champagne.

Drick till

Louis Armand Blanc de Blancs gör sig nästan bäst som aperitif eller välkomstskål men enklare rätter som skaldjur eller löjrom går också bra. Ingen champagne vi skulle valt till den kraftigare måltiden.

Glas

Vi provade Louis Armand Blanc de Blancs i de österrikiska glasen X original 62 cl.

Köpa

Louis Armand finns för tillfället inte att köpa i Sverige men går att beställa i Frankrike.

Följ Champagneguiden på Instagram