Härligt välgjord och riktigt god! Information om odlaren Pertois- Moriset är en familjär odlare som totalt förfogar över 35 ha odlingar men de tillverkar inte egen champagne av allt utan säljer även vidare till hus i närheten. 17 ha odlingar ligger i Côte des Blancs och Grand cru-byn Le Mesnil-sur-oger och det är härifrån druvornaFortsätt läsa ”Pertois-Moriset cuvée CH 2012”
Kategoriarkiv: Blanc de Blancs
Gaspard Brochet Chardonnay
Kvalitét in i minsta detalj! Information om odlaren Den här gången har vi hittat något så unikt som en champagneodlare som levererar sin allra första champagne 2020 och vi har haft förmånen att få testa hans första skörd. Gaspard är 28 år och har en familj som odlat vin men detta är hans första egnaFortsätt läsa ”Gaspard Brochet Chardonnay”
Hervé Dubois Brut Réserve
Ung fräsch och blommig Information om odlaren Hervé Dubois är den där lilla odlaren som man allt för sällan hittar. Här i Avize (Côte des Blancs) odlar familjen druvor sedan 1920 och som man gör det! Trots, eller kanske tack vare, den minimala arealen på blott 7,5 hektar lyckas Hérve Dubois verkligen föra sina förfäderFortsätt läsa ”Hervé Dubois Brut Réserve”
Pertois-Moriset Special club 2014
Komplex, mild, välgjord och en aning ung. Information om odlaren Pertois- Moriset är en familjär odlare som totalt förfogar över 35 ha odlingar men de tillverkar inte egen champagne av allt utan säljer även vidare till hus i närheten. 17 ha odlingar ligger i Côte des Blancs och Grand cru-byn Le Mesnil-sur-oger och det ärFortsätt läsa ”Pertois-Moriset Special club 2014”
Alain Bernard Blanc de Blanc
Torr , syrlig och välgjord! Information om odlaren Alain Bernard är en intressant mindre odlare med en oerhört snygg hemsida för sin storlek. Det faktum att dom även har lagt in musik på hemsidan tyder på ett visst mått av elegans och bra marknadsföring. Odlingarna ligger i Dizy, Hautvillers, Cumiéres och Aÿ. Familjen kommer ursprungligenFortsätt läsa ”Alain Bernard Blanc de Blanc”
André Clouet Dream Vintage 2008
Vackert grön och underbar i såväl doft som smak! Information om huset André Clouet är verkligen ett ikoniskt champagnehus och nuvarande vinmakare Jean-Francois Clouet för verkligen den traditionen vidare. Till och vi här uppe i Skandinavien har hört historier om honom. Huset grundades så tidigt som 1741 och man är sitt närområde troget genom attFortsätt läsa ”André Clouet Dream Vintage 2008”
Champagneglas – provning
Vilket är det rätta glaset för champagne? Svaret på den frågan är subjektiv och vi har egentligen ingen avsikt att svara på den för någon annan än oss själva. Vi har idag ett antal olika glas här hemma och vi använder de flesta av dem i våra provningar. Det vi saknar är dock ett liteFortsätt läsa ”Champagneglas – provning”
Charles Orban Blanc de Blancs
En rund och elegant BdB med härligt avvägd sötma! Information om odlaren Familjen Orban har odlat druvor i byn Troissy utanför Reimes sedan 1700-talet, först som en del av ett kooperativ och sedan som egen odlare (RM). Totalt förfogar man över 25 ha odlingar som mestadels är planterade med Pinot Meunier. Detta är därför enFortsätt läsa ”Charles Orban Blanc de Blancs”
Étienne Calsac Bdb
Lätt fräsch och diskret! Detta är en champagne som helt plötsligt dök upp på det tillfälliga sortimentet på vårt lokala systembolag och det är klart vi måste testa den. Vi har tyvärr haft svårt att hitta mer information om odlaren så vi får fokusera på deras underbara champagne. Basvinet är från 2017 och kanske ärFortsätt läsa ”Étienne Calsac Bdb”
Doyard-Mahé Empreinte Brut
Kvalitetschampagne från en duktig chadonnay-expert! Information om odlaren Doyard-Mahe har sina odlingar i hjärtat av Côte des Blancs (Vertus) där de sedan 4 generationer odlar druvor och tillverkar champagne. De har endast 6 ha odlingar och är just den typ av odlare som vi älskar. Idag är det Carole Doyard som står för tillverkningen ochFortsätt läsa ”Doyard-Mahé Empreinte Brut”
ChampagneGuiden 