Komplex, mild, välgjord och en aning ung.
Information om odlaren
Pertois- Moriset är en familjär odlare som totalt förfogar över 35 ha odlingar men de tillverkar inte egen champagne av allt utan säljer även vidare till hus i närheten. 17 ha odlingar ligger i Côte des Blancs och Grand cru-byn Le Mesnil-sur-oger och det är härifrån druvorna till Pertois-Moriset Special club 2014 kommer ifrån. Gården drivs av tredje generationen champagneodlare och även om detta är en förhållandevis stor gård så är champagnerna allt annat än masstillverkade. Det här är hantverkschampagne likt alla odlare som ingår i Club Tresors de Champagne eller Special club som man vanligtvis kallar den vinodlarföreningen.
Som ni säkert vet är vi sedan tidigare barnsligt förtjusta i Pertois-Morisets champagne Ostron.
Provsmakning
Färg: Ljust gul utan att vara blek.
Bubblor: Många små bubblor, spridda i glaset.
Doft: Komplex och något diskret doft med inslag av krita, äpple och citrus.
Smak: Fräsch och syrlig smak med inslag av vanilj, körsbär och mild citrus. Smaken är precis så avancerad som vi förväntar oss av en special club-champagne.
Innehåll: 100 % Chardonnay
Alkoholhalt: 12 %
Dosage: 3 g/liter
Producent: Pertois- Moriset
Leverantör: Champagnehuset
Pris: 546 kr
Betyg: 8 av 10
Pertois- Moriset Special club 2014 innehåller druvor från Grand cru-byn Mesnil-sur-Oger och har inte genomgått någon malolaktisk jäsning.
Det här är egentligen en champagne som är för ung för att komma till sin rätt men vi kunde inte hålla oss från att prova den ändå. Den har egentligen alla rätt i och med den fantastiska odlaren, special club och den delvisa lagringen på ekfat och vi har såklart köpt ytterligare en flaska som vi sparar några år i källaren. Sannolikt får ni vänta åtminstone 10 år på recension av den.
Priset i kombination med ungdomligheten gör att betyget blir lite sämre än den här champagnen förtjänar men vi räknar kallt med att detta kommer vara minst en 9:a när den är redo att drickas. I dagsläget finns det champagne från samma odlare som legat några år till och som är lika goda men lite billigare.
Drick till
Det här är en dryck som passar utmärkt att dricka som välkomstbubbel på den fina festen men den går såklart även att dricka till hårdost, skaldjur och fisk.
Detta en vara som måste beställas. Artikelnumret är 72365 och det tar vanligtvis bara några dagar innan den finns att hämta upp på ert lokala systembolag.
Champagenguiden på Instagram: @champagneguiden
ChampagneGuiden 