Pertois-Moriset cuvée CH 2012

Härligt välgjord och riktigt god!

Information om odlaren

Pertois- Moriset är en familjär odlare som totalt förfogar över 35 ha odlingar men de tillverkar inte egen champagne av allt utan säljer även vidare till hus i närheten. 17 ha odlingar ligger i Côte des Blancs och Grand cru-byn Le Mesnil-sur-oger och det är härifrån druvorna till Pertois-Moriset Special club 2014 kommer ifrån. Gården drivs av tredje generationen champagneodlare och även om detta är en förhållandevis stor gård så är champagnerna allt annat än masstillverkade. Det här är hantverkschampagne likt alla odlare som ingår i Club Tresors de Champagne eller Special club som man vanligtvis kallar den vinodlarföreningen.

Som ni säkert vet är vi sedan tidigare barnsligt förtjusta i Pertois-Morisets champagne Ostron och har tidigare recenserat den här på Champagneguiden.

Provsmakning

Färg: En perfekt blandning av gyllene och citrongul.

Bubblor: Många spridda medelsmå ivriga bubblor.

Doft: En frisk, komplex och aningen mogen doft. Mogna gula äpplen, mineralitet, en viss blommighet, mandelmassa och russin.

Smak: Mild, komplex och mogen trots sin ”ungdom”. Härlig syra, mogna gula höstäpplen, russin, mineralitet, citrus och nötighet.

Innehåll: 100 % Chardonnay

Alkoholhalt: 12,5 %

Dosage: 5 g/liter

Degorgerad: 2020-06-05

Producent: Pertois-Moriset

Leverantör: Champagnehuset

Pris: 396 kr

Betyg: 9 av 10

Druvorna kommer från Grand cru-byar i Côte des Blancs och det känns lång väg att det här är en kvalitetschampagne.  Det låga priset gör den här champagnen väldigt tillgänglig och vi har svårt att se att det finns så många mer prisvärda champagner än de som Champagnehuset förser Systembolaget med för till fället. 

Trots att det här är årgång 2012 känns det som en ung champagne. Smaken är dock inte så ung som man kan tro. Tvärtom är det här en champagne som smakar både gott och moget och om vi väntar 10 år kommer den sannolikt bli ännu bättre. Trots att den fortfarande känns lite för ung så är den riktigt god att dricka redan nu.

Drick till:

Pertois Moriset cuvée CH 2012 är en champagne som passar bra till charkbrickan, de lite salta tilltuggen och givetvis som solitär dryck.

Glas:

Vi provade Pertois-Moriset cuvée CH 2012 i Lehmann Absolus 38 cl

Tyvärr verkar den vara slutsåld i dagsläget.

Champagneguiden på Instagram: @champagneguiden

Lär dig mer om Champagne:

Fakta om Champagne – Torr eller söt?

Fakta om Champagne – Grimman

Fakta om Champagne – Belemnit

Fakta om Champagne – Vad är Champagne?

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: