Frisk, ung och prisvärd champagne! Information om huset Charles Ellner har odlat druvor i hundra år men det var först på 1970-talet som Charles Ellner startade egna märket. Huset har starka familjeband och det är idag Charles och hans son Pierre och dennes fru och söner som driver verksamheten. Totalt förfogar huset över 54 hektarFortsätt läsa ”Charles Ellner Grande Réservé 2015”
Etikettarkiv:Champagne
Hatt et Söner Quattuor BdB Brut 2014
Välbalanserad, lite ung men trevlig champagne! Information om huset Hatt et Söner är en ganska intressant kombination av affärsmän och vinodlare som startade redan på 1800-talet då familjerna Vallois och Ruscon startade sin vänskap och sin resa tillsammans. Under inte mindre än tre generationer av söner har de sedan tillverkat champagne och det finnsFortsätt läsa ”Hatt et Söner Quattuor BdB Brut 2014”
André Clouet Chalky Brut
Vacker, helvit och välsmakande! Information om huset André Clouet är verkligen ett ikoniskt champagnehus och nuvarande vinmakare Jean-Francois Clouet för verkligen den traditionen vidare. Till och med vi här uppe i Skandinavien har hört historier om honom. Huset grundades så tidigt som 1741 och man är sitt närområde troget genom att odla Pinot Noir.Fortsätt läsa ”André Clouet Chalky Brut”
Chavost Blanc D´Assemblage Brut Nature
Stil och finess till en mycket rimlig peng! Information om huset Chavost är kooperativet strax utanför Epernay som tillverkar vin helt naturligt utan sulfiter, utan tillsatt socker och utan filtrering. Självklart använder de sig av hållbara metoder vid odling och skördning. En vinmakare i tiden helt enkelt. Tillverkningen startade 1946 och sedan dess harFortsätt läsa ”Chavost Blanc D´Assemblage Brut Nature”
Le brun de Neuville Côte Blanche
Härligt ung frisk champagne! Information om huset Le Brun de Neuville är ett kooperativ beläget i Côte de Sézanne och de odlar såklart chardonnay då det är druvan som passar bäst i det steniga landskapet i den här delen av champagne. Hela 90 % av odlingarna består av Chardonnay. De sista 10 % bestårFortsätt läsa ”Le brun de Neuville Côte Blanche”
Éric Taillet L´autentique Blanc de Chardonnay
Kvalitetschampagne från underbara odlaren Eric Taillet! Information om huset Éric Taillet är ett försvinnande litet hus med endast 5,7 ha odlingar och vi förstår såklart att de behöver köpa in druvor för det är svårt att få ihop en bra business på de få odlingarna. I Marne dalen, där odlingarna ligger, är det Pinot MeunierFortsätt läsa ”Éric Taillet L´autentique Blanc de Chardonnay”
Krug Grande Cuvée 167
En exceptionell champagne med härligt mogen (ek-)smak! Information om huset Krug grundades grundades 1843 av Johann-Joseph Krug och är ett av LVMH:s champagnehus med allt vad det innebär. Detta är såklart ett hus med all den lyxkänsla som LVMH och för all del champagne vill förmedla och det går inte att missta sig på för detta ärFortsätt läsa ”Krug Grande Cuvée 167”
Émile Leclére Reserve Brut
Fruktig Pinot Meunier som med fördel kan njutas ung. Information om huset Émile Leclére är en familjeodlare som specialiserat sig på Pinot Meunier vilket är lite udda men de gör det med den äran. De har tillverkat champagne i 5 generationer och startade redan 1832. Odlingarna ligger i byn Mardenuil (strax intill Epernay). På derasFortsätt läsa ”Émile Leclére Reserve Brut”
Palmer & co BdB 2013
Torr och syrlig likt riktigt gott godis! Information om huset Palmér är ett kooperativ bestående av över 200 odlare med odlingar i Côte de Sézanne, Côte des Bar och Marne-dalen. Samtliga odlingar ligger i Premier- eller Grandcru-byar. Kooperativet grundandes strax efter andra världskriget och närmare bestämt 1947. De första åren tillbringades i Avize men sedanFortsätt läsa ”Palmer & co BdB 2013”
Bernard Tornay – Palais des Dames Grand Cru
Underbart balanserad kvalitetschampagne! Information om huset Bernard Tornay, eller Tornay-Hutasse som odlaren formellt heter, är en familjär liten odlare som sedan fem generatoiner håller till i Bouzy mitt i Champagnedistriktet. Man tillverkar sina Champagner av egna druvor från de bästa av lägen. Det märks redan när man öppnar korken, häller upp Champagnen i glaset ochFortsätt läsa ”Bernard Tornay – Palais des Dames Grand Cru”
ChampagneGuiden 