Torr och syrlig likt riktigt gott godis! Information om huset Palmér är ett kooperativ bestående av över 200 odlare med odlingar i Côte de Sézanne, Côte des Bar och Marne-dalen. Samtliga odlingar ligger i Premier- eller Grandcru-byar. Kooperativet grundandes strax efter andra världskriget och närmare bestämt 1947. De första åren tillbringades i Avize men sedanFortsätt läsa ”Palmer & co BdB 2013”
Författararkiv:Champagneguiden
Bernard Tornay – Palais des Dames Grand Cru
Underbart balanserad kvalitetschampagne! Information om huset Bernard Tornay, eller Tornay-Hutasse som odlaren formellt heter, är en familjär liten odlare som sedan fem generatoiner håller till i Bouzy mitt i Champagnedistriktet. Man tillverkar sina Champagner av egna druvor från de bästa av lägen. Det märks redan när man öppnar korken, häller upp Champagnen i glaset ochFortsätt läsa ”Bernard Tornay – Palais des Dames Grand Cru”
Tribaut Blanc de Chardonnay Brut
En riktigt bra champagne för 319 kr! Information om huset Huset Tribaut-Schloesser är ett anrikt hus som grundades redan på 1920-talet och idag är det två bröder som driver verksamheten. Druvorna kommer från 40 hektar egna odlingar och från inköpta druvor. De egna odlingarna uppe vid Romery, Marnedalen och Montagne de Reimes passar utmärkt förFortsätt läsa ”Tribaut Blanc de Chardonnay Brut”
De Saint-Gall Premier Cru Brut
Frisk och trevlig champagne från ett favoritkooperativ! Information om kooperativet De Sain-Gall är en champagne som tillverkar sina champagner i Union Champagne vilket är ett samarbete mellan 15 olika kooperativ. Union Champagne grundades 1966 och sedan dess har de levererat en strid ström av kvalitetschampagner, främst Blanc de Blanc. Det kanske inte är så konstigtFortsätt läsa ”De Saint-Gall Premier Cru Brut”
Vollereaux Blanc de Blanc Brut
Krispig, torr och frisk champagne! Information om huset Vollereaux är ett hus beläget i Marnedalen strax utanför Epernay. De odlar mestadels Chardonnay på sina 40 hektar odlingar. Vollereaux använder sig av ståltankar i olika storlekar för lagring av sitt vin och har så gjort i inte mindre än 6 generationer. Sedan år 1805 harFortsätt läsa ”Vollereaux Blanc de Blanc Brut”
Irroy Champagne Extra Brut
En frisk och syrlig champagne i en attraktiv prisklass! Information om odlaren Irroy är ett hus med anor från tidigt 1800-tal (1820) som i dagsläget ägs av giganten Taittinger och har tillgång till samma druvleverantörer som Taittinger. I samband med den franska revolutionen förstördes slottet och klostret Irroy men vingårdarna fortsatte skötas och levereraFortsätt läsa ”Irroy Champagne Extra Brut”
Bruno Paillard Blanc de Blanc Grand Cru
Vacker, unik och välsmakande som en riktigt bra champagne ska vara! Information om huset Huset Bruno Paillard champagne är ett relativt ungt hus som omfattar 30 hektar i Oger, Le Mesnil Sur Pger, Cumiéres och Verzay. Av de 30 hektaren ligger 12 hektar i Grand Cru-klassade byar. Totalt omfattar odlingarna 100 olika odlingsställen. På dessaFortsätt läsa ”Bruno Paillard Blanc de Blanc Grand Cru”
Henri Maillart & Fils Cuvée Brut Selection
En riktigt god champagne som levererar stil och fräschör i en underbar blandning! Information om odlaren Henri Maillart odlaren som odlat champagne i sex generationer. Idag är det Benjamin Maillart som driver odlingen. Han är den sjätte generationen som odlar champagne i den lilla byn Chamery sydväst om Reims. Med känsla för marken och stockarnaFortsätt läsa ”Henri Maillart & Fils Cuvée Brut Selection”
Guerlet-Deguerne Premier Cru Blanc de Noirs
En elegant och smakrik odlarchampagne! Information om odlaren Guerlet-Deguerne började tillverka champagne redan 1872. Då var det Arthur Duguerne som stod för vinifieringen. Hans kunnande och passion har sedan dess förts över från generation till generation i den lilla byn Chamery. Byn Chamery ligger mitt i sluttningen på den nordvästra delen av Montage de Reims,Fortsätt läsa ”Guerlet-Deguerne Premier Cru Blanc de Noirs”
Pierre Gimonnet & Fils Cuis Premier Cru
Syrlig, torr och frisk champagne! Information om odlaren Familjen Gimonnet har odlat druvor sedan mitten av 1700-talet men på 1920-talet slutade de sälja druvor till de större husen och producerade istället champagne under eget namn. Den stora förändringen skedde när Michel Gimonnet tog över taktpinnen på 1950-talet. Michel hade växt upp på gården och hanFortsätt läsa ”Pierre Gimonnet & Fils Cuis Premier Cru”
ChampagneGuiden 