En smakrik Champagne av hög klass Dags att prova ytterligare en Champagne som har sitt ursprung i ett planlöst letande bland Systembolagets beställnignssortiment. Den här gången letade vi efter Blanc de Blancs och vi fann som ni förstår den här godingen. En riktigt trevlig bekantskap! Doyard-Mahé är just den tyå av tillverkare vi gillar; enFortsätt läsa ”Doyard – Mahé Cuvée Désir Extra Brut”
Författararkiv:Champagneguiden
Taittinger – En jätte i Champagnevärlden
Med 6 miljoner flaskor Champagne om året är Taittinger en av de absoluta jättarna inom Champagneindustrin. Vi läste en mycket läsvärd artikel i Bloomberg om just Taittinger häromdagen och tänkte sammanfatta det mest intressanta kring detta populära Champagnehus. Odlingarna ligger främst i Cotes de Blancs och Montagne de Reims. De köper druvor från bland annatFortsätt läsa ”Taittinger – En jätte i Champagnevärlden”
Belemnit
Belemnitkrita Champagnes har en speciell jordmån kallas belemnitkrita. Ordet kommer från grekiskans ”Be lemnon” som betyder pil eller spjut. Det är efter formen påbläckfiskarten som i kalkrika marker återfinns som fossil. Belemniter finns över hela jorden och Champagne i Frankrike är ett sådant ställe. För 69 miljoner år sedan torkade havet som täckte södra EnglandFortsätt läsa ”Belemnit”
Alain Bedel Demi Sec
En Champagne för desserten! Det har blivit dags att testa den första Demi Sec-champagnen här på Champagneguiden och vi har köpt några flaskor av Alain Bedels Demi Sec. Vi har tidigare druckit en och annan söt Champagne men det här är första gången vi gör ett riktigt test av den här sortens Champagne. Som älskareFortsätt läsa ”Alain Bedel Demi Sec”
Diebolt-Vallois brut
Populär Champagne med både stil och smak! Det här är en klassisk Champagne som vi druckit vid ett flertal tillfällen men vi har faktiskt inte testat den på riktigt tidigare. Diebolt-Vallois brut är en populär Champagne som syns ofta på sociala medier. Dels beror det såklart på att den är vacker att se på menFortsätt läsa ”Diebolt-Vallois brut”
Marits Makroner
Vi fick för ett par veckor sen möjlighet att provsmaka Marits Makroner. Marit har sin verksamhet vid Redbergsplatsen i Göteborg. Macaronerna levererades i en fin förpackning med plats för tolv stycken macaroner. Lila – passionsmak, härligt ”smörig” Persikofärgad – choklad och saltkolafyllning Gul – citronfyllning, riktigt tydlig citrussmak Rosa – hallonfyllning, detta var favoritenFortsätt läsa ”Marits Makroner”
Bernard Robert Reservé
”Som en riktigt god Cava, fast godare” Bernard Robert Reservé går att beställa via Systembolagets beställningstjänst men det går bara lådor om 6 st flaskor. En vän hade beställt en låda och vi fick chansen att smaka på en av flaskorna. Bubblor Många och väldigt kvicka små bubblor. Färg Likt all Champagne är den här drycken gyllengulFortsätt läsa ”Bernard Robert Reservé”
Bernard Tornay Millesime Grand Cru 2008
En Champagne för alla sinnen Provning av Bernard Tornay Millésime Grand Cru 2008 Efter att ha fått ett tips via en av våra följare på Instagram fick vi upp ögonen för en ny bekantskap. Nämligen Bernard Tornay Millesime Grand Cru 2008. Efter att ha insett att vi inte var ensamma om att ha sett tipsetFortsätt läsa ”Bernard Tornay Millesime Grand Cru 2008”
Charlier & Fils Carte Noire
En av de bästa Champagnerna vi smakat i sin prisklass! Charlier & Fils Carte Noir När det bokades en roadtrip ner till Frankrike i våras fick vi tips att åka till den lilla byn Mintiguy sous Chatillon strax väster om Epernay och vingården Charlier & Fils av en vinentusiast vi känner och det kändes liteFortsätt läsa ”Charlier & Fils Carte Noire”
Fakta om Champagne
Vad är Champagne? Vi märker att det är en del som inte vet vad Champagne egentligen är och därför tänkte vi sammanställa den viktigaste faktan här. Champagne Vissa tror att allt mousserande vin är Champagne men det vet antagligen alla ni som läser bloggen att det är helt fel. Champagne tillverkas i regionen Champagne ochFortsätt läsa ”Fakta om Champagne”
ChampagneGuiden 