Härligt fyllig och smakrik champagne! Information om kooperativet Le Brun de Neuville är ett kooperativ beläget i Bethon i Côte de Sézanne och de odlar såklart chardonnay då det är druvan som passar bäst i det steniga landskapet i den här delen av champagne. Hela 90 % av odlingarna består av Chardonnay. De sista 10Fortsätt läsa ”Le Brun de Neuville Le Croise des Chemins”
Kategoriarkiv: Chardonnay
A.Margaine Le Brut
Välgjord och helt fantastisk champagne! Information om odlaren Arnaud Margaine är en odlare med säte i Villers-Marmery i Montagne de Reims som i motsats till sina de flesta utanför Villers-Marmery fokuserar på Chardonnay istället för områdets mer vanliga druva Pinot Noir. På 10 % av odlingarna växer det Pinot Noir och på 90 % avFortsätt läsa ”A.Margaine Le Brut”
Nyheter på Champagneguiden
Efter att i drygt 5 år ha testat champagne efter samma mall har det blivit dags för Champagneguiden att ändra lite i provningskriterierna och upplägget. Inga stora förändringar men ändå lite nyheter. Ingen avrundning Vi kommer i framtiden att arbeta med fler decimaler för att enklare kunna särskilja de testade champagnerna. Från och med idagFortsätt läsa ”Nyheter på Champagneguiden”
Duménil Special Club 2012
Ytterligare en i raden av underbara Special Club-champagner! Information om odlaren Duménil är en odlare som odlat druvor sedan 1874. Vingården är Premier Cru-klassad och ligger i kalkrika Montagne de Reimes. Här odlar Frédérique Duménil och Hugues Poret alla de tre vanliga champagnedruvorna. Totalt har de 8 ha till sitt förfogande vilket gör dem tillFortsätt läsa ”Duménil Special Club 2012”
Guldkula Brut Réserve
En allsidig champagne signerad Rickard Juhlin. Information om Guldkula Guldkula är, som ni säkert vet, ingen odlare eller champagnehus utan man köper flaskor med champagne från champagnehus enligt MA-regelverket. Man köper in champagne från hus som Maison Burtin. Maison Burtin är nog mest kända för sin Champagne Alfred Rothschild. Le Venoge och R & LFortsätt läsa ”Guldkula Brut Réserve”
Demière – Ansiot Blanc de Blanc
Ljuvlig doft! Information om odlaren Demiere – Ansiot är en underbar lite odlare som förfogar över 3,5 hektar odlingar i Oger och Mesnil sur Oger, Vinmakare är Nicolas Demiére och han är fjärde generationen vinbonde. Demiere-Ansiot förfogar över odlingar med en snittålder på 40 år. Samtliga stockar är chardonnay. Ingen malolaktisk jäsning används. Just dennaFortsätt läsa ”Demière – Ansiot Blanc de Blanc”
Fabien Bergeronneau Cuvée F
Högkvalitativ champagne från en av våra favoritfamiljer! Information om odlaren Fabien är idag en del av champagneodlaren Bergeronneau Marion och likt sin syster Virginie så lanserade han för en tid sedan champagne under eget varumärke. Vi tycker att odlaren Bergeronneau Marion är en av de allra mest intressanta odlarna i Champagne och varken Virginie ellerFortsätt läsa ”Fabien Bergeronneau Cuvée F”
Heidsieck & Co Edition Jönköping
Prisvärd och brödig instegschampagne! Information om huset Huset Monopole Heidsieck & Co är ett av det allr mest anrika champagnehusen och deras anor går ända bak till 1785 då huset grundades av tysken Florens-Louis Heidsieck. Sedan dess har huset bytt namn ett antal gånger och det ena namnet har varit längre (och fulare) än detFortsätt läsa ”Heidsieck & Co Edition Jönköping”
Esterlin Blanc de Blanc Éclat
En klassisk BdB av hög kvalitet för en ytterst rimlig peng! Information om kooperativet Esterlin är ett Epernay-baserat kooperativ som bildades 1948 då tre familjer i den lilla byn Coteaux strax utanför Côte de Blancs startade ett kooperativ bestående av 29 vinodlande bönder. Totalt förfogade de 29 medlemmarna över 23 hektar odlingar var de då.Fortsätt läsa ”Esterlin Blanc de Blanc Éclat”
Chavost Blanc de Blanc Brut Nature
Syrlig, komplex och helt underbar! Information om kooperativet Chavost är det lilla kooperativet strax utanför Epernay som tillverkar vin helt naturligt utan sulfiter, utan tillsatt socker och utan filtrering. Självklart använder de sig av hållbara metoder vid odling och skörd. Stor vikt läggs vid att begränsa tillsatser och konstgjorda metoder. En vinmakare i tiden heltFortsätt läsa ”Chavost Blanc de Blanc Brut Nature”
ChampagneGuiden 