Guldkula i ny fattning överraskar! Vi har tidigare druckit Guldkulas champagne utan att genomföra en riktig provning och då har vi i ärlighetens namn inte varit särskilt lyriska över smakupplevelsen. Häromveckan hade vi dock en lite bjudning hemma och när vi såg att det lokala Systembolaget hade Guldkula Edition No 2 på hyllan kände viFortsätt läsa ”Champagne Guldkula Premier Cru Brut (Edt. No 2)”
Kategoriarkiv: Okategoriserade
Champagneprovning hos Eva på Torget
Champagneprovning i Kivik En underbar sensommarkväll blev vi inbjudna till en champagneprovning hos Eva på Torget i Kivik. Arrangör var just restaurangen Eva på torget och gästspelare och provningsvärd var vår favorit bland champagneinportörer: Conveija. Vi anländer till restaurangen Eva på torget, som vi faktiskt aldrig tidigare besökt, i förhållandevis god tid och får enFortsätt läsa ”Champagneprovning hos Eva på Torget”
Denis Frézier Trois Crus Brut
En härligt prisvärd och trevlig champagne! I somras såg vi att Systembolaget tagit in en ny liten odlare till beställningssortimentet med ett aningen lustigt namn. Vilken champagnetillverkare heter egentligen Denis? Vi kollade upp odlare lite och kände att det här är definitivt något vi vill prova och beställde hem en flaska. Priset var dessutom förhållandevisFortsätt läsa ”Denis Frézier Trois Crus Brut”
Louis Massing Blanc de Blanc Brut Nature
En riktigt god champagne med alla de klassiska champagneattributen! Vi har tidigt i vår ”champagnekarriär” snubblat över champagnehuset Louis Massing och vissa av deras champagner är faktiskt riktigt bra trots att de är förhållandevis billiga. Systembolaget har ändrat deras standardchampagne utan att ändra beställningsnumret och där vill vi faktiskt utfärda en liten varning. Välj hellreFortsätt läsa ”Louis Massing Blanc de Blanc Brut Nature”
Guy Michel & Fils Millésimé 2002
En fantastiskt prisvärd champagne från kanonåret 2002. Via Instagram fick vi tips om den här champagnen och den såg intressant ut så vi beställde hem några flaskor. De gick bara att beställas i grupper om 3 flaskor och eftersom det här är en flaska vi gärna lagrar några år är det inga problem att köpaFortsätt läsa ”Guy Michel & Fils Millésimé 2002”
Roland Champion millésimé 2012
En perfekt champagne för välkomstbubblet! Dags att prova en ”haussad” champagne. Roland Champion har slagit ner som ett bombnedslag i den svenska champagnevärlden och på bara några månader blivit mångas favorit. Och vi förstår varför. Detta är en precis lagom avancerad champagne. Den är komplex och god nog för att falla finsmakaren i smaken samtidigtFortsätt läsa ”Roland Champion millésimé 2012”
Joseph Loriot-Pagel Special Club Millésimé 2012
En komplex och syrlig Special Club helt i vår smak! Idag har vi valt att prova en champagne innehållande vår favoritdruva; Pinot Meunier. Och inte nog med det, vi har valt att kombinera något av det bästa regionen Champagne kan erbjuda. Pinot Meunier och Special Club! Dessa två förenas här i en näst inteill perfektFortsätt läsa ”Joseph Loriot-Pagel Special Club Millésimé 2012”
Veuve ste Dorée
En champagne tyvärr som inte imponerar Vi gjorde en chansning och beställde hem några flaskor champagne ”i blindo” och en av dem var Veuve ste Dorée från Baron Fuente. Baron Fuente är en förhållandevis stor odlare ändå med sina 35 hektar odlingar i Charley sur Marnemitt emellan Reimes och Paris. Odlaren tillverkar en hel delFortsätt läsa ”Veuve ste Dorée”
Patrick Soutiran Brut Rosé Grand Cru
Patrick Soutiran – en smaksensation! Efter att en bekant besökt Champagne fick vi en flaska från intressanta odlaren Patrick Soutiran. Bekanten gjorde ett spontanbesök på egendomen hon köpte endast ett fåtal flaskor vilket vi tycker är synd för annars hade vi lagt bud på resterande flaskor direkt. Patrick Soutiran är en liten Grand Cru-klassad odlareFortsätt läsa ”Patrick Soutiran Brut Rosé Grand Cru”
Champagnekakor
Champagnekaka, ett perfekt tilltugg! Ingredienser: 100 gram rumsvarmt smör 1 matsked strösocker 1,5 deciliter riven parmesanost 2,5 deciliter vetemjöl 1 matsked paprikapulver Tillagning: Vispa smör och socker poröst med elvisp. Tillsätt ost och mjöl och vispa långsamt tills det blir en smulig deg. Tryck ihop degen med handen i bunken. Tag upp degen på köksbänken.Fortsätt läsa ”Champagnekakor”
ChampagneGuiden 