Välbalanserad, smakrik och härlig Blanc de Blanc! Information om odlaren Bonnaire är en familj med rötter i Cramant i Côte de Blancs. Cramant ligger strax söder om Epernay och här har familjen Bonaire en uppsättning riktigt fina odlingar. På dessa odlingar med Crand Cru-lägen växer Chardonnay som de sedan tillverkar sina BdB-champagner av.Fortsätt läsa ”Bonnaire Variance Blanc de Blancs”
Kategoriarkiv: Blanc de Blancs
G.H Martel Blac de Blanc Brut
Krispig Blanc de Blanc från Martel! Information om huset G.H Martel är ett hus med anor från medeltiden. Det var i alla fall då som deras källare grävdes ut. Huset med nuvarande namn grundades 1869. De har sitt säte i Reims. Här har familjen Rapenau skapat champagnemagi de senaste 50 åren. De har köptFortsätt läsa ”G.H Martel Blac de Blanc Brut”
Bonnaire Cramant Grand Cru Vintage, 2016
Underbar hantverkschampagne från Cramant! Information om odlaren Bonnaire är en familj med rötter i Cramant i Côte de Blancs. Cramant ligger strax söder om Epernay och här har familjen Bonaire en uppsättning riktigt fina odlingar. På dessa odlingar med Crand Cru-lägen växer Chardonnay som de sedan tillverkar sina BdB-champagner av. För Pinot Noir ochFortsätt läsa ”Bonnaire Cramant Grand Cru Vintage, 2016”
André Clouet Dream Vintage 2015
Frisk och härligt syrlig BdB! Information om huset André Clouet är ett ikoniskt champagnehus och nuvarande vinmakare Jean-Francois Clouet för verkligen den traditionen vidare. Till och vi här uppe i Skandinavien har hört historier om honom. Huset grundades så tidigt som 1741 och man är sitt närområde troget genom att odla Pinot Noir. OmrådetFortsätt läsa ”André Clouet Dream Vintage 2015”
Champagneprovning Frankrike
Louis Massing Terranum Les terres des Maladries Doft: röstade hasselnötter, mild citrus. Smak: Kraftig och smakrik. Hög syra. Låmg smak. Gula äpplrn, citrus. 50% ekfat. Betyg: 8,9 av 10 Louis Massing Chrysopee 2007 Extra Brut Doft: torkad frukt, russin, citrus, mandarin, gräddighet, plommon Smak: Välbalanserad och mogen. Torkad tropisk frukt russin. Enbart druvor från Avize, OgerFortsätt läsa ”Champagneprovning Frankrike”
A.Boatas Brut Nature BdB Millesime 2014
Hantverkschampagne när den är som bäst! Information om odlaren A. Boatas är en underbar lite odlare som förfogar över 3,6 hektar odlingar i Grand Cru-byn Avize där familjen odlat druvor i 4 generationer. Vinifiering sker i ett kooperativ, där för övrigt Armand Boatas är ordförande. Det innebär att champagnen är märkt med CR vilketFortsätt läsa ”A.Boatas Brut Nature BdB Millesime 2014”
Bonnaire Ver Sacrum BdB
Underbart krispig BdB från Bonnaire! Information om odlaren Bonnaire är en familj med rötter i Cramant i Côte de Blancs. Cramant ligger strax söder om Epernay och här har familjen Bonaire en uppsättning riktigt fina odlingar. På dessa odlingar med Crand Cru-lägen växer Chardonnay som de sedan tillverkar sina BdB-champagner av. För Pinot NoirFortsätt läsa ”Bonnaire Ver Sacrum BdB”
Gosset Blanc de Blanc
Underbart krispig BdB från klassiska Gosset! Information om huset Champagnehuset Gosset stoltserar med att vara det äldsta av alla champagnehus. 1584 grundades det av Pierre Gosset och på dess 425:e födelsedag flyttade de från Aÿ till Epernay. Hela 16 generationer har bidragit till det hus som Gosset är idag. Gosset ägs av sedan 1994 avFortsätt läsa ”Gosset Blanc de Blanc ”
A Little Party
Dags för ett återbesök hos den mycket trevliga champagnebaren A little Party i Halmstad. Vi besöker dem regelbundet av det enkla skälet att de har fantastiskt många trevliga champagner som de säljer per glas. Att de dessutom väljer att köpa in högkvalitativa champagner med karaktär gör inte saken sämre. De champagner vi testade var: Fortsätt läsa ”A Little Party”
Rochet-Bocart Millesime-provning
Odlaren och varumärket Rochet-Bocart skapades 1956 av Jacques Rochet och Claudette Bocart. Första generationsskifte skedde 1975 och vintillverkningen har Mathilde nu tagit över som fjärde generationen. Odlingarna omfattar 5 hektar i Vaudemange, Premier Cru och Verzy, Grand Cru. Totalt omfattar odlingarna 6 hektar och där tillverkar de 20.000 flaskor. Alla champagnerna ligger länge på jästfällningen. Standardchampagnen liggerFortsätt läsa ”Rochet-Bocart Millesime-provning”
