Fantastisk syra och en riktigt bra champagne! Information om huset Pierre Trichet är ett litet hus med endast 4 hektar egna odlingar. Utöver det så köper man in ytterligare druvor för att klara av tillverkningen som årligen uppgår till 70.000 flaskor. Det som gjorde att vi hittade Pierre Trichet var att dom valt att odlaFortsätt läsa ”Pierre Trichet L´Héritage BdB”
Kategoriarkiv: Blanc de Blancs
Vincent D´Astrée Millésime 1996
Fantastisk champagne från ikoniska året 1996! Information om kooperativet Vincent d´Astree är namnet på kooperativet i Pierry. Det grundades 1956 och har som sagt sitt hem i Pierry. Pierry är byn som skiljer Epernay från Cote de Blances odlingar. Kooperativet har tillgång till de vanligaste Champagne-druvsorterna – Meunier, Pinot Noir och Chardonnay. Vincent D´Astrées MillésimeFortsätt läsa ”Vincent D´Astrée Millésime 1996”
M. Marcoult Heritage BdB
Härligt områdesspecifik Blanc de Blanc från Côte de Sezanne! Information om odlaren Paret Marcoult är en champagnebonde och vinmakare från Barbonne-Fayel i Côte de Sezanne. Här har de odlat druvor sedan 1967. De är likt alla yngre odlare noga med narurens balans. De försöker återskapa sin terroir i sina champagner och de eftersträvar kvalitet,Fortsätt läsa ”M. Marcoult Heritage BdB”
Thiénot Bdb
Härligt frisk champagne från intressanta Thiénot! Information om huset Champagne Thiénot är ett familjeägt champagnehus som grundades av Alain Thienot år 1985. Hemvisten har de i Taissy. Huset är en del av Alain Thiénot-gruppen, som även äger märken som Canard-Duchêne, Marie Stuart och har andelar i Joseph Perrier. Thiénot kombinerar traditionella vinframställningstekniker med moderna innovationer,Fortsätt läsa ”Thiénot Bdb”
Vouette & Sorbée Blanc d´Argile R18
Kvalitet i varje detalj! Information om odlaren Vouette & Sorbée är en liten kvalitetsodlare med bas i Buxières-sur-Acre (Côte des Bar). De är en av de nya unga champagneodlarna som växt fram och visat att gammal inte är äldst. Inspirerade av Selosse driver de sina gårdar med naturliga metoder och de första champagnernaFortsätt läsa ”Vouette & Sorbée Blanc d´Argile R18”
Bonnaire Variance Blanc de Blancs
Välbalanserad, smakrik och härlig Blanc de Blanc! Information om odlaren Bonnaire är en familj med rötter i Cramant i Côte de Blancs. Cramant ligger strax söder om Epernay och här har familjen Bonaire en uppsättning riktigt fina odlingar. På dessa odlingar med Crand Cru-lägen växer Chardonnay som de sedan tillverkar sina BdB-champagner av.Fortsätt läsa ”Bonnaire Variance Blanc de Blancs”
G.H Martel Blac de Blanc Brut
Krispig Blanc de Blanc från Martel! Information om huset G.H Martel är ett hus med anor från medeltiden. Det var i alla fall då som deras källare grävdes ut. Huset med nuvarande namn grundades 1869. De har sitt säte i Reims. Här har familjen Rapenau skapat champagnemagi de senaste 50 åren. De har köptFortsätt läsa ”G.H Martel Blac de Blanc Brut”
Bonnaire Cramant Grand Cru Vintage, 2016
Underbar hantverkschampagne från Cramant! Information om odlaren Bonnaire är en familj med rötter i Cramant i Côte de Blancs. Cramant ligger strax söder om Epernay och här har familjen Bonaire en uppsättning riktigt fina odlingar. På dessa odlingar med Crand Cru-lägen växer Chardonnay som de sedan tillverkar sina BdB-champagner av. För Pinot Noir ochFortsätt läsa ”Bonnaire Cramant Grand Cru Vintage, 2016”
André Clouet Dream Vintage 2015
Frisk och härligt syrlig BdB! Information om huset André Clouet är ett ikoniskt champagnehus och nuvarande vinmakare Jean-Francois Clouet för verkligen den traditionen vidare. Till och vi här uppe i Skandinavien har hört historier om honom. Huset grundades så tidigt som 1741 och man är sitt närområde troget genom att odla Pinot Noir. OmrådetFortsätt läsa ”André Clouet Dream Vintage 2015”
Champagneprovning Frankrike
Louis Massing Terranum Les terres des Maladries Doft: röstade hasselnötter, mild citrus. Smak: Kraftig och smakrik. Hög syra. Låmg smak. Gula äpplrn, citrus. 50% ekfat. Betyg: 8,9 av 10 Louis Massing Chrysopee 2007 Extra Brut Doft: torkad frukt, russin, citrus, mandarin, gräddighet, plommon Smak: Välbalanserad och mogen. Torkad tropisk frukt russin. Enbart druvor från Avize, OgerFortsätt läsa ”Champagneprovning Frankrike”
ChampagneGuiden 