Lika vacker som fantastisk champagne!
Information om huset
Perrier Jouët är ett anrikt hus som grundades redan 1811 av Pierre-Nicolas Perrier och Rose-Adélaide Jouët. Redan från början fanns en stor passion för design och för naturen och det ser vi ju spår av i den här vackra flaskan. Både på insidan och på utsidan. Flaskans, och Perrier-Jouëts, signatur är daterad 1902 och skapades av den berömde konstnären Emile Gallé. Dessa anemoner är en av champagnevärldens mest kända signaturer. På tal om signaturer så är det chardonnay som är husets signatur-druva och många av deras champagner utgår från just chardonnay. Hela husets signum är vackra detaljer vilket man inte minst märker om man besöker deras utställning på Avenue de Champagne i Epernay.
Belle Epoque är husets prestigecuvée och Belle Epoque BdB är prestigens prestige. Druvorna hämtas från en enda by nämligen Cramant i Cote de Blancs där Perrier Jouët äger 1,4 hektar vingårdar. Den första årgången Belle Epoque BdB skapades 1983. Belle Epoque BdB lagras alltid minst 6 år på jästfällningen.
Provsmakning
Färg: Champagnefärgad med toner av bärnsten.
Doft: Mogen syrlig och djup. Torkad tropisk frukt, russin, melon, mineralitet och viss gräddighet.
Smak: Härligt lång och len smak! Fantastiskt välbalanserad. Fruktig. Mild citrus, citron och apelsin, torkad frukt, russin och en aning hasselnöt.
Innehåll: 100% Chardonnay
Alkoholhalt: 12,5%
Producent: Perrier Jouët
Importör: Pernod Ricard Sweden AB
Pris: ca 4.000 kr
Betyg 9,4 av 10
Härligt len och lång smak! Förhållandevis typisk prestigechampagne från ett av de större husen. Riktigt bra men också en aning väntad. Elegant och len (oväntat mild) och en champagne som sannolikt tilltalar de flesta.
Årgång 2006
Varm sommar med en sval augusti gjorde att druvorna skördades i stillhet. Ett år då Chardonnayn dominerar både kvalitativt och kvantitativt, då både pinot Noir och Meunier tog stor skada av röta. Det fanns dock möjlighet att göra bra champagne av de blå druvor som räddades. Chardonnayn från 2006 håller mycket god kvalitet och tillgången var som riklig.
Drick till
En näst intill fulländad BdB om man ska ha den som aperitif men den lyfts även ihop med smörstekt brioche och löjrom. Även skaldjur i form av krabba eller parmesangratinerade havskräftor.
Glas
Vi provade Perrier Jouët Belle Epoque BdB 2006 i Lehmann F.Sommier no 3.
Köpa
Belle Epoque 2006 finns inte att köpa via Systembolaget men de har vanliga Belle Epogue som också den är värd att prova. Och dessutom lite billigare.
Lär dig mer om Champagne:
Fakta om Champagne – Torr eller söt?
Fakta om Champagne – Vad är Champagne?
ChampagneGuiden 