Gosset Grande Réserve Färg: Gyllene. Doft: Mild doft. tydlig mineralitet, en aning smörighet. Unga röda äpplen, Citrus, Grapefrukt. Viss brödighet, brioche. Smak: Förhållandevis kraftig smak jämfört med den milda doften. En aning bitter sötma. Hagtorn, citrus, citron och grapefrukt. Betyg: 7,9 av 10 Bernard Remy Carte Blanche Färg: gul med lite gröna toner Doft: Doftrik,Fortsätt läsa ”Champagneprovning”
Kategoriarkiv: Blanc de Blancs
Ployez-Jacquemart Dosage Zero Blanc de Blancs 2010
Krispig, mogen och doftrik. Information om huset Ployez-Jacquemart är ett familjeägt hus som grundades år 1930 av Marcel Ployez och hans fru Yvonne Jacquemart. Huset strävar hela tiden efter förbättring av de viner som de båda tidigare generationerna en gång skapat. Huset de håller till i är en riktig gammal stenvilla på gränsen till slott. Ett riktigtFortsätt läsa ”Ployez-Jacquemart Dosage Zero Blanc de Blancs 2010”
De Saint-Gall Le Mineral BdB
Härligt frisk och komplex Blanc de Blanc! Information om kooperativet De Saint-Gall är ett kooperativ som tillverkar sina champagner i Union Champagne vilket är ett samarbete mellan 15 olika kooperativ. Union Champagne grundades 1966 och sedan dess har de levererat en strid ström av kvalitetschampagner, främst Blanc de Blanc. Det kanske inte är så konstigtFortsätt läsa ”De Saint-Gall Le Mineral BdB”
Franck Bonville Extra Brut 2014
Ung, krispig och knivskarp Blanc de Blanc. Information om odlaren Franck Bonville är en underbar liten odlare mitt i den pittoreska lilla byn Avize. Samtliga odlingar ligger i de tätt sammanslingrade byarna Avize, Oger och Le Mesnil sur Oger. Anfader till gården är Alfred Bonville som redan 1900 köpte lite mark för att odla druvorFortsätt läsa ”Franck Bonville Extra Brut 2014”
Cattier Blanc de Blanc Premier Cru
Vacker, stilren och knivskarpt balanserad! Information om huset Familjen Cattier har odlat druvor i Champagne sedan 1600-talet, närmare bestämt 1625. Det dröjde dock till 1918 innan de sålde sin första egna champagneflaska. Att det just blev 1918, året då första världskriget slutade som blev startpunkten för denna champagneresa är inte så konstigt. Jean Cattier blevFortsätt läsa ”Cattier Blanc de Blanc Premier Cru”
Gaston Chiquet Blanc de Blancs D´Aÿ
Härligt frisk BdB från kvalitetsodlaren Gaston Chiquet! Information om odlaren Gaston Chiquet är champagneodlaren från Dizy som härstammar från Nicolas Chiquet. Nicolas planterade sina första vinrankor redan 1746. 150 år senare, 1919 brandade Fernand och Gaston Chiquet familjens första egna märket; Chiquet Brothers och började sälja odlarchampagne. Ett par riktiga pionjärer i en tid dåFortsätt läsa ”Gaston Chiquet Blanc de Blancs D´Aÿ”
– A Little Party –
Vi besökte i början av maj A Little Party i Halmstad. Ett fantastiskt ställe med hela 300 olika champagner på glas! Besserat Bellefon Rosé Ljust rosa. Doft: Mild, röda bär, Smak: Röda bär, unga röda äpplen, potpurri, förhållandevis mild. Betyg: 8,6/10 Hatt et Söner Chétillons 2018 BdB Ljust champagnefärgad Doft: Härlig doft. Klassisk Chardonnay. TypiskFortsätt läsa ”– A Little Party –”
Pertois-Moriset Les Quatre Terroirs Brut
Mångsidig elegans från kvalitetsodlaren Pertois-Moriset! Pertois-Moriset Les Quatre Terroirs – review Information om odlaren Pertois-Moriset är en familjär odlare som grundades av Yvet Pertois och Janine Moriset 1951. De föfogar över ca 35 ha odlingar men de tillverkar inte egen champagne av allt utan säljer även vidare till hus i närheten. 17 ha odlingar liggerFortsätt läsa ”Pertois-Moriset Les Quatre Terroirs Brut”
Vve Fourny & Fils Vintage R
Underbart komplex Blanc de blanc från Vertus! Information om huset Vi har vid flera tillfällen druckit Vve Fourny & fils standardcuvéer och precis likt dem är deras Blanc de blanc en riktigt trevlig upplevelse och vi blir inte besvikna av varken smak, doft eller utseende. Huset Fourny & fils drivs idag av femte generationen druvodlareFortsätt läsa ”Vve Fourny & Fils Vintage R”
Mathelin Perle de Chardonnay 2013
Smakrik, kraftig och vacker som en dag! Information om huset Vingården Mathelin ligger i Cerseuil i hjärtat av Marnedalen, några kilometer från Épernay. Byn ligger inbäddad i ett landskap täckt med små kullar, där vinstockarna producerar de tre druvsorter som godkänts sedan 1935 för att skapa champagne: Pinot Meunier, Pinot Noir och Chardonnay. I treFortsätt läsa ”Mathelin Perle de Chardonnay 2013”
ChampagneGuiden 