Laforge Testa Millésime Brut 2010

En snygg kombination av friskhet och mognad – balanserad!

Vid en genomgång av Systembolagets sortiment hittade vi en intressant champagneodlare vid namn Laforge-Testa och med tanke på priset var det ingen lång tvekan innan vi beställde hem en flaska.
Laforge-Testa är en familjedriven odlare som drivit odlingen i hundra år men champagnerna är RC-märkta vilket innebär att de är en del av ett kooperativ. Trots detta anger de tydligt hur många hektar odlingar de odlar på mm. Totalt odlar de druvor på 5 ha vingårdar. Fördelningen på odlingarna är 
50 % Pinot Meunier, 40 % Chardonnay och 10 % Pinot Noir. Totalt tillverkas årligen ca 25.000 flaskor.  

Provsmakning

Färg: Klassskt champagnegul med drag åt det lite mörkare hållet
Bubblor: Vackra, små, eleganta bubblor som letar sig upp mot ytan i stiliga rader.
Doft: En komplex och mogen doft med inslag av gula äpplen, krita, aprikos, jord, honung, vit choklad. Doften är ofantligt god och om smaken levererar på samma nivå kommer det bli höga betyg.
Smak: Smaken är ljuvligt komplex; mild och samtidigt mogen. Smaker som slår igenom är Mogna gula äpplen, russin och dessertvin. Den mogna och lite söta smaken gör att Laforge-Testa Millésime 2010 känns lite tyngre än den egentligen är för vi ska inte glömma att det här är en champagne som bör vara som bäst om drygt 10 år. Ändå är smaken inte på något sätt omogen idag.
Innehåll: 55 % Pinot Noir 45 % Chardonnay
Alkoholhalt: 12 %
Producent: Laforge-Testa
Leverantör: Greenery Wines
Socker: 10 g/liter
Pris: 375 kr

Betyg: 8 av 10

Champagnen är härligt mogen trots sin relativa ungdom och vi kan mycket väl tänka oss att köpa ett par extra flaskor för lagring för det här är en champagne som är god nu men sannolik ljuvlig om 10 år.
Den passar utmärkt till såväl välkomstdryck som till fisk och vi vågar oss nog på att testa den även till desserten. Gärna en lite lättare syrlig efterrätt.
-Som vanligt är detta en var som måste beställas och numret är 92619
ChampagneGuiden på Instagram: @champagneguiden

Miniére F & R Influence Cuvée Brut Rosé

En frisk och underbart syrlig champagne för den fina festen!

Vi fortsätter att gå igenom Miniéres champagner och idag har vi provat deras rosé. Av den här cuvéen tillverkas årligen 1.925 st flaskor. Det gäller med andra ord att passa på att köpa om man vill lägga vantarna på en flaska.
Minière F&R är en mindre familjeodlare som brukat jorden på sina 8 ha odlingar i Hermonville i fyra generationer. De soliga sydostsluttningarna levererar druvor som, enligt oss, inte kan benämnas med något annat än världsklass. Den mineralrika jordmånen i kombination med lagring på ekfat levererar en helt underbar champagne.

Provsmakning

Färg: Gammaldags rosa
Bubblor: Vackra små bubblor som fint fördelade elegant letar sig mot ytan.
Doft: En söt doft av röda sommarbär, persika, mineral, russin, röd grapefrukt och vanilj. Doften känns fruktig och söt.
Smak: Syran är hög och smaken är frisk och syrlig med inslag av röda äpplen, röda bär, granatäpple och lakrits. Smaken av Chardonnay slår igenom trots att flaskan endast innehåller 35 % Chardonnay.
Innehåll: 35 % Pinot Meunier 35 % Chardonnay 30 % Pinot Noir
Alkoholhalt: 12 %
Producent: Minière F & R
Leverantör: Conveija
Socker: 4,5 g/liter
Pris: 549 kr

 
Betyg: 8 av 10

Likt alla champagner från Minère är den här lagrad på ekfat i 8 månader och innehåller druvor från 2013 och 2014. Den har lagrats på flaskor sedan i juni 2015 och degorgerades i december 2018.
Flaskan är vacker i såväl form som färg och den passar utmärkt att dricka som välkomstbubbel till den finaste av fester! Det genomskinliga glaset ger verkligen en visuell effekt som enligt oss gör det här till en champagne som fungerar fint som gåva till den champagneintresserade. För den som söker en torr och vacker champagne med hög syra är detta ett klockrent köp!
Den passar en aning bättre till välkomstdrink än till måltidsdryck.
Som vanligt är detta en vara som måste beställas och numret är 77539
ChampagneGuiden på Instagram: @champagneguiden

Miniére F & R Influence Cuvée Brut

Stilren och elegant inifrån och ut!


En av våra absoluta favoritimportörer har just lanserat en ny odlare i Sverige: Minière F&R. Vi kände såklart att vi vill prova deras champagne så fort det går och idag fick vi hem två flaskor. Totalt tillverkar man drygt 6.000 flaskor av Miniére Influence Cuvée Brut.
Minière F&R är i vanlig ordning en mindre odlare som brukat jorden på sin gård i Hermonville i fyra generationer. De soliga sydostsluttningarna levererar druvor som, enligt oss, inte kan benämnas med något annat än världsklass. Den mineralrika jordmånen i kombination med lagring på ekfat levererar en helt underbar champagne.

Provsmakning

Färg: Gyllengul i den mörkare skalan.
Bubblor: Vackert små bubblor. Glest fördelade i pelare.
Doft: Det här är en doftrik champagne med en underbar komplexitet och vi finner dofter från bokstavligen jordens alla hörn. Söta russin, tropisk frukt, ek, tjära, röda söta bär och marsipan. En i sanning härlig doftbouquet.
Smak: Smaken är syrlig med en mycket välbalanserad sötma. Vi finner såväl gula som röda äpplen, söta räda bär, tropisk frukt, lakrits och mer eller mindre hela smakpalletten finns representerad och de få smaker som saknas, citrus och mogna äppen, finner vi i eftersmaken.
Innehåll: 40 % Pinot Meunier 33 % Pinot Noir 27 % Chardonnay
Alkoholhalt: 12 %
Producent: Minière F&R
Leverantör: Conveija
Socker: 5 g/liter
Pris: 459 kr
Buteljerad: juni 2013
Degorgerad: December 2018
Årtal: 82 % från 2012 och 18 % från 2011

Betyg: 9 av 10

Den eleganta stilen startar redan vid första anblicken via den vackert formade flaskan och den stilrena etiketten och efter det fortsätter den här smakrika champagnen att leverera. Den är verkligen en trevlig bekantskap och vi längtar redan efter att prova Minières övriga sortiment. Sammantaget kan man säga att det här är en välbalanserad champagne med tropiska toner. Det här är en underbart god champagne som enkelt bär upp sig själv och här behövs faktiskt inget tilltugg eller mat för att njuta. Vill man ändå äta till så passar den ljuvligt till salta rätter eller till den söta desserten. Den komplexa smaken tål även den lite tyngre måltiden.
Minière Influence Cuvée Brut är en torr champagne men för att vara torr är den ändå ganska söt. En kombination som vi verkligen uppskattar och den här champagnen kommer vi beställa mer av!
Som vanligt är detta en vara som måste beställas men den är väl värd att vänta på och numret är 77978
ChampagneGuiden på Instagram: @champagneguiden

Vincent Joudart Millésime 2014 Brut

Mogen och ung i en underbar balans!

Vid ett besök på vårt lokala Systembolag hittade vi den här flaskan under en skylt ”tillfälligt sortiment”. Det såg intressant ut och vi köpte en flaska för att kunna göra en provning. Det är alltid intressant med nya champagner men efter att ha läst lite kort om Vincent Joudart kändes det här som ett absolut måste att prova trots de unga åren.
Vincent Joudart är en liten genuin kvalitetsodlare av den typ vi tycker allra mest om. På sina 8 ha odlingar odlas alla de tre vanliga druvorna och på dem tillverkar perfektionisten Vincent blygsamma 70.000 st flaskor per år. Men vilka flaskor det är! Likt alla odlare som medverkar i nätverket kring Special Club eller Club Tresors som de också kallas, är detta en kvalitetsodlare ända från druvan till den buteljerade drycken. Den här aktuella flaskan är lagrad på ståltank, på flaska sedan 2015 och degorgerad i februari 2019.

Provsmakning

Färg: Ljust, ljust gul. Nästan lite väl blek med tanke på alla de blå druvor den innehåller.
Bubblor: Många till antalet och härligt eleganta i utformningen. Jämnt spridda i glaset stiger de mot ytan.
Doft: En bärig mneralrik doft där Pinot Noir slår igenom trots att det ensast står för 10 % av innehållet. Doften av grapefrukt, röda sommarbär, vanilj och svartvinbär skapar en underbar mix.
Smak: Smaken är rund och ung utan att vara omogen, syran är dämpad och smaken upplevs nästan mild. En frisk smak av torkad tropisk frukt, lime, viol och eftersmak av röda äpplen.
Innehåll:  60 % Pinot Meunier 30 % Chardonnay 10 % Pinor Noir
Alkoholhalt: 12 %
Producent: Vincent Joudart
Leverantör: Champagnehuset
Socker: 5,4 g/liter
Pris: 396 kr

 Betyg: 7,5 av 10

En Millésime från 2014 ska såklart inte drickas redan nu men vi kunde inte lägga band på oss så vi öppnade en flaska och smakade och det är inget vi ångrar. Det här är en champagne som verkligen levererar. Den är ung utan att vara omogen, syrlig utan att vara torr, dämpad utan att vara mild, kort sagt är det här en komplex champagne i dess ädlaste form! Den är god i dag men sannolikt är den sagolik om 10-15 år och vi kommer definitivt beställa hem några flaskor och spara i källaren.
Likt all champagne är detta en perfekt dryck till löjrom, skaldjur och även fisk. Självklart passar den fint till aperitif eller till välkomstbubblet också även om den kan upplevas en aning överkvalificerad till det sistnämnda.
-Som vanligt är detta en vara som måste beställas och numret är 90116
ChampagneGuiden på Instagram: @champagneguiden

Champagne Guldkula Premier Cru Brut (Edt. No 2)

Guldkula i ny fattning överraskar!

Vi har tidigare druckit Guldkulas champagne utan att genomföra en riktig provning och då har vi i ärlighetens namn inte varit särskilt lyriska över smakupplevelsen. Häromveckan hade vi dock en lite bjudning hemma och när vi såg att det lokala Systembolaget hade Guldkula Edition No 2 på hyllan kände vi att det kan vara värt att köpa en flaska. Sagt och gjort och vi ångrade oss verkligen inte. Guldkula Brut Premier Cru var riktigt god! Vi försökte få klarhet i varför vi hade haft två så olika upplevelser av Guldkula och efter att ha diskuterat lite med vår bloggkollega Mousserande.se insåg vi att det skett en förändring i innehållet i flaskan. De tidigare flaskornas innehåll var helt annorlunda och man tillverkade till och med produkten i ett annat champagnehus. Vad vi kunnat leta fram så tillverkades Edition no 1 av Chanoine Freres och hade druvor förhållandevis jämnt fördelade från alla de tre druvorna Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay. Den upplaga vi provar produceras av Maison Burtin och innehåller 73 % Pinot Noir och 27 % Chardonnay. En ganska stor skillnad med andra ord.
Guldkula är, som ni säkert vet, ingen odlare eller champagnehus utan man köper flaskor med champagne från champagnehus enligt MA-regelverket. Man har i den här flaskan valt att köpa champagnen från Lanson-familjens hus Maison Burtin. Maison Burtin är nog mest kända för sin Champagne Alfred Rothschild.

Provsmakning

Färg: Mörkt guldig, rödguld.
Bubblor: Blandat i det olika glasen, i det ena glaset blev bubblorna konstigt stora medan i det andra var de så där vackert små och eleganta som bara en riktigt väl tillverkas champagne kan leverera.
Doft: En komplex och elegant doft med inslag av röda äpplen, pelargonia, jordig, mineralitet, flinta, inslag av peppar.
Smak: En balanserad smak med förhållandevis hög syra, torkad frukt, unga röda äpplen, citrus och inslag av lakrits. En aningen amper eftersmak med inslag av mogna höstäpplen. Smaken är betydligt torrare än de 9 g/liter som systembolaget anger som sockerhalt. Vi har dock förstått att i just det här fallet har Systembolaget en del fel i sin presentation av drycken så även detta kan vara fel.
Innehåll: 73 % Pinot Noir 27 % Chardonnay
Alkoholhalt: 12,5 %
Producent: Maison Burtin
Leverantör: Guldkula
Pris: 299 kr
Betyg: 7 av 10
Det här är en väl balanserad och trevlig champagne som, likt de flesta instegschampagner, funkar bra till det mesta samtidigt som den inte är fantastiskt till något. Det är dock en instegschampagne av god klass och vi hade faktiskt blivit förvånade om Rickard Juhlin skulle sätta sitt namn på något sämre. Det här är en champagne som verkligen sätter ribban för Guldkulas övriga champagner trots att vi normalt inte är något större fan av Lanson-BCC-husen.
Av egen erfarenhet kan vi informera om att Champagne Guldkula Premier Cru Brut passar mer än utmärkt till naturchips med citroncreméfraiche och löjrom. Självklart passar den även till både fisk och fågel.

Scoop

Systembolaget anger felaktigt att det skulle vara Chanoine Freres som är producent av innehållet i Guldkula Premier Cru Brut men det är Maison Burtin som är producent. Vi gissar att Systembolaget har behållit den gamla producenten, precis som man har behållit samma beställningsnummer. Det här blir lite förvillande för de som vill beställa eller köpa den här produkten. Vi har stött på liknande problem med Loius Massing Réserve Brut där systembolaget behåller samma beställningsnummer för en helt annan produkt. Såväl Chanoine Freres som Maison Burtin ingår i Lanson-BCC-gruppen men det är ändå två vitt skilda hus med geografiskt vitt skilda odlingar.
Det här är en flaska som faktiskt finns på hyllan på ett och annat systembolag och om den inte finns så är beställningsnumret 73077.
ChampagneGuiden på Instagram: @champagneguiden

Champagneprovning hos Eva på Torget

Champagneprovning i Kivik

En underbar sensommarkväll blev vi inbjudna till en champagneprovning hos Eva på Torget i Kivik. Arrangör var just restaurangen Eva på torget och gästspelare och provningsvärd var vår favorit bland champagneinportörer: Conveija. Vi anländer till restaurangen Eva på torget, som vi faktiskt aldrig tidigare besökt, i förhållandevis god tid och får en chans att titta på lokalerna i lugn och ro. Vi bjuds på en välkomstdrink i väntan på att hela sällskapet ska anlända. Uppskattningsvis är vi 24-25 personer när alla anlänt vilket fyller den inre delen av restaurangen precis lagom för att det ska kännas välfyllt utan att vara trångt.
Vi hälsas välkomna av ägarna till restaurangen och det visar sig att deltagarna till stor del är stamgäster hos Eva på torget. Detta skapar en familjär stämning som håller i sig hela kvällen.
Erik från Conveija tar därefter tag i taktpinnen och guidar oss igenom sex olika champagner som provas i par om två och två. Champagnen provas i en trevlig och väl avvägd hastighet och vi lyckas till och med äta en förrätt mellan två av paren. Kanske inte optimalt för en exakt jämförelse mellan alla champagnerna men det är inte heller avsikten med den här provningen. Presentation av champagnerna och odlarna framförs med precis rätt detaljrikedom och trots att vi känner till alla odlarna sedan tidigare så lär vi oss något nytt om dem samtidigt som informationen inte riskerar att bli överdrivet detaljerad.
De champagner vi provar är:

  • Bergeronneau Marion Grande Réserve – Som vanligt är Bergeronneau Marion riktigt bra med sin eleganta smak av äpplen, citrus, mineral med en viss sötma! En av de allra godaste champagnerna i sin prisklass.
  • Pertois Lebrun Instant Brut – En riktigt syrlig och torr champagne. Ung på gränsen till omogen i smaken. Smak av äpplen och torr grapefrukt. Inte vår favorit bland de provade.
  • Pertois Lebrun Exahalation – Underbart doftande champagne med doft av lakrits. Torr och fräsch smak med inslag av de klassiska champagneattrubuten äpple, citrus och mineral.
  • Pertois Lebrun Le fond – En unik champagne, ung mycket syra. Smörig i smaken när vi gick tillbaka och smakade igen efter att ha druckit  Bernard Tornay Blanc de Noir.
  • Bernard Tornay Blanc de Noir- Här har vi härliga smaker av päron, äpplen och nougat.
  • Bernard Tornay Grand Cru – En riktigt torr champagne med mycket syra, äpple grapefrukt, mineral.

Vi passade även på att provsmaka David Leclapart som har gjort en riktigt intressant och gudomligt vacker champagne. Detta är en champagne som tillverkas i väldigt liten upplaga (12.000 flaskor) och som säljs på ett fåtal ställen i Sverige. Doften av julbord och kål var överraskande. Smaken var härligt syrlig, torr och väldigt speciell. Detta är ett bevis på Evas fantastiska champagnelista.
Som avslutning på kvällen blev det en flaska Pertois Lebrun 2010. En champagne som likt övriga av Pertois Lebruns champagner är en BdB och härligt torr med rejäl syra. Här börjar åren på flaska ge en mer mogen karaktär med smak av mogen frukt och russin. Vår bedömning är dock att den är väl ung fortfarande.
Förrätten äts mellan första champagneparet och efter hela provningen bjuds vi på en fantastiskt god varmrätt bestånde av en ytterst vällagad torsk. Riktigt god och den näst bästa torsken vi någonsin ätit. Vid ett av våra besök på Sjömagasinet i Göteborg hade faktiskt Ulf Wagner lyckats med den allra bästa torsken och med tanke på det motståndet är andraplatsen verkligen inget att skämmas för. Såväl mat som dryck smakar riktigt riktigt gott och även om vi definitivt kommer återkomma till Eva på Torget på grund av deras fantastiska champagnelista så kommer vi även återkomma för den goda matens skull.
Ett stort tack till Eva, Åke och Erik som gjorde kvällen både smakrik och trevlig!
Samtliga provade champagner finns att beställa på systembolaget. Enklast hittar ni beställningsnummer hos importören Conveija.
ChampagneGuiden på Instagram: @champagneguiden

Denis Frézier Trois Crus Brut

En härligt prisvärd och trevlig champagne!

I somras såg vi att Systembolaget tagit in en ny liten odlare till beställningssortimentet med ett aningen lustigt namn. Vilken champagnetillverkare heter egentligen Denis? Vi kollade upp odlare lite och kände att det här är definitivt något vi vill prova och beställde hem en flaska. Priset var dessutom förhållandevis modest.
Denis Frézier är en liten odlare som skördar druvor motsvarande 50.000 flaskor om året. Merparten av dessa druvor säljs vidare som druvjuice och man tillverkar endast 20.000 flaskor själva. Det är för tillfället den sjunde generationen Frézier som sköter gården och bröt sig år 2012 loss från ett kooperativ för att istället tillverka och sälja champagne under eget namn. Odlingarna finns i sex olika byar strax utanför Côte des blancs, man odlar Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. All odling är ekologiskt certifierad.

Provsmakning

Färg: Mörkt gyllengul.
Bubblor: Små till storleken men rikliga i antalet. Vackert avvägd hastighet i stigningen mot toppen av glaset i en elegant stil värdig en champagne.
Doft: Mogna gula äpplen, fikon med inslag av brödighet, fikon, krita och sötma/honung. Doften för nästan tankarna till Pinot Noir trots att den druvan helt saknas i den här champagnen.
Smak: Väl balanserad syra med inslag av dadlar, kanderat äpple, gröna äpplen. I eftersmaken har de gröna äpplena förvandlats till mogna äpplen. Smaken erbjuder med andra ord en hel äppelsäsong i  en och samma glas.
Innehåll: 70 % Pinot Meunier 30 % Chardonnay
Alkoholhalt: 12,5 %
Producent: Denis Frézier 
Leverantör: Råda Bubbel 
Socker: 9 g/liter
Pris: 318 kr

Betyg: 7,5 av 10

En välbalanserad champagne som passar till de flesta tillfällen även om vi helst ser den ihop med en väl lagrad ost. Kyckling eller fisk är också lämpliga kombinationer. Denis Frézier Trois Crus Brut är en typisk standardchampagne; väl balanserad och lagom på de flesta punkter men det hade krävts lite mer för att få de riktigt höga betygen. Vi antar att Denis sparar de smakupplevelserna till sina prestige-cuvéer och dem kommer vi definitivt prova framöver.
-Som vanligt är detta en vara som måste beställas och numret är 78533
ChampagneGuiden på Instagram: @champagneguiden

Louis Massing Blanc de Blanc Brut Nature

En riktigt god champagne med alla de klassiska champagneattributen!

Vi har tidigt i vår ”champagnekarriär” snubblat över champagnehuset Louis Massing och vissa av deras champagner är faktiskt riktigt bra trots att de är förhållandevis billiga. Systembolaget har ändrat deras standardchampagne utan att ändra beställningsnumret och där vill vi faktiskt utfärda en liten varning. Välj hellre denna Blanc de Blanc eller deras rosé som faktiskt är riktigt god.
Louis Massing är ett familjeägt champagnehus som Har sina odlingar strax söder om Epernay i Côte des Blancs. Här på östersluttningarna odlar man främst Chardonnay i kritrik jord och man har beteckningen Grand Cru på sina odlingar. Man förfogar över 11 ha odlingar men har med hjälp av sin status som hus möjlighet att köpa in druvor för att tillverka champagne. Man tillverkar ungefär 500.000 flaskor om året

Provsmakning

Färg: Färgen är vad vi skulle kalla ”äkta” Chardonnayfärg vilket får anses vara någon form av gyllengul. Riktigt vackert.
Bubblor: Extermt många bubblor med fart i.
Doft: Grapefrukt, russin, vinbär, krita slåss om utrymmet i den här nyanserade men ändå doftrika champagnen.
Smak: En torr, frisk smak av melon, päron, vita bär och grapefrukt i eftersmaken.
Innehåll: 100 % Chardonnay
Alkoholhalt: 12,5 %
Producent: Deregard-Massing
Leverantör: Domaine Wines
Socker: 2,7 g/liter (all sötma kommer från det naturliga socker som återfinns i druvorna)
Pris: 375 kr

Betyg: 8 av 10

Louis Massing Blanc de blanc är en riktigt god champagne med alla de klassiska champagneattributen; kall, torr och gratis. Nåja inte gratis då för den kostade 329 kr när vi köpte den på Systembolaget men ni förstår vad vi menar. Detta är definitivt en champagne som vi kan rekommendera de allra flesta att köpa. Speciellt de som inte är riktiga champagnekännare och därmed ute efter de allra mest unika och komplexa dryckerna.
Den är lättdrucken och extremt enkel att dricka och passar faktiskt till det mesta utan den blodiga biffen eller det grillade köttet.
Brut Nature innebär att det inte är något tillsatt socker i drycken och klassificeringen går ända ner till 0 g/l men då det normalt finns en del socker i druvorna är det sällan man når ända ner. I det här fallet har man uppnått 2,7 g/l utan att tillsätta något socker.
Louis Massing Blanc de Blanc går att beställa via Systembolagets beställningssortiment och levereras några få dagar efter beställningen. Beställningsnummer 7419.
ChampagneGuiden på Instagram: @champagneguiden

Guy Michel & Fils Millésimé 2002

En fantastiskt prisvärd champagne från kanonåret 2002.
Via Instagram fick vi tips om den här champagnen och den såg intressant ut så vi beställde hem några flaskor. De gick bara att beställas i grupper om 3 flaskor och eftersom det här är en flaska vi gärna lagrar några år är det inga problem att köpa ett par extra flaskor.
Champagneodlaren Guy Michel förfogar över 22 he odlingar söder om Epernay i Marnedalen och de har specialiserat sig på Pinot Meunier som står för så mycket som hälften av druvorna. Nuvarande ägare är fjärde generationen och han har ägt gården sedan 1959 men familjen har odlat druvor sedan 1847.

Provsmakning

Färg: Vackert ljust gul, blek.
Bubblor: Många intensiva små bubblor i vackra mönster.
Doft: En frisk och samtidigt brödig doft med inslag av mogna äpplen, russin, päron och inslag av nougat. En viss doft av Belemnitkrita.
Smak: En smak av Champagne med de klassiska inslagen av citrus, äpple, päron som ofta uppnås med en förhållandevis likvärdig sammansättning av de tre druvorna Pinot Meunier, Chardonnay och Pinot Noir. Smaken är torr, frisk och syrlig och en smak av mineral kan skönjas.
Innehåll: 40% Pinot Meunier 30% Chardonnay 30% Pinot Noir
Alkoholhalt: 12%
Producent: Guy Michel & Fils
Leverantör: Vin till mat
Socker: 5 g/liter
Pris: 399 kr

 Betyg: 7,5 av 10

Vad tycker vi om drycken? Det här är definitivt en champagne av god klass. Det känns lång väg att det här är kvalitet rakt igenom. Drycken är frisk och god och vi är glada att vi köpt några extra flaskor. Dock tycker vi att den är en aning omogen och vi tror att den kommer göra sig ännu bättre om några år och vi ser verkligen fram emot att dricka de övriga flaskorna. Ni kommer såklart få läsa det betyget här på bloggen och bli inte förvånade om betyget är högre då. Vi räknar med minst 8,5-9 i betyg när den mognat färdigt om 10-15 år.
Drycken passar såklart utmärkt att dricka till välkomstbubbel men den kanske ändå är lite i finaste laget för det men är det en riktigt fin fest så. Annars passar den utmärkt som sällskapsdryck eller till enklare måltid som snittar, skaldjur eller lax på rostat bröd.
En utmärkt prisvärd champagne från kanonåret 2002.
Guy Michel Millésimé 2002 beställs normalt via Systembolagets beställningstjänst i parti om minst 3 st flaskor. För tillfället är den dock slut hos leverantören. Beställningsnummer 72659.

ChampagneGuiden på Instagram: @champagneguiden

Roland Champion millésimé 2012

En perfekt champagne för välkomstbubblet!

Dags att prova en ”haussad” champagne. Roland Champion har slagit ner som ett bombnedslag i den svenska champagnevärlden och på bara några månader blivit mångas favorit. Och vi förstår varför. Detta är en precis lagom avancerad champagne. Den är komplex och god nog för att falla finsmakaren i smaken samtidigt som den är lätt att älska även för den lite mindre vana champagnedrickaren.
Roland Champion är en liten trevlig odlare som har 18 hektar odlingar till sitt förfogande. Odlingarna ligger i Chouilly och Verneuil. Främst odlar man Chardonnay som står för 70 % av druvorna hos Roland Champion. Vi har köpt en flaska Millésimé 2012 och den är buteljerad i juli 2013 och därefter lagrad på flaska i ca 5 år.

Provsmakning

Färg: Härligt gul, äkta champagnefärg!
Bubblor: Små ivriga bubblor.
Doft: Friskt och fruktig doft med inslag av citrus, honung och omogna päron.
Smak: Kortfattat kan smaken sammanfattas som frisk och torr. Här finns inslag av gröna äpplen, grapefrukt och nougat. Roland Champion smakar som de flesta föreställer sig en god champagne.
Innehåll: Chardonnay 100 %
Alkoholhalt: 12,5 %
Producent: Roland Champion
Leverantör: Champagnehuset
Socker: 7 g/liter
Pris: 396 kr

Betyg: 7,5 av 10

En riktigt trevlig och lättdrucken champagne. Det går nog inte att hitta någon person som inte tycker om den här drycken och vi förstår verkligen varför detta har blivit en stor succé. Vid provningstillfället hade vi  några vänner med oss och de gav Roland Champion Millésmé 2012 ett riktigt högt betyg men vi tycker att den är en aning enkel för att nå upp till de riktigt höga betygen. Det är dock en bra champagne och inget man behöver skämmas för att bjuda på.
Beställningsnummer: 90427
Länk till Systembolaget: Roland Champion Millésimé 2012
Länk till Roland Champion: Roland Champion

ChampagneGuiden på Instagram: @champagneguiden