Underbar syra och mogenhet i samma flaska! Information om huset Huset Maison De Venoge grundades av Henri-Marc de Venoge 1837 i Mareuil-sur-Ay. Henri-Marc var en riktig entreprenör och han är känd för att ha börjat designa och experimentera med etiketter. Den allr första illustrerade etiketten satt på en av De Venoges champagner. De VenogesFortsätt läsa ”De Venoge Millésime 2002”
Etikettarkiv:Champagne
Mathelin Extra Brut
Elegant och smakrik champagne till maten! Information om odlaren Vingården Mathelin ligger i Cerseuil i hjärtat av Marnedalen, några kilometer från Épernay. Byn ligger inbäddad i ett landskap täckt med små kullar, där vinstockarna producerar de tre stora druvsorterna Meunier, Pinot Noir och Chardonnay. I tre generationer har familjen Mathelin odlat druvor här. Men gårdenFortsätt läsa ”Mathelin Extra Brut”
Fakta om Champagne – Grand Cru
Grand Cru-byar i Champagne Vilka byar klassas som Grand Cru i Champagne? Klassificeringen av byar i Champagne har sin historia långt tillbaka i tiden och vissa anser att klassificeringen är ålderdomlig medan andra anser den vara viktig. Ursprungligen var Cru-klassificeringen ett sätt att prissätta druvorna. Grand Cru-odlare fick ett pris, Premier Cru-odlare ett annat ochFortsätt läsa ”Fakta om Champagne – Grand Cru”
JM Gobillard Rosé Millésime 2016
Prisvärd och frisk roséchampagne! Information om huset JM Gobillard & Fils är ett nästan 100 år gammalt hus, det grundades 1933 och ligger i Hautvillers. Cervais Gobillard startade med blott 1 hektar men sedan dess har framgången gjort att JM Gibillard har kunnat köpa fler odlingar och utöka gården. Idag säger dom själva att detFortsätt läsa ”JM Gobillard Rosé Millésime 2016”
Champagneprovning
Gosset Grande Réserve Färg: Gyllene. Doft: Mild doft. tydlig mineralitet, en aning smörighet. Unga röda äpplen, Citrus, Grapefrukt. Viss brödighet, brioche. Smak: Förhållandevis kraftig smak jämfört med den milda doften. En aning bitter sötma. Hagtorn, citrus, citron och grapefrukt. Betyg: 7,9 av 10 Bernard Remy Carte Blanche Färg: gul med lite gröna toner Doft: Doftrik,Fortsätt läsa ”Champagneprovning”
Champagneglas – provning
Vilka glas är bäst för champagne? Bästa Champagneglasen – test Vilket är det bästa champagneglaset? Svaret på den frågan är subjektiv och vi har egentligen ingen avsikt att svara på den för någon annan än oss själva. Vi har idag ett antal olika glas här hemma och vi använder de flesta av dem iFortsätt läsa ”Champagneglas – provning”
Ployez-Jacquemart Dosage Zero Blanc de Blancs 2010
Krispig, mogen och doftrik. Information om huset Ployez-Jacquemart är ett familjeägt hus som grundades år 1930 av Marcel Ployez och hans fru Yvonne Jacquemart. Huset strävar hela tiden efter förbättring av de viner som de båda tidigare generationerna en gång skapat. Huset de håller till i är en riktig gammal stenvilla på gränsen till slott. Ett riktigtFortsätt läsa ”Ployez-Jacquemart Dosage Zero Blanc de Blancs 2010”
De Saint-Gall Le Mineral BdB
Härligt frisk och komplex Blanc de Blanc! Information om kooperativet De Saint-Gall är ett kooperativ som tillverkar sina champagner i Union Champagne vilket är ett samarbete mellan 15 olika kooperativ. Union Champagne grundades 1966 och sedan dess har de levererat en strid ström av kvalitetschampagner, främst Blanc de Blanc. Det kanske inte är så konstigtFortsätt läsa ”De Saint-Gall Le Mineral BdB”
De Castellane Brut 1960-tal
Information om huset: Champagnehuset de Castellane är ett hus som följt oss mer eller mindre hela vår champagneresa och vi har nästan alltid haft minst en flaska i källaren men detta är första gången vi skriver om den. Lite sent kan man tycka då vi borde rekommenderat er att köpa deras standardchampagne när den kostadeFortsätt läsa ”De Castellane Brut 1960-tal”
Pierre Gobillard Brut Sélection
Prisvärd standardchampagne! Information om huset Pierre Gobillard drivs i dagsläget av Florence och Hervé Gobillard ihop med deras barn. Det vill säga fjärde och femte generationen Gobillard. Vingårdarna ligger i traditionsfyllda Hautvillers och i Cumiéres i Montagne de Reims. 60 % av odlingarna består av Chardonnay, 25 % av Meunier och 15 % Pinot Noir.Fortsätt läsa ”Pierre Gobillard Brut Sélection”
ChampagneGuiden 