Frisk, krispig och elegant! Information om odlaren Frédéric Maletrez är ett som har sin hemvist i Chamery strax söder om Reims. Maletrez odlar de tre tradistionella druvorna Chardonnay, Pinot Noir och Meunier. Innehållet i Mövenpicks Premier Cru är Frédéric Malétrez Reserve Premier Cru lagras likt alla Maletrez champagner 36 månader på jästfällningen. Vinifiering skerFortsätt läsa ”Mövenpick Maletrez Premier Cru Brut”
Kategoriarkiv: Pinot Noir
Vranken Diamant Brut
Vacker och välgjord huschampagne! Information om huset Vranken ingår i vingruppen Vranken, Pommery, Monopole där de är lite av finchampagnen. I alla fall är Diamant-serien det. De äger även champagnehuset Charles Lafitte. Totalt förfogar gruppen över 350 hektar champagneodlingar men de köper ytterligare en del druvor. Totalt säljer gruppen ca 20 miljoner flaskor omFortsätt läsa ”Vranken Diamant Brut”
Besök hos Palmer & Co
Vi hade förmånen att göra ett besök hos champagnetillverkaren Palmer och se deras anläggning i Reims. Normalt tar de inte emot besökare men vi fick chansen att träffa de tack vare deras svenska leverantör Provinum. Det blev ett riktigt trevligt besök. Först gick vi en tur i deras källargångar. Källargångar som inte är så gamlaFortsätt läsa ”Besök hos Palmer & Co”
Haton & Filles L´Octave BdN
Stilren och knivskarp Blanc de Noir! Information om huset Haton & Filles grundades 1928 i Damery, Marnedalen. Det var Eugene och Octave Haton som startade huset och sedermera tog Octaves son René över. René var den som lade grunden för stilen som vi ser i dagens champagner men Framförallt L’Octave har fått sätta sitt namnFortsätt läsa ”Haton & Filles L´Octave BdN”
Champagnens sju druvor
Vilka druvor gör man champagne av? 1. Hur många druvor göra man champagne på? 2. Vilka druvor gör man champagne av? 3. Finns det blå druvor i champagne? 4. Vilka är de fyra ovanliga druvorna? Champagne är som vi alla vet ett mousserande vin från regionen Champagne i Frankrike. Druvorna skall ha skördats och champagnen tillverkats i regionenFortsätt läsa ”Champagnens sju druvor”
Monopole Heidsieck & Co Gold Top 2010
Elegant, klassisk och brödig! Information om huset Monopole Heidsieck & Co är ett hus som delvis är sprunget ur Familjen Heidsieck. En familj som sedermera splittrades i tre olika hus och där två numera ägs av samma ägare igen. Monopole Heidieck & Co står dock på egna ben. Huset grundades 1785 av Florens-Lous Heidsieck ochFortsätt läsa ”Monopole Heidsieck & Co Gold Top 2010”
Marc Hebrart Special Club 2016
En smaksensation! Information om odlaren Marc Hebrart är en liten odlare som sedan 1964 tillverkar Champagnes i eget namn. Odlingarna ligger i Mareuil-sur-Ay och 1997 är det sonen Jean-Paul håller i vinifieringen. Totalt förfogar Marc Hebrart över 15 hektar vinodlingar och vinstockarna har en medelålder på 28 år, vilket är lite ungt jämöfört med deFortsätt läsa ”Marc Hebrart Special Club 2016”
Philippe Gonet Brut Réserve
Trevlig, elegant och riktigt frisk champagne. Information om huset Philippe Gonet är ett familjeföretag och det är just nu den sjunde generationen Gonet som tillverkar champagne på familjens gård. 1830 grundades huset och det sägs att deras samling av gamla årgångar i hela Champagne. Ryktet säger att årgångar ända sedan 1800-talet inryms härFortsätt läsa ”Philippe Gonet Brut Réserve”
Elodie D Cuvée Pierre
Vacker flaska och smakrik champagne! Information om odlaren Elodie D är en odlare som har odlat druvor ända sedan 1692 och en hel del av deras odling sker faktiskt med metoder som levt kvar sedan 1600-talet. I sin strävan efter biodynamiska metoder använder de inga traktorer utan det är hästar som gäller. Ekfaten somFortsätt läsa ”Elodie D Cuvée Pierre”
De Venoge Millésime 2002
Underbar syra och mogenhet i samma flaska! Information om huset Huset Maison De Venoge grundades av Henri-Marc de Venoge 1837 i Mareuil-sur-Ay. Henri-Marc var en riktig entreprenör och han är känd för att ha börjat designa och experimentera med etiketter. Den allr första illustrerade etiketten satt på en av De Venoges champagner. De VenogesFortsätt läsa ”De Venoge Millésime 2002”
ChampagneGuiden 