Mogen och mild champagne! Information om huset Charles de Cazanove är ett champagnehus med bas i Reims men det var i Avize i Côte de blancs som huset först startade sin verksamhet år 1811. Genom åren har huset bytt ägare och flyttat vid några tillfällen. Hemmet har varit i Epernay och nu håller deFortsätt läsa ”Charles de Cazanove Brut Reserve”
Kategoriarkiv: Meunier
Lanson Le Black Réserve
Kraftig champagne från Lanson! Information om huset Lanson är det hus som delvis gett namn åt företagsgruppen BCC Lanson. I gruppen ingår Lanson, Besserat de Bellefon, Chanoine Frères, Boizel, Philiponnat, De Venoge och Bruno Paillard. Lanson grundades 1760 och är ett av de allra äldsta champagnehusen och deras märke är det Maltesiska korset. Detta harFortsätt läsa ”Lanson Le Black Réserve”
Champagneprovning Frankrike
Louis Massing Terranum Les terres des Maladries Doft: röstade hasselnötter, mild citrus. Smak: Kraftig och smakrik. Hög syra. Låmg smak. Gula äpplrn, citrus. 50% ekfat. Betyg: 8,9 av 10 Louis Massing Chrysopee 2007 Extra Brut Doft: torkad frukt, russin, citrus, mandarin, gräddighet, plommon Smak: Välbalanserad och mogen. Torkad tropisk frukt russin. Enbart druvor från Avize, OgerFortsätt läsa ”Champagneprovning Frankrike”
Bollinger Provning
Sedan starten 1829 har familjen Bollinger skapat champagner som bygger på tradition och hantverk. De är ett av några få större champagnehus som fortfarande är 100% familjeägt. Bollinger är kända för sin speciella stil och kvalitet står alltid i fokus. Pinot noir är husets signum och den första jäsningen av vinet sker helt eller delvisFortsätt läsa ”Bollinger Provning”
A Little Party
Dags för ett återbesök hos den mycket trevliga champagnebaren A little Party i Halmstad. Vi besöker dem regelbundet av det enkla skälet att de har fantastiskt många trevliga champagner som de säljer per glas. Att de dessutom väljer att köpa in högkvalitativa champagner med karaktär gör inte saken sämre. De champagner vi testade var: Fortsätt läsa ”A Little Party”
Samlade champagneprovningar
Girard-Bonnet A mi-chemin Färg: Ljust champagnefärgad Doft: Härlig doft med viss mogenhet och viss krita. Vanilj, torkad frukt, vita blommor, citrus, grapefrukt. Smak: Härligt kraftig smak. Citrus, grillad citron, viss mineralitet vit persika, vanilj. Dosage: 2 gram/l, Årgång: 2018/2019, Degorgerad: oktober 2022 Druvor från Le Mesnil sur Oger och Oger. Lagrad på både ståltank ochFortsätt läsa ”Samlade champagneprovningar”
Virgine Bergeronneau Lea Rosé
Kraftfull och välgjord roséchampagne! Information om odlaren Virginie Bergeronneau är en del av champagneodlaren Bergeronneau Marion. Vi tycker att odlaren Bergeronneau Marion är en av de allra mest intressanta odlarna i Champagne och Virginie gör oss inte besvikna den här gången heller. Gården levererar årligen drygt 60.000 st flaskor ädel dryck. Bergeronneau-Marions odlingar liggerFortsätt läsa ”Virgine Bergeronneau Lea Rosé”
Louis Roederer vertikal provning
Louis Roederer Louis Roederer är ett av de mest kända och av många ansedda som ett av de allra främsta Champagnehusen är ingen nyhet. Det är allmänt känt och det finns få champagner som omges av ett så magiskt skimmer som just deras prestigechampagne Cristal. Den ryske tsaren Alexander II var stormförtjust i just CristalFortsätt läsa ”Louis Roederer vertikal provning ”
De Saint-Marceaux Brut
Klassisk champagne som sticker ut! Information om huset Champagne de Saint-Marceaux är ett klassiskt champagnehus som var trendigt redan i början av 1900-talet. Bland annat serverades deras champagne vid den officiella invigningen av Parisutställningen och när lyxångaren Normandie skulle döpas gjordes det i just De Saint-Marceaux champagne. År 1998 köpte Philipponnat De Saint-Marceaux. Fortsätt läsa ”De Saint-Marceaux Brut”
Palmer & Co Extra Réserve
Välgjord champagne med de karaktäristiska Palmer-attributen! Information om kooperativet Palmer är ett kooperativ bestående av över 200 odlare med odlingar i Côte de Sézanne, Côte des Bar och Marne-dalen. Samtliga odlingar ligger i Premier- eller Grand Cru-byar. Kooperativet grundandes strax efter andra världskriget och närmare bestämt 1947. De första åren tillbringades i Avize men sedanFortsätt läsa ”Palmer & Co Extra Réserve”
ChampagneGuiden 