Klassisk champagne som sticker ut! Information om huset Champagne de Saint-Marceaux är ett klassiskt champagnehus som var trendigt redan i början av 1900-talet. Bland annat serverades deras champagne vid den officiella invigningen av Parisutställningen och när lyxångaren Normandie skulle döpas gjordes det i just De Saint-Marceaux champagne. År 1998 köpte Philipponnat De Saint-Marceaux. Fortsätt läsa ”De Saint-Marceaux Brut”
Kategoriarkiv: Meunier
Palmer & Co Extra Réserve
Välgjord champagne med de karaktäristiska Palmer-attributen! Information om kooperativet Palmer är ett kooperativ bestående av över 200 odlare med odlingar i Côte de Sézanne, Côte des Bar och Marne-dalen. Samtliga odlingar ligger i Premier- eller Grand Cru-byar. Kooperativet grundandes strax efter andra världskriget och närmare bestämt 1947. De första åren tillbringades i Avize men sedanFortsätt läsa ”Palmer & Co Extra Réserve”
Mövenpick Maletrez Premier Cru Brut
Frisk, krispig och elegant! Information om odlaren Frédéric Maletrez är ett som har sin hemvist i Chamery strax söder om Reims. Maletrez odlar de tre tradistionella druvorna Chardonnay, Pinot Noir och Meunier. Innehållet i Mövenpicks Premier Cru är Frédéric Malétrez Reserve Premier Cru lagras likt alla Maletrez champagner 36 månader på jästfällningen. Vinifiering skerFortsätt läsa ”Mövenpick Maletrez Premier Cru Brut”
Besök hos Palmer & Co
Vi hade förmånen att göra ett besök hos champagnetillverkaren Palmer och se deras anläggning i Reims. Normalt tar de inte emot besökare men vi fick chansen att träffa de tack vare deras svenska leverantör Provinum. Det blev ett riktigt trevligt besök. Först gick vi en tur i deras källargångar. Källargångar som inte är så gamlaFortsätt läsa ”Besök hos Palmer & Co”
Champagnens sju druvor
Vilka druvor gör man champagne av? 1. Hur många druvor göra man champagne på? 2. Vilka druvor gör man champagne av? 3. Finns det blå druvor i champagne? 4. Vilka är de fyra ovanliga druvorna? Champagne är som vi alla vet ett mousserande vin från regionen Champagne i Frankrike. Druvorna skall ha skördats och champagnen tillverkats i regionenFortsätt läsa ”Champagnens sju druvor”
Monopole Heidsieck & Co Gold Top 2010
Elegant, klassisk och brödig! Information om huset Monopole Heidsieck & Co är ett hus som delvis är sprunget ur Familjen Heidsieck. En familj som sedermera splittrades i tre olika hus och där två numera ägs av samma ägare igen. Monopole Heidieck & Co står dock på egna ben. Huset grundades 1785 av Florens-Lous Heidsieck ochFortsätt läsa ”Monopole Heidsieck & Co Gold Top 2010”
Philippe Gonet Brut Réserve
Trevlig, elegant och riktigt frisk champagne. Information om huset Philippe Gonet är ett familjeföretag och det är just nu den sjunde generationen Gonet som tillverkar champagne på familjens gård. 1830 grundades huset och det sägs att deras samling av gamla årgångar i hela Champagne. Ryktet säger att årgångar ända sedan 1800-talet inryms härFortsätt läsa ”Philippe Gonet Brut Réserve”
Elodie D Cuvée Pierre
Vacker flaska och smakrik champagne! Information om odlaren Elodie D är en odlare som har odlat druvor ända sedan 1692 och en hel del av deras odling sker faktiskt med metoder som levt kvar sedan 1600-talet. I sin strävan efter biodynamiska metoder använder de inga traktorer utan det är hästar som gäller. Ekfaten somFortsätt läsa ”Elodie D Cuvée Pierre”
De Venoge Millésime 2002
Underbar syra och mogenhet i samma flaska! Information om huset Huset Maison De Venoge grundades av Henri-Marc de Venoge 1837 i Mareuil-sur-Ay. Henri-Marc var en riktig entreprenör och han är känd för att ha börjat designa och experimentera med etiketter. Den allr första illustrerade etiketten satt på en av De Venoges champagner. De VenogesFortsätt läsa ”De Venoge Millésime 2002”
Mathelin Extra Brut
Elegant och smakrik champagne till maten! Information om odlaren Vingården Mathelin ligger i Cerseuil i hjärtat av Marnedalen, några kilometer från Épernay. Byn ligger inbäddad i ett landskap täckt med små kullar, där vinstockarna producerar de tre stora druvsorterna Meunier, Pinot Noir och Chardonnay. I tre generationer har familjen Mathelin odlat druvor här. Men gårdenFortsätt läsa ”Mathelin Extra Brut”
ChampagneGuiden 