Louis Roederer
Louis Roederer är ett av de mest kända och av många ansedda som ett av de allra främsta Champagnehusen är ingen nyhet. Det är allmänt känt och det finns få champagner som omges av ett så magiskt skimmer som just deras prestigechampagne Cristal. Den ryske tsaren Alexander II var stormförtjust i just Cristal som flödade vid hans hov och begärde att det skulle levereras i buteljer av äkta kristall, därifrån kommer också namnet. Idag är flaskan av ofärgat glas istället för kristall men namnet lever kvar i den prisade efterföljaren Cristal Brut. Framgångarna på den ryska marknaden gav ett rejält uppsving åt Roederer som grundades i slutet av 1700-talet men fick sitt nuvarande namn då Louis Roederer tog ledningen i företaget 1827. Roederer är idag ett av de få riktigt stora privatägda familjeföretagen i Champagne och givet den extremt lilla del som köps in så kan man nästa beteckna dem som odlare snarare än hus.
Roederers höga kvalitet baseras på de förnämliga vingårdslägen som man förfogar över. De levererar merparten av de druvor som används vid framställningen av champagnen. Louis Roederer äger 245 hektar egna odlingar och sedan köper de in Meunier från ungefär 50 hektar av andra odlare. Totalt tillverkas ca 4 miljoner flaskor. Roederer sätter stor stolthet i sina vingårdar och de sorterar nästan alla druvor utifrån vart de växt och skördats.
Louis Roederer Théophile Brut
Färg: Ljust champagnefärgad.
Doft: Härligt frisk citrus, mandarin gröna äpplen, mandel, brödighet, aningens inslag av jäst.
Smak: Härligt frisk med hög lång syra. Brödighet, brioche, hårda gröna äpplen. Citrus.
Theophile lagras 2 år på jästfällningen och innehåller 4 årgångar. Riktigt god till lagrad krämig ost. Unga stockar. Lous Roederer tillverkar endast 150.000 st flaskor och merparten säljs till restauranger.
Betyg: 8,8 av 10
Louis Roederer Vintage 2015
Färg: Ljust champagnefärgad.
Doft: Diskret och klassisk. Gröna äpplen, citrus, citron, aprlsin, blå plommon. Mineralitet, krita.
Smak: Frisk och härligt balanserad. Citrus, blodgrape, blommighet, nötighet. Mineraliten är ständigt närvarande.
Innehåll: 30% Chardonnay 70% Pinot Noir
Dosage: 8,6 gram/l. Lagras 4 år på jästfällingen och det märks i den jämna höga kvaliteten. Druvorna kommer från Verzy när det gäller Pinot Noir och Chuilly när det gäller Chardonnay.Från och med 2019 kommer innehållet vara 100% Pinot Noir och enbart från Verzy.
Årgång 2015 – Betyg 4 av 5
Torrt och fint väder gav skördar utan varken svamp, röta eller andra sjukdomar. Dock var det ett torrt år som skapade vattenbrist. Druvorna blev kraftiga, speciellt Chardonnay men alla druvor från 2015 håller hög kvalitet. Än så länge har de champagner vi druckit från 2015 hållit god klass och vi tror att betyget kommer hålla i sig även när det kommer ut fler och fler champagner på marknaden.
Betyg: 9,3 av 10
Louis Roederer Brut Nature, 2015
Färg: Ljust champagnefärgad.
Doft: Citrus, citron, blommighet, äppelblom, brödighet, vit persika.
Smak: Hög syra, citrusfrukt, lime, gröna äpplen, vit persika, stjärnfrukt. Förhållandevis kort i smaken.
Innehåll: Pinot Noir 55% Meunier 25% Chardonnay 20%
Dosage: 0,8 gram/l. 25% har lagrats på ekfat. 5 år i källaren. Tillverkas bara vissa år. Tex 2006, 2012 och 2015. Biodynamisk. Druvorna är blandade på fälten. Ingen malolaktisk jäsning. God lagringspotential. Etiketten är ett verk av Philippe Starck som också var inblandad i vintillverkningen.
Årgång 2015 – Betyg 4 av 5
Torrt och fint väder gav skördar utan varken svamp, röta eller andra sjukdomar. Dock var det ett torrt år som skapade vattenbrist. Druvorna blev kraftiga, speciellt Chardonnay men alla druvor från 2015 håller hög kvalitet. Än så länge har de champagner vi druckit från 2015 hållit god klass och vi tror att betyget kommer hålla i sig även när det kommer ut fler och fler champagner på marknaden.
Betyg: 8,6 av 10
Louis Roederer Collection 244
Färg: Champagnefärgad.
Doft: komplex och diskret. Mandelmassa, hagtorn, torkade blommor, rabarber.
Smak: Hög syra, klassisk champagne. Torr och förhållandevis lätt i smaken. Citrus, grillad citron, milda gula äpplen rostat bröd.
Innehåll: Chardonnay 40% Pinot Noir 40% Meunier 20%
Dosage: 8 gram/l. Totalt tillverkas ca 3 miljoner flaskor. Solera på ståltank sedan 2012. Basår 2019. 50% från basåret. och 50% reservvin. Numret 244 är 244:e skörden sedan huset grundades. Collection hette förut Brut Premier men namnet byttes år 2020.
Betyg: 8,4 av 10
Louis Roederer Brut Rosé, 2016
Färg: Ljust laxrosa.
Doft: Mild, mandelmassa, citrus ä, citron och röda bär.
Smak: Torr, mandelmassa, citrus, grapefrukt och grillad citron, blodgrapezest.
Innehåll: 63% Pinot Noir 37% chardonnay.
Dosage: 8 gram/l. 4 år på jästfällningen och en liten del av vinet lagras på ekfat. Louis Roederer Rosé tillverkas kall där de låter de röda druvorna ligga i 4° och ta färg av skalen. Sen rensar de bort skalen och tillsätter Chardonnay och sedan låter de värmen komma upp så jäsningen påbörjas.
Ågång: 2016 – Betyg 4 av 5
Frost och hagel skadade skörden i hela champagne men allra värst var det i de södra delarna. Regn i både maj och juni skapade förutsättningar för svampangrepp vilket reducerade skörden ytterligare. Till slut kom i alla fall värmen och kvaliteten på druvorna blev bra! Pinot Noir blev särskilt bra 2016 och för roséchampagne ger detta bra förutsättningar. Vi kommer sannolikt få se många olika årgångschampagner från 2016 men det kommer vara små volymer. Eller mindre volymer än andra bra år i alla fall.
Betyg: 8,3 av 10
(Potential på högre betyg. Bör bli bättre betyg om den får några år i källaren.)
Louis Roederer Blanc de Blancs, 2015
Färg: Ljust gul. Nästan blek.
Doft: Pigg, knivskarp och underbart söt bitterhet. Citrus, citron mandelmassa, persika, vita blommor, gröna äpplen. Minerlitet.
Smak: Härligt syrlig och ändå välbalanserad. Torr och lång smak. Citrus, lime, citron.
Innehåll: 100% Chardonnay
Dosage: 8,4 gram/l 5 år på jästfällningen. Druvor enbart från Avize i Cote de Blancs. Louis Roederer har vara 4 bar tryck i sin BdB vilket är lite lägre än de vanliga 6 baren. Trots att detta är en riktigt god champagne redan nu kan den gott ligga några år till i källaren.
Årgång 2015 – Betyg 4 av 5
Torrt och fint väder gav skördar utan varken svamp, röta eller andra sjukdomar. Dock var det ett torrt år som skapade vattenbrist. Druvorna blev kraftiga, speciellt Chardonnay men alla druvor från 2015 håller hög kvalitet. Än så länge har de champagner vi druckit från 2015 hållit god klass och vi tror att betyget kommer hålla i sig även när det kommer ut fler och fler champagner på marknaden.
Betyg: 9,2 av 10
Louis Roederer Cristal, 2015
Färg: Klassiskt champagnefärgad.
Doft: Härligt komplex och klassisk. Fruktig. Gröna äpplen, mild nötighet, mandel, mineralitet.
Smak: Mogen, komplex. Tydlig mineralitet och krita, citrus, grillad citron torkade blommor.
Den första prestigechampagnen någonsin i champagne när de firade 100 år 1876. Då var dosagen 200 gram/l. Numera bara 8 hektar som det kommer ifrån. Grand cru-byar.
Betyg: 9,1 av 10
Louis Roederer Carte Blanche Demi-Sec
Färg: Klassisk champagnefärg
Doft: Elegant doft, inlagda päron, vanlij rostade hasselnötter.
Smak: Sött, piggelin.
Dosage: 38 gram/l. Sockerlösningen kommer från ekade druvor från Cristal-odlingarna. Samma vin som i Collection men mer socker.
Betyg: Vi dricker Louis Roederer demi sec till smördegstartare med vaniljgrädde eller en semla hellre än att ge en siffra.
Sammanfattning
Provningen av nästan hela Louis Roederers sortiment på en och samma gång är verkligen en upplevelse få förunnad. Särskilt då Louis Roederer är förhållandevis sparsam med att släppa in besökare i sin vingård och sitt vineri. Närvaron av Alexis från Louis Roederer, som för övrigt visade stort engagemang och entusiasm, bidrar till en exklusiv men ändå familjär känsla. Det ger också mycket information som inte alltid annars finns tillgänglig. Särskilt i möjligheten att ställa frågor. Champagnen från Louis Roederer är av högsta klass och de är också affärsmän av samma klass vilket återspeglas i prisbilden av deras utsökta viner. Om vi måste välja en favorit där vi även beaktar prisbilden (vilket alltid är en del i våra betyg) så landar vi i att Vintage 2015 är vinnaren. En i sanning högkvalitativ champagne från ett av de allra finaste husen.
Lär dig mer om Champagne:
Fakta om Champagne – Torr eller söt?
Fakta om Champagne – Vad är Champagne?
ChampagneGuiden 