Gosset Grande Réserve Färg: Gyllene. Doft: Mild doft. tydlig mineralitet, en aning smörighet. Unga röda äpplen, Citrus, Grapefrukt. Viss brödighet, brioche. Smak: Förhållandevis kraftig smak jämfört med den milda doften. En aning bitter sötma. Hagtorn, citrus, citron och grapefrukt. Betyg: 7,9 av 10 Bernard Remy Carte Blanche Färg: gul med lite gröna toner Doft: Doftrik,Fortsätt läsa ”Champagneprovning”
Författararkiv:Champagneguiden
Champagneglas – provning
Vilka glas är bäst för champagne? Bästa Champagneglasen – test Vilket är det bästa champagneglaset? Svaret på den frågan är subjektiv och vi har egentligen ingen avsikt att svara på den för någon annan än oss själva. Vi har idag ett antal olika glas här hemma och vi använder de flesta av dem iFortsätt läsa ”Champagneglas – provning”
Ployez-Jacquemart Dosage Zero Blanc de Blancs 2010
Krispig, mogen och doftrik. Information om huset Ployez-Jacquemart är ett familjeägt hus som grundades år 1930 av Marcel Ployez och hans fru Yvonne Jacquemart. Huset strävar hela tiden efter förbättring av de viner som de båda tidigare generationerna en gång skapat. Huset de håller till i är en riktig gammal stenvilla på gränsen till slott. Ett riktigtFortsätt läsa ”Ployez-Jacquemart Dosage Zero Blanc de Blancs 2010”
De Saint-Gall Le Mineral BdB
Härligt frisk och komplex Blanc de Blanc! Information om kooperativet De Saint-Gall är ett kooperativ som tillverkar sina champagner i Union Champagne vilket är ett samarbete mellan 15 olika kooperativ. Union Champagne grundades 1966 och sedan dess har de levererat en strid ström av kvalitetschampagner, främst Blanc de Blanc. Det kanske inte är så konstigtFortsätt läsa ”De Saint-Gall Le Mineral BdB”
De Castellane Brut 1960-tal
Information om huset: Champagnehuset de Castellane är ett hus som följt oss mer eller mindre hela vår champagneresa och vi har nästan alltid haft minst en flaska i källaren men detta är första gången vi skriver om den. Lite sent kan man tycka då vi borde rekommenderat er att köpa deras standardchampagne när den kostadeFortsätt läsa ”De Castellane Brut 1960-tal”
Pierre Gobillard Brut Sélection
Prisvärd standardchampagne! Information om huset Pierre Gobillard drivs i dagsläget av Florence och Hervé Gobillard ihop med deras barn. Det vill säga fjärde och femte generationen Gobillard. Vingårdarna ligger i traditionsfyllda Hautvillers och i Cumiéres i Montagne de Reims. 60 % av odlingarna består av Chardonnay, 25 % av Meunier och 15 % Pinot Noir.Fortsätt läsa ”Pierre Gobillard Brut Sélection”
Franck Bonville Extra Brut 2014
Ung, krispig och knivskarp Blanc de Blanc. Information om odlaren Franck Bonville är en underbar liten odlare mitt i den pittoreska lilla byn Avize. Samtliga odlingar ligger i de tätt sammanslingrade byarna Avize, Oger och Le Mesnil sur Oger. Anfader till gården är Alfred Bonville som redan 1900 köpte lite mark för att odla druvorFortsätt läsa ”Franck Bonville Extra Brut 2014”
Charlier & Fils Prestige Rosé de Saignée
Kraftig, smakrik och oerhört vacker! Information om odlaren Charlier & Fils är en är en förhållandevis liten odlare med 15 hektar odlingar i Mintiguy sous Chatillon, Chatillon-sur-Marne och de producerar drygt 100.000 flaskor Champagne om året. En tydlig kvalitetsstämpel är att Charlier & Fils ingår i den sammanslutning av mindre odlare som kallas Special clubFortsätt läsa ”Charlier & Fils Prestige Rosé de Saignée”
Cattier 2014 Brut Millésime Premier Cru
Elegant och redo att dricka trots sin ungdom! Information om huset Familjen Cattier har odlat druvor i Champagne sedan 1600-talet, närmare bestämt 1625. Det dröjde dock till 1918 innan de sålde sin första egna champagneflaska. Att det just blev 1918, året då första världskriget slutade som blev startpunkten för denna champagneresa är inte såFortsätt läsa ”Cattier 2014 Brut Millésime Premier Cru”
Cattier Blanc de Blanc Premier Cru
Vacker, stilren och knivskarpt balanserad! Information om huset Familjen Cattier har odlat druvor i Champagne sedan 1600-talet, närmare bestämt 1625. Det dröjde dock till 1918 innan de sålde sin första egna champagneflaska. Att det just blev 1918, året då första världskriget slutade som blev startpunkten för denna champagneresa är inte så konstigt. Jean Cattier blevFortsätt läsa ”Cattier Blanc de Blanc Premier Cru”
ChampagneGuiden 