Härligt pigg och riktigt god champagne! Information om odlaren Hervé Dubois är den där lilla odlaren som man allt för sällan hittar. Här i Avize (Côte des Blancs) odlar familjen Dubois druvor sedan 1920 och som man gör det! Trots, eller kanske tack vare, den minimala arealen på blott 7,5 hektar (15 ha om manFortsätt läsa ”Hervé Dubois Millésime 2020”
Författararkiv:Champagneguiden
Comtes de Champagne 2011 BdB
Mogen och samtidigt pigg och ung champagne! Information om huset Med 6 miljoner flaskor Champagne om året är det familjeägda huset Taittinger en av de absoluta jättarna inom Champagneindustrin. Totalt äger Taittinger 288 ha egna odlingar och dessa täcker ungefär hälften av deras behov. Resten av druvorna köper de in. Totalt tillverkar Taittinger ca 6Fortsätt läsa ”Comtes de Champagne 2011 BdB”
Champagne Eleonore
Kvalitativ odlare i hjärtat av Côte de Blancs Information om odlaren Champagne Éléonore är en liten, familjeägd champagneproducent i hjärtat av Côte des Blancs. Närmare bestämt Oger som är en av 17 Grand Cru-byar. Gården har rötter sedan 1965, men den moderna eran började på allvar 1986 när Didier Dzieciuck tog över vinifieringen efterFortsätt läsa ”Champagne Eleonore”
Henriot Millésime 2015
Mogen och samtidigt pigg och ung champagne! Information om huset Henriot är ett mycket anrikt hus som grundades redan 1808 och en lite intressant kuriosa är att det är en änka som grundade det efter att ha tagit över fastigheten från sin framlidne make Nicolas Henriot. Efter det har familjens champagnetradition fortsatt i över 200Fortsätt läsa ”Henriot Millésime 2015”
Champagne Lanson – vertikal provning
En fin bredd och en oerhörd höjd i Clos de Lanson. Information om huset Lanson är ett av de större och äldre champagnhusen. Deras historia går tillbaka ända till 1760 då Francois Delamotte (oklart släktskap med Delamotte Champagne). Detta gör huset till det fjärde äldsta. Namnet Lanson kommer fån Jean-Baptiste Lanson som togFortsätt läsa ”Champagne Lanson – vertikal provning”
Michel Arnauld Fils Bon Rêve
Mogen men samtidigt pigg och ung champagne! Information om odlaren Champagne Michel Arnould et Fils är en odlare där tredje generationens champagnebönder Patrick Arnould Thierry Gibelin skapar magi. Gården ligger i Grand Cru-byn Verzenay och har brukats av familjen sedan slutet på 1800-talet. Vid den tiden sålde man druvorna till olika större hus som texFortsätt läsa ”Michel Arnauld Fils Bon Rêve”
Hervé Dubois Cuvée Speciale 2016
Krispig, frisk, balanserad och alldeles underbar! Information om odlaren Hervé Dubois är den där lilla odlaren som man allt för sällan hittar. Här i Avize (Côte des Blancs) odlar familjen Dubois druvor sedan 1920 och som man gör det! Trots, eller kanske tack vare, den minimala arealen på blott 7,5 hektar (15 ha om manFortsätt läsa ”Hervé Dubois Cuvée Speciale 2016”
Gosset Zero Dosage
Torr och komplex från champagnes ålderman. Information om huset År 1584 grundade Pierre Gosset champaggnehuset Gosset och på dess 425:e födelsedag flyttade de från Aÿ till Epernay. Hela 16 generationer har bidragit till det hus som Gosset är idag. Gosset ägs av sedan 1994 av familjeföretaget Reunard Cointreau. Varje år tillverkar Gosset ca 2 miljoner flaskor.Fortsätt läsa ”Gosset Zero Dosage”
Aurore Casanova Brut
Härligt komplex och god odlarchampagne. Information om odlaren Aurore Casanova är en av champagnehimlens nya och klarast lysande stjärnor. De förfogar över totalt 3,5 hektar odlingar i Puisieulx (Grand Cru) Montagne de Reims, Mesnil-sur-Oger (Grand Cru) i Côte des Blancs, Champvoisy i Vallée de la Marne och i Épernay. Aurore har en lite udda bakgrundFortsätt läsa ”Aurore Casanova Brut”
Dumangin Vinothèque Premier Cru Brut, 1996
Ung gammal champagne… Information om huset Dumangin J. & Fils är ett familjeägt champagnehus som producerar champagner från främst Premier Cru-lägen i Montagne de Reims. Familjen Dumangin har odlat druvor ända sedan 1600-talet men det var först på 1800-talet som Hippolyte Dumangin grundade huset som bär hans namn. Byn det ligger i är Chigny-les-Roses. IdagFortsätt läsa ”Dumangin Vinothèque Premier Cru Brut, 1996”
ChampagneGuiden 