Comtes de champagne BdB 2008

Vacker och underbart god champagne!

Information om huset

Med 6 miljoner flaskor Champagne om året är det familjeägda huset Taittinger en av de absoluta jättarna inom Champagneindustrin. Totalt äger Taittinger 288 ha egna odlingar och dessa täcker ungefär hälften av deras behov. Resten av druvorna köper de in. Totalt tillverkar Taittinger ca 6 miljoner flaskor champagne om året och de exporterar till över 140 länder.

Odlingarna består av 50 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay och 15 % Pinot Meunier.

Taittingers prestigechampagne heter Comtes de Champagne BdB och detta är en av champagnevärldens mest kända flaskor. Årtalet 2008 är också det ett av de mest klassiska. Till Comtes de Champagne hämtar Taittinger druvorna från fem olika byar i Côte des Blancs; Avize, Chouilly, Cramant, Oger och Mensil-sur-Oger. Alla dessa byar är Gran cru-klassade. Comtes de champagne 2008 är den 37:e årgången sedan cuvée Comtes de champagne började tillverkas 1957.

5 % av vinet lagras på ekfat och inte mindre än 9 år på jästen.

Provsmakning

Färg: Solgul

Doft: Härligt kraftig doft. Viss citrus, humle och smörighet och brödighet. Brioche.

Smak: Hög syra som sig bör på en BdB från 2008. Mogen. Citrus i form av både grillad och färsk citron, mogen humle.

Innehåll: 100% Chardonnay

Alkoholhalt: 12,5 %

Dosage: 9 g/liter (Brut)

Producent: Taittinger

Importör: Wine Affair Scandinavia

Pris: 1.795 kr (när vi köpte för några år sedan. Nu kostar den 1.895 kr)

Betyg 9,2 av 10

I den aktuella prisklassen kring 2.000 kr är konkurrensen mördande men även i denna hårda konkurrens står sig Comtes BdB 2008 väldigt bra. Smaken är både härligt syrlig och kraftig och mogen. Det känns att man dricker ett stycke mästerverk när man dricker den. Mycket god champagne att njuta av men också en mycket fin gåva till den champagneintresserade. Givetvis går den här flaskan att spara i 10 eller 20 år men den är även god att dricka redan nu. Vi ångrar inte att vi köpte en låda och planen var att spara dem i många år men efter att ha druckit den nu så är vi inte så säkra på att den kommer bli bättre än så här. Inte nödvändigtvis sämre heller men vi tror att Comtes BdB 2008 kan ha nått sin topp. Vi har fortfarande ett antal kvar i källaren så vi har möjligheten att utforska detta ämne vidare.

Årgång 2008

Den kalla våren skapade en ordenlig oro bland odlarna och sen kom juni med stora temperatursvängningar gången var nära ett misslyckande. Det började med kallt vårväder och mycket regn. Juni var svängig med kallt och varmt om vartannat och blomingen blev ojämn och skörden begränsad. Men det som kunde blivit katastrof räddades av en fantastisk september. Skörden höll hög kvalitet och det har också de eleganta och stilrena champagnerna som levererats från detta år hållit. 2008 är redan ett av de allra mest eftertraktade åren för champagne och lagringspotentialen är enorm.Betyg 5 av 5.

Drick till

Comtes de champagne BdB 2008 har nått en nivå av mognad då den lyfter med mat och vi föredrar faktiskt något att äta till den. Vällagrad ost eller tillagade skaldjur. Även fläskkött.

Glas

Vi provade Comtes de champagne BdB 2008 i de österrikiska glasen X original 62 cl.

Köpa

För tillfället är det Comtes de champagne 2011 som finns att köpa på vissa systembolag. Den har nummer 53874.

Följ Champagneguiden på Instagram