Marc Hebrart Special Club 2016

En smaksensation!

Information om odlaren

Marc Hebrart är en liten odlare som sedan 1964 tillverkar Champagnes i eget namn. Odlingarna ligger i Mareuil-sur-Ay och 1997 är det sonen Jean-Paul håller i vinifieringen. Totalt förfogar Marc Hebrart över 15 hektar vinodlingar och vinstockarna har en medelålder på 28 år, vilket är lite ungt jämöfört med de riktiga giganterna. Odlingarna består av 75% Pinot Noir i Mareuil sur Aÿ, Avenay, Bisseuil, Hautvillers och Aÿ, samt 25% chardonnay från Chouilly, Oiry, Avize, Dizy. De odlar ingen Meunier. Totalt producerar Marc Hebrart 90.000 st falskor per år och endast en mycket liten del av dessa exporteras.

Sedan 40 år är Marc Hebrart medlem medlemmar i Club Tresor. Club Trésors består av 27 odlare som är utvalda från de finaste områdena i Champagne-regionen, var och en erkänd för kvaliteten på sitt arbete. Tillsammans skapar de något av det allra bästa som finns i och kring Champagne.

March Hebrart Special Club tillverkas i en exklusiv upplaga om endast 500 flaskor.

Provsmakning

Färg: Traditionell champagnefärg.

Doft: Doftrik. Röda äpplen, brödighet, titrus, krita, pelargonia, vaniljtoner.

Smak: Härligt djup och lång smak. Röda bär, hög syra, gula äpplen, pelargonia. Bestående eftersmak. Förhållandevis ung.

Innehåll: 55% Pinot Noir 45% Chardonnay

Alkoholhalt: 12%

Degorgerad:

Producent: Marc Hebrart

Importör: Scandinavian Wine & Food

Betyg 9,1 av 10

Special Club levererar ytterligare en i raden av kvalitetschampagner i den här smaksensationen. Sensationen inleds med en kraftig och syrlig smak som övergår i en lång och välbalanserad eftersmak. Det händer något hela vägen och vi önskar att vi hade köpt fler av den här champagnen för den lär bara bli bättre om 10 år. Och 20 år. En champagne att spara helt enkelt och ser ni den så köp!

Årgång 2016

År: 2016 – Betyg 4 av 5

Frost och hagel skadade skörden i hela champagne men allra värst var det i de södra delarna. Regn i både maj och juni skapade förutsättningar för svampangrepp vilket reducerade skörden ytterligare. Till slut kom i alla fall värmen och kvaliteten på druvorna blev bra! Pinot Noir blev särskilt bra 2016. Vi kommer sannolikt få se många olika årgångschampagner från 2016 men det kommer vara små volymer. Eller mindre volymer än andra bra år i alla fall.

Drick till

March Hebrart Special Club 2016 är en champagne som passar utmärkt till den lite tyngre måltiden och till en charkbricka, en varm fiskrätt eller lagrad ost är detta ett givet val.

Glas

Vi provade Marc Hebrart Secial Club i Lehmann Absolus 38 cl.

Köpa

Marc Hebrart finns för tillfället inte att köpa på systembolaget men håll ögonen öppna efter deras kommande årgångar 2017 och 2018.

Följ Champagneguiden på Instagram