Henriot Millésime 2015

Mogen och samtidigt pigg och ung champagne!

Information om huset

Henriot är ett mycket anrikt hus som grundades redan 1808 och en lite intressant kuriosa är att det är en änka som grundade det efter att ha tagit över fastigheten från sin framlidne make Nicolas Henriot. Efter det har familjens champagnetradition fortsatt i över 200 år och i dag äger Henriot ytterligare tre vingårdar i Bouchard Père & fils, William Fèvre och Beaux Frères.

Henriots stil är djupt rotad i den särskilda jordmån vi så väl känner igen från Champagne, Belemnitkritan och det är Chardonnay som är den dominerande druvan. Källarmästare är Alice Tètienne och hon är en ung vinmakare som vi tror kan skapa magi hos Henriot. Totalt tillverkar de ca 1 miljon flaskor om året.

Druvorna i den här flaskan kommer uppenbarligen från 2015 och druvan är Chardonnay. Druvor från Premier Cru och Grand Cru i form av Trépail, Verzenay, Mutigny, Chuilly, Avenay. Lagring i hela 9 år på jästfällningen.

Årgång 2015

Torrt och fint väder gav skördar utan varken svamp, röta eller andra sjukdomar. Dock var det ett torrt år som skapade vattenbrist. Druvorna blev kraftiga, speciellt Chardonnay men alla druvor från 2015 håller hög kvalitet. Än så länge har de champagner vi druckit från 2015 hållit god klass. Betyg 4 av 5.

Provsmakning

Färg: Mörkt gul.

Doft: Djup och komplex doft. Smörighet, röda syrliga äpplen, en viss pepprighet.

Smak: Härlig syra, lite mildare än doften. Unga syrliga röda äpplen, syrlig torkad frukt, citrus.

Innehåll: 57% Pinot Noir 43% chardonnay

Alkoholhalt: 12 %

Dosage: 2,5g/liter

Producent: Henriot

Importör: Lively Wines Sweden AB

Pris: 499 kr

Betyg 8,7 av 10

Det är sällan man hittar en årgångschampagne i den här prisklassen och när den dessutom levererar på den här nivån blir man sugen på att köpa fler flaskor.

Drick till

Henriot 2015 passar utmärkt till lagrad ost men även till den lite lättare måltiden.

Glas

Vi provade Henriot millésime 2015 i de österrikiska glasen X original 62 cl.

Köpa

För tillfället går det att köpa Henriot 2015 på vissa Systembolag och vi rekommenderar definitivt att ni gör det.

Följ Champagneguiden på Instagram