Gosset Zero Dosage

Torr och komplex från champagnes ålderman.

Information om huset

År 1584 grundade Pierre Gosset champaggnehuset Gosset och på dess 425:e födelsedag flyttade de från Aÿ till Epernay. Hela 16 generationer har bidragit till det hus som Gosset är idag. Gosset ägs av sedan 1994 av familjeföretaget Reunard Cointreau. Varje år tillverkar Gosset ca 2 miljoner flaskor. På 1700-talet valde Gosset sin karaktäristiska flaska. En flaska som blivit dess signatur.

Gosset äger 140 hektar odlingar spridda över hela Champagne och utöver sina egna druvor köper de druvor från privata odlare.

Zero dosage innehåller som namnet avslöjar ingen dosage. Druvorna hämtas från Ambonnay, Bouzy, Cumieres, Cramant, Villers-Marmery ch Rilly la Montagne. Zero Dosage ligger hela tio år på jästfällningen vilket också märks. Efter degorgering läggs flaskorna ytterligare 6 månader i källaren innan de levereras till butik.

Provning

Färg: Klassiskt champagnefärg

Doft: Elegant, komplex och diskret. Kaffeböna, vanilj, choklad, viss mognad och gul frukt.

Smak: Härlig syra och mogenhet. Gul frukt, förhållandevis mogen i smaken.

Dosage: 0 gram/l

Innehåll: 62 % Chardonnay 38 % Pinot Noir

Degorgerad: 2015

Producent: Gosset

Importör: Divine

Pris: 599 kr

Betyg 9,3 av 10

En mycket trevlig champagne som leverarar såväl mognad som djup som vi inte är vana vid att se i de större husen. Bara det faktum att flaskan legat 10 år på jästfällnigen är inte något vi är vana vid när det kommer till de större husen och särskilt inte till de hus som ägs av starkspritstillverkare.

Årgång

Gosset zero dosage är ingen årgångschampagne men basåret är 2013. 2013 var bra och gav stora skördar vilket ger ett aningen högre betyg än smaken och kvaliteten indikerar. Balansen mellan syra och socker ger dock en bra årgångschampagne. Hagel i början av säsongen var orsaken till den förhållandevis begränsade skörden, men det blev ett naturligt druvurval med bra koncentration i slutändan. Chardonnay från 2013 verkar vara bra och vi tror att Blanc de Blancs från 2013 kommer bli populära framöver när de börjar nå marknaden i större skala. Betyget för 2013 är 4 av 5.

Drick till

Mogen och komplex champagne som klarar sig fint till den lite mer smakrika fiskrätten. Vällagrad parmesan funkar såklart också fint.

Glas

Vi provad Gosset i Lehmann A.Lallement no 3, 50 cl.

Köpa

Gosset Zero Dosage finns för tillfället att köpa på vissa av Systembolagets butiker.

Följ Champagneguiden på Instagram