En härligt komplex och elegant champagne
Information om odlaren
Stephane Coquillette är en odlare med hemvist i Chouilly i Cöte de Blancs. Här odlar just nu den fjärde och femte generationen Coquillette druvor. Totalt förfogar de över 6 hektar odlingar.
Tlll L´Entrecoeur hämtas druvorna från Chouilly och Cuis vad gäller chardonnayn och från Aÿ och Mareuil Aÿ. Eftersom Coquilette inte använder några reservviner är detta en ”årgångschampagne” från 2022.
Provsmakning
Doft: Elegant och fruktig doft. Unga röda äpplen, red delicious, torkad tropisk frukt, aprikos och persika.
Smak: Härligt frisk och mogen. Syrlig och ändå mild elegans. Citrus, i form av citron samt grillad vit persika.
Innehåll: 67% Pinot Noir 33% Chardonnay
Dosage: 6 gram/liter
Producent: Coquilette
Importör: Champagnebonden
Pris: 415 kr
Betyg 8,9 av 10
Trevlig champagne med all den elegans som vi förväntar oss av en riktigt bra odlarchampagne.
Årgång 2022
Stephane Coquilette L`entrecour är ingen årgångschampagne men alla druvorna härrör fån 2022.
Drick till
L´Entrecour passar fint som aperitif, till lättsaltade chips eller fiskgratäng.
Glas
Vi provade Coette L´Entrecouerqui i Zalto Universal 53 cl.
Köpa
Stephane Coquilette L´Entrecour finns för tillfället inte att köpa på Systembolaget.
Lär dig mer om Champagne:
Fakta om Champagne – Torr eller söt?
Fakta om Champagne – Vad är Champagne?
ChampagneGuiden 