Mathelin Les Sables Vintage 2019

Härligt frisk och smakrik ungdom från Mathelin!

Information om odlaren

Vingården Mathelin ligger i Cerseuil i hjärtat av Marnedalen, några kilometer från Épernay. Byn ligger inbäddad i ett landskap täckt med små kullar, där vinstockarna producerar de tre stora druvsorterna Meunier, Pinot Noir och Chardonnay. I tre generationer har familjen Mathelin odlat druvor här. Men gården har funnits ända sedan 1791. Både ståltankar och ekfat används i vinifieringen. Totalt producerar Mathelin ca 80.000 st flaskor champagne per år.

För att säkerställa högsta kvalitet hanteras alla steg i skapandet av Champagne Mathelin inom familjens egendom. All champagne tillverkas av egen skörd Champagne Mathelin garanterar 100 % spårbarhet av råvaran (de druvor som använts för att producera Champagne Mathelin). Champagnerna de producerar är uppdelade i tre serier; Origine, Collector och Premium.

Mathelin Les Sables Vintage 2019 är deras årgångschampagne och den ligger 3 år på jästen.

Provsmakning

Färg: Ljust champagnefärgad.

Doft: Fyllig doft. Blommighet, torkad tropisk frukt, brödighet, kex/kakor, vanilj.

Smak: Välbalanserad och förhållandevis mogen. Gräddighet, citrus, tropisk frukt, ananas.

Innehåll: 80% Chardonnay 15% Pinot Noir 5% Meunier

Alkoholhalt: 12%

Dosage: 8 g/liter (Brut)

Producent: Mathelin

Importör: Bonnebox

Pris: ca 500 kr

Betyg 8,9 av 10

Smakrik och välgjord champagne som vi är vana vid när det kommer till Mathelin. Den här gången är årgången förhållandevis ung och vi är övertygade om att de flaskor vi har kvar kommer bli ännu bättre efter några år i källaren. Extra pluspoäng för att den kommer i en klarglasflaska. Det är ju så vackert!

Årgång 2019

2019 var ett krångligt år med en blygsam skörd. Väta och värme i början av året gav trots allt bra druvor men skörden blev blygsam. Mögelangrepp störde produktionen på många odlingar och frost i april störde skotten. Under sommaren skapade het sol i kombination med hagel skador i form av både brända rankor och hagelskador. Särskilt Cote des Blancs och områdets vanligasta druva Chardonnay drabbades. Härlig mognad uppnåddes ändå via värmen i augusti. Detta räddade också den för champagne så signifikativa fruktsyran. Vi får dock vänta ytterligare något år innan de första champagnerna från detta år når hyllorna och vi kan ge dem ett rättvisande och mer komplett betyg.

Betyg 3 av 5

Drick till

Mathelin 2019 en välgjord och kraftig champagne som fungerar fint till de lite mer smakrika tilltuggen eller till den lite lättare middagen. Kyckling eller fläskkött.

Glas

Vi drack Mathelin Les Sables 2019 i Lehmann F.Sommier no 3.

Köpa

Mathelin Les Sables Vintage 2019 finns inte att köpa på Systembolaget för tillfället men några av deras andra champagner finns där.

Följ Champagneguiden på Instagram