Komplex och mogen!
Information om odlaren
Rousseaux-Batteux är en champagneodlare som idag drivs av Adrien Rousseaux. Adrien tog över Rousseaux-Batteux i 2012 och är 4:e generationens champagneskapare. Adrien skapar kraftfulla, uttrycksfulla champagner med stor lagringspotential. Totalt ca 22.000 flaskor per år.
Familjen Rousseaux har sin hemvist i Grand Cru-byn Verzenay där de sedan 1700-talet odlat druvor. Det dröjde dock till 1920-talet som de skapade sina första flaskor champagne under eget namn. Idag äger Adrien 2,6 hektar i Montagne de Reims, Verzenay, Verzy och Louvois. Adrien har ett tydligt fokus på naturlig vinodling och naturliga processer för att bibehålla en frisk jord och friska druvor. Inga ogräsmedel eller insektsmedel används på vingårdarna.
I Vinifieringen vill Adrien låta vinet få återge de naturligt vackra i vingårdarna och han försöker ingripa så lite som möjligt. Druvorna vinifieras separat utifrån de gårdar där de växt och många av Rousseaux-Batteux champagner lagras eller vinifieras på ekfat, då gärna på använda ekfat från Bourgogne, men vissa cuvéer lagras på ståltank.
Cuvée RB Millésimé 2006 är en av de cuvéer som inte längre tillverkas utan Adrien har ändrat lite i sortimentet.
Provsmakning
Färg: Bärnstensfärgad.
Doft: Mogen doft, på gränsen till övermogen. Torkad tropisk frukt, mogna röda äpplen, vanilj.
Smak: Torkad frukt, russin, vanilj, mogna gula äpplen, mineralitet.
Innehåll: 60% Pinot Noir 40% Chardonnay
Alkoholhalt: 12,5%
Dosage: (Brut)
Producent: Rousseaux-Batteux
Importör: Winescout
Pris: ca 700 kr
Betyg 8,1 av 10
Denna flaska har legat i källaren cirkaa 10 år och det var definitivt dags att dricka den nu. Den var på gränsen till att bli överlagrad när det kommer till flasklagringen. Extremt mogen och poppet vid öppning uteblev nästan helt men bubblorna var intakt i munnen.
Årgång 2006
Ett år då Chardonnay dominerar både kvalitativt och kvantitativt, då både pinot Noir och Pinot Meunier tog stor skada av röta. Det fanns dock möjlighet att göra bra champagne av de blå druvor som räddades. Chardonnayn från 2006 håller mycket god kvalitet och tillgången var som riklig. Betyg 4 av 5.
Drick till
Cuvée RB Millésimé 2006 är en mogen och smakrik champagne som gör sig fint till den lite tyngre måltiden, lagrad hårdost eller en vällagad köttbit.
Glas
Vi drack Cuvée RB Millésimé 2006 i de österrikiska glasen X.
Köpa
Rousseaux Batteux Cuvée RB Millésimé 2006 finns inte att köpa på vissa av Systembolagets butiker mn några andra av deras cuvéer finns att beställa via importören.
Lär dig mer om Champagne:
Fakta om Champagne – Torr eller söt?
Fakta om Champagne – Vad är Champagne?
ChampagneGuiden 