Germar Breton Millésime 2014 BdB

Husets allra första Millésime!

Information om huset

Germar Breton är ett champagnehus med hemvist i Côte des Bar. Här har familjen skördat druvor sedan 1950-talet. Det dröjde dock till 1989 innan champagnesatsningen tog form. Odlingarna återfinns i byarna: Arrentières, Arsonval, Bar-sur-Aube, Colombé-la-Fosse och Colombé-le-Sec. Samtliga dessa byar gynnas av ett generöst klimat, gynnsamt för utvecklingen av våra druvor. De druvor som odlas är Chardonnay och Pinot Noir. 2003 köpte Germar Breton egen press och startade därmed egen produktion. Namnet Germar Breton, är en hyllning till husets döttrar, Gersande och Marcelline, vars förnamn inspirerade de första stavelserna ”Ger” och ”Mar. Breton är efternamnet.

Året 2020 var något alldeles extra för Germar Breton. Det är nämligen året då de presenterade sin allra första årgångschampagne. Skörden 2014 var bra nog för en millésime och det var mycket riktigt millésime 2014 som var Germar Bretons första årgångschampagne. Germar Breton exporterar i dagsläget till Tyskland, Belgien, Kina, Italien, Japan, Nederländerna och Storbritannien. Huset lagrar sina årgångschampagner i minst 6 år på jästfällningen,

De egna odlingarna omfattar 8 hektar, samtliga bestående av Côte de Bars lerkalkstensjord.

Germar Breton Millésime 2014 är som sagt husets första årgångschampagne och den är en Blanc de Blanc vilket i det här fallet innebär enbart Chardonnay som fått jäsa på ståltank. Malolaktisk jäsning har använts och stockarna som druvorna kommer ifrån är 20 år gamla. För att särskilja sin Millésime levereras den i en särskild flaskform som vi faktiskt aldrig druckit champagne från förut.

Provsmakning

Färg: Gul.

Doft: Kraftig citrus, citron, viss blommighet och kryddighet.

Smak: Härligt mild och komplex med hög syra. Brödig och syrlig. Gröna unga äpplen, Citrus i form av vit grapefrukt och grillad citron och en viss gräddighet när den kommit upp lite i temperatur.

Innehåll: 100% Chardonnay

Alkoholhalt: 12%

Dosage: 3 g/liter (Extra brut)

Degorgerad:

Producent: Germar Breton

Pris: ca 700 kr

Betyg 8,6 av 10

En elegant och stilfull Blanc de Blanc som är något av de mest syrliga vi någonsin druckit. Det är tydligt att detta är en champagne från en tillverkare som vet vad de gör. Smakrik, syrlig och ung!

Årgång 2014

Vintern 2013/2014 var mild och sommaren torr och varm. Det gav god effekt på blomningen som var tidig. Länge såg det bra ut men allt ställdes på ända i augusti när nästan hela skörden regnade bort. Det vände dock och en torr september räddade årgången som är bra. Riktigt bra, speciellt Chardonnay. Betyg 4 av 5.

Drick till

Germar Breton 2014 BdB är en utmärkt champagne till aperitif men den går nästan ännu bättre till salta chips, löjrom och lagrad ost.

Glas

Vi provade Germar Breton Millésime 2014 BdB i Lehmann A.Lallement no 3 (50 cl).

Köpa

Germar Breton Millésime 2014 finns för tillfället inte att köpa i Sverige.

Följ Champagneguiden på Instagram