Joseph Perrier Cuvée Royale Blanc de Blancs

Frisk, livlig och krispig Blanc de Blanc!

Information om huset

Joseph Perrier är ett familjeägt hus som i 6 generationer och 200 år odlat druvor och producerat vin på dels sina egna 23 hektar men numera räcker det endast till 25% av husets behov. Huset har sin bas i Chalôns en Champagne och i sin inte mindre än 3 kilometer långa källare av Gallo-Romerskt ursprung lagrar de sina champagneflaskor. Namnet kommer från grundaren som hette just Joseph Perrier och det var år 1825 som han grundade det i vad som då var en poststation. Ansvarig för champagnetillverkningen idag är Benjamin Fourmon. Just Chalôns en Champagne är en intressant stad som ligger som en ö i de östra delarna av champagnedestriktet och här finns inte många odlare och hus.

Hela 70% av Joseph Perriers champagner går på export vilket visar på hur välkänt huset är utanför Frankrike. En orsak eller kanske anledning till detta är att Joseph Perrier har druckits av såväl drottning Victoria och Edward VII samt att British Airways valde just Joseph Perrier till att serveras på Concorde på invigningsflyget.

Cuvée Royale är husets standardlinje och dess blanc de blanc lagras 3 år i källaren, innehåller 15% reservviner. Resterande 85% kommer från den fantastiska årgången 2018. BdB kommer i 75 cl flaska och magnum.

Provsmakning

Färg: Ljust ljust blekgul med svagt gröna toner.

Doft: Kraftig doft med tydliga inslag av citrus, lätt grillad citron, lakrits, en viss brödighet. Väldigt typisk BdB-doft.

Smak: Frisk champagne med hög syra. Citrus, grapefrukt, unga gröna päron, viss bitter sötma och kex.

Innehåll: 100% Chardonnay

Alkoholhalt: 12 %

Dosage: 6 g/liter (Brut)

Degorgerad: 2023

Producent: Joseph Perrier

Importör: Jakobsson och Söderström

Pris: 679 kr

Betyg 8,9 av 10

Joseph Perrier Cuvée Royale Blanc de Blancs Brut är blott den andra av husets champagner vi provar och det är tydligt att de har sin egen stil. I det här fallet är den kombinerad med en tydlig fräsch krispighet hämtad från chardonnay. En champagne med karaktär och friskhet och inte minst en rejäl dos av den där bittra sötheten som vi så tydligt förknippar med just champagne och som champagne är förhållandevis ensam om.

Årgång

Detta är ingen årgångschampagne men basåret är från det fantastiska året 2018. 2018 var ett i de flesta bemärkelser exceptionellt år. Odlarna hade det enkelt och skörden var stor och oskadd. Inte heller några direkta orosmoln under växtsäsongen kan noteras. Redan under året talades det om ett bra år och många odlare, kooperativ och hus planerade tidigt för stora volymer årgångschampagne. De första färdiga champagnerna har nu nått marknaden och trots att de är alldeles för unga att dricka ännu så utfärdrar vi en köprekommendation. Ett tacksamt år som låter fylla på ”reserve”-vinerna, som hos många odlare och hus fått lite skralt med påfyllnad under föregående år.

Drick till

Joseph Perrier BdB gör sig nästan allra bäst som välkomstbubbel eller aperitif men självklart passar den fint till kuber av parmesan och löjrom likt de flesta blanc de blanc:er.

Glas

Vi provade Joseph Perrier Cuvée Royale Blanc de Blancs i de österrikiska glasen X original 62 cl.

Köpa

Joseph Perrier Cuvée Royale Blanc de Blancs finns att beställa via systembolagets beställningssortiment och har då nummer 77825.

Följ Champagneguiden på Instagram