André Clouet Dream Vintage 2012

Kraftfull Blanc de Blanc från 2012!

Information om huset

André Clouet är verkligen ett ikoniskt champagnehus och nuvarande vinmakare Jean-Francois Clouet för verkligen den traditionen vidare. Till och vi här uppe i Skandinavien har hört historier om honom. Huset grundades så tidigt som 1741 och man är sitt närområde troget genom att odla Pinot Noir. Området kring den lilla byn 100 Bouzy är klassat som Grand Cru och här är det mestadels Pinot Noir som odlas. De egna odlingarna omfattar endast 9 hektar men utöver detta köper man in druvor för att klara produktonen av de 600.000 flaskor som årligen produceras.

Vi har tidigare druckit André Clouets non vintage-champagner och trots att det är uppenbart att det är bra champagne så har vi inte varit nöjda till den nivå att vi uttryckt oss i några lyriska ordalag. Rosén och Silver är de som vi ändå ansett vara klart godkända.

Dream Vintage är en serie hos Andre Clouet som tillverkas uteslutande av Chardonnay och alla är årgångschampagner. Lagrad på ståltank.

Provsmakning

Färg: Mörkt gul, gyllene.

Doft: Kraftig doft. Gräddighet, gula äpplen, viss krita, tobak.

Smak: Mogen och aningen tung smak. Viss biterhet. Mogna gröna äpplen, citrus, citron, russin och krita.

Innehåll: 100% Chardonnay

Alkoholhalt: 12%

Dosage: 4 g/liter

Producent: André Clouet

Importör: Wine World AB

Pris: 489 kr

Betyg 8,7 av 10

De 36 månaderna på jästfällningen ger en André Clouet Dream vintage 2008 både ett djup och en fräschör som vi tycker oss känna igen hos andra av husets champagner. Ståltankar har använts och detta är verkligen inte den klassiska Blanc de Blanc-champagnen. Trots att det är en riktigt god champagne så tävlar den i en ganska tuff prisklass. Vill man ha en Blanc de Blanc till maten är detta ett bra alternativ.

Årgång 2012

Flera av åren i början av 2010-talet hade inledande problem och så var det även 2012. Frost på våren, storm och hagel och en blöt sommar skrämde vettet ur odlarna men i augusti kom räddningen via ett varmt och soligt väder. Detta gav en begränsad skörd men koncentrerade och bra druvor och nära nog alla odlare, kooperativ och hus tillverkade årgångschampagne detta år. I takt med att 2012 års champagner nått marknaden har lovorden bara ökat och vissa kännare anser att 2012 borde ha betyg i klass med de klassiska åren 2008 och 2002. För egen del tycker vi att flera av de Chardonnay-2012:or vi druckit har varit lite väl kraftiga för att vi ska jämföra dem med det friska och syrliga året 2008 tex. Betyg 4 av 5.

Drick till

André Clouet Dream vintage 2012 passar fint till måltiden. Det är på gränsen att den inte gör sig alls som aperitif.

Glas

Vi provade André Clouet Dream Vintage 2012 i de österrikiska glasen X 62 cl.

Köpa

André Clouet Dream Vintage 2012 finns för tillfället inte att köpa på Systembolaget. Däremot finns 2016 i vissa av Systembolagets butiker.

Följ Champagneguiden på Instagram