Kraftfull och välgjord roséchampagne!
Information om odlaren
Patrick Soutiran är en liten Grand Cru-klassad odlare som drivits av samma familj i fem generationer. Just den typen av odlare som vi gillar med andra ord och det har i ärlighetens namn varit ganska svårt att få fram information om dem. Kanske är de fullt upptagna med att tillverka Champagne och kanske är de duktiga marknadsförare som odlar myten om de är svåra att hitta information om. Patrick Soutiran ligger i byn Ambonnay som är en av de allra mest ansedda byarna i Champagne. Bland annat hämtar Krug sina exklusivaste druvor från den här byn. Speciellt Pinot Noir växer väldigt fint på Ambonnays södersluttningar.
Patrick Soutiran Brut Rosé Grand Cru innehåller mestadels Chardonnay men även en liten del Pinot Noir för den rosa färgens skull. Delvis lagrad på ekfat.
Provsmakning
Färg: Laxrosa med orangea inslag. Härlig färg!
Doft: Mild och elegant doft. Röda bär, röda vinbär, diskret citrus, blodgrape, ett uns smörkola och calvados.
Smak: Förhållandevis smakrik utan att vara kraftig, balanserad syra. Röda bär, vinbär, en viss bitterhet.
Innehåll: 90% Chardonnay 10% Pinot Noir
Alkoholhalt: 12%
Dosage: 10,5 g/liter (Brut)
Degorgerad:
Producent: Patrick Soutiran
Pris: 26 Euro
Betyg 9,2 av 10
Kraftfull och underbart vacker champagne. En av våra definitiva favoriter i genren roséchampagner.
Årgång
Patrick Soutiran Brut Rosé Grand Cru är ingen årgångschampagne.
Drick till
Patrick Soutiran Brut Rosé är likt många roséchampagner en fin dryck till välkomstbubbel men även en smakrik champagne som går att dricka till maten. Passar fint till kött, carpaccio. Även till västerbottenost.
Glas
Vi provade Patrick Soutiran Rose Brut Grand Cru i de österrikiska glasen X 62 cl.
Köpa
Patrick Soutiran Brut Rosé Grand Cru går för tillfället inte att köpa i Sverige men vi rekommenderar gärna ett besök hos dem om ni har vägarna förbi Ambonnay.
Lär dig mer om Champagne:
Fakta om Champagne – Torr eller söt?
Fakta om Champagne – Vad är Champagne?
ChampagneGuiden 