Klassisk champagne! Information om huset G.H Martel är ett hus med anor från medeltiden. Det var i alla fall då som deras källare grävdes ut. De har sitt säte i Reims. Här har familjen Rapenau skapat champagnemagi i 100 år. Totalt produerar de ca 3 miljoner flaskor per år. G.H Martel Premier Cru harFortsätt läsa ”G.H Martel Premier Cru Brut”
Författararkiv:Champagneguiden
Veuve Clicquot La Grande Dame 2015
Fantastiskt prestigechampagne från Veuve Clicquot! Information om huset Veuve Clicquot Ponsardin champagnehuset som grundades av Philippe Clicquot redan 1772. Eftersom Philippes son dog ung var det sonens änka Barbe Nicole Ponsardin som tog över huset 1810. Därav namnet ”Gula änkan” som Veuve Clicquot ofta kallas i Sverige. En rolig anekdot är att Veuve ClicquotFortsätt läsa ”Veuve Clicquot La Grande Dame 2015”
Armand de Brignac Brut Gold
En ikon i champagnevärlden! Information om huset Familjen Cattier har odlat druvor i Champagne sedan 1600-talet, närmare bestämt 1625. Det dröjde dock till 1918 innan de sålde sin första egna champagneflaska. Att det just blev 1918, året då första världskriget slutade som blev startpunkten för denna champagneresa är inte så konstigt. Jean CattierFortsätt läsa ”Armand de Brignac Brut Gold”
Delouvin Semper Fidelis XII
Perfekt mogen hantverkschampagne! Information om odlaren Familjen Delouvin är odlaren som i 11 generationer odlat och skördat druvor på sin gård i Vandiéres. Totalt har de 7 hektar mark att arbeta med och eftersom de ligger där de ligger, så är det naturligt att Meunier är huvuddruvan. På gamla vinrankor planterade på diversifierade sluttningarFortsätt läsa ”Delouvin Semper Fidelis XII”
Bonnaire Cramant Grand Cru Vintage, 2016
Underbar hantverkschampagne från Cramant! Information om odlaren Bonnaire är en familj med rötter i Cramant i Côte de Blancs. Cramant ligger strax söder om Epernay och här har familjen Bonaire en uppsättning riktigt fina odlingar. På dessa odlingar med Crand Cru-lägen växer Chardonnay som de sedan tillverkar sina BdB-champagner av. För Pinot Noir ochFortsätt läsa ”Bonnaire Cramant Grand Cru Vintage, 2016”
André Clouet Dream Vintage 2015
Frisk och härligt syrlig BdB! Information om huset André Clouet är ett ikoniskt champagnehus och nuvarande vinmakare Jean-Francois Clouet för verkligen den traditionen vidare. Till och vi här uppe i Skandinavien har hört historier om honom. Huset grundades så tidigt som 1741 och man är sitt närområde troget genom att odla Pinot Noir. OmrådetFortsätt läsa ”André Clouet Dream Vintage 2015”
Vieille France Brut
Kort och kraftig flaska fylld med god champagne! Information om huset Charles de Cazanove är ett champagnehus med bas i Reims men det var i Avize i Côte de blancs som huset först startade sin verksamhet år 1811. Genom åren har huset bytt ägare och flyttat vid några tillfällen. Hemmet har varit i EpernayFortsätt läsa ”Vieille France Brut”
Charles de Cazanove Brut Reserve
Mogen och mild champagne! Information om huset Charles de Cazanove är ett champagnehus med bas i Reims men det var i Avize i Côte de blancs som huset först startade sin verksamhet år 1811. Genom åren har huset bytt ägare och flyttat vid några tillfällen. Hemmet har varit i Epernay och nu håller deFortsätt läsa ”Charles de Cazanove Brut Reserve”
Bollinger PN VZ19
Bollingers hyllning till Pinot Noir! Information om huset Sedan starten 1829 har familjen Bollinger skapat champagner som bygger på tradition och hantverk. De är ett av några få större champagnehus som fortfarande är 100% familjeägt. Bollinger är kända för sin speciella stil och kvalitet står alltid i fokus. Pinot noir är husets signum ochFortsätt läsa ”Bollinger PN VZ19”
Palmer & Co Vintage 2016
Härligt ung champagne som trots det är mogen! Information om kooperativet Palmér är ett kooperativ bestående av över 200 odlare med odlingar i Côte de Sézanne, Côte des Bar och Marne-dalen. Samtliga odlingar ligger i Premier- eller Grand cru-byar. Grunden till Palmér & Co ligger i 7 små odlare som ville satsa påFortsätt läsa ”Palmer & Co Vintage 2016”
ChampagneGuiden 