Laurent Perrier Cuvée Rosé

Komplex och mogen Roséchampagne!

Information om huset

Laurent Perrier är med sina drygt 7 miljoner sålda flaskor per år en av de verkliga jättarna inom champagnetillverkning. Huset är ett klassiskt Champagnehus med anor från 1812. Nuvarande familj köpte huset 1939. Totalt ligger drygt 40 miljoner flaskor champagne på lagring i husets källare.

Laurent Perrier är som sagt en riktig jätte inom Champagnetillverkning och det är inte den typen av Champagne vi vanligtvis dricker men det behöver definitivt inte betyda att de inte är bra. Och så är det faktiskt i det här fallet. Detta är en mycket god Champagne trots att den tillverkas i så stor volym. Intressant fakta om Laurent Perrier är också att de varit ett riktigt innovativt Champagnehus och det är de som startade trenden att skapa Rosé genom att macarera de röda druvorna. Tidigare hade man blandat i lite rött vin för att få roséchampagne. De var även tidiga med att inför ståltankar i tillverkningsprocessen vilket senare blivit en standard i branschen.

I sin Cuvée Rose har Laurent Perrier endast Pinot Noir och de lagrar den minst 5 år på jästfällningen och de använder så kallad sagnee-metoden.

Provsmakning

Färg: Härligt kraftfull röd. Blodapelseinröd.

Doft: Kraftig doft. Röda bär, körsbär, vanilj, gräddighet, humle.

Smak: Kraftig och frisk smak. Mogen och subtil. Röda bär, citrus, blodapelsin, en viss gräddighet.

Innehåll: 100% Pinot Noir

Alkoholhalt: 12 %

Producent: Laurent Perrier

Leverantör: Altia Sweden AB

Pris: ca 800-1000 kr

Betyg: 8,8 av 10

En härligt annorlunda champagne som vi lagrat i egen källare i drygt tre års tid vilket sannolikt kan bidra till den lite speciella smaken. Detta är ingen champagne som är avsedd att lagras någon längre tid och vi anser att vi gjorde helt rätt som lagrade den en aning längre än planerat.

Smaken är som sagt annorlunda men mycket god och trots det aningen höga priset kan vi definitivt tänka oss att köpa hem Laurent Perrier Cuvée Rosé igen.

Årgång

Laurent Perrier Cuvée Rosé är ingen årgångschampagne

Glas

Vi provade Laurent Perrier Cuvée Rosé i Lehmann F.Sommier no 3.

Drick till

Det här är en helt perfekt välkomstchampagne för den lite finare festen. Det största problemet med det är att det krävs vin av hög kvalitet resten av kvällen. Självklart fungerar denna champagne även till lagrad ost, skaldjur och vitt kött.

Detta en champgne som inte finns på systembolaget för tillfället utan det är köp i Frankrike som gäller.

Följ Champagneguiden på Instagram